이 채식 콜리플라워 호박 수프 레시피는 겨울 저녁을 따뜻하게 해줄 맛있는 수프입니다. 아늑한 저녁을 위한 완벽한 저녁 식사!

이 수프는 여러 가지 야채를 기본으로 하여 식단에 많은 영양소, 비타민 및 미네랄을 제공합니다. 게다가 탄수화물이 적고 식이섬유가 많아 저녁 식사에 더 큰 포만감을 제공하고 체중이 줄다.

따뜻하고 가벼운 식사이기 때문에 소화하기 쉽고, 콜리플라워 호박 수프는 완벽한 음식입니다. 저녁 식사 아유르베다에 대한 옵션입니다.

그대로 저탄 수화물, 글루텐 채식주의 자다양한 식사 전략에 맞게 조절할 수 있는 완벽한 요리법입니다.

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콜리플라워 호박 수프

추운 겨울 밤을 따뜻하게 해줄 맛있는 수프입니다.

5 에 2 투표

준비 시간 15

요리 시간 30

총 시간 45

코스 저녁 식사

요리 Ayurveda

서빙 4

칼로리 232 kcal

야채를 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
코코넛 오일을 팬에 넣고 향신료를 1분 동안 첨가하여 향미를 추출하고 치유력을 활성화합니다. 셀러리, 누수, 호박 조각, 다진 마늘, 생강을 추가합니다. 중간 불에서 5분 정도 볶아줍니다.
뜨거운 물을 넣고 혼합물을 5분간 더 끓인 다음 콜리플라워 꽃을 넣을 차례입니다. 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 약한 불에서 수프를 끓입니다.
블렌더를 사용하여 혼합물을 부드러운 크림 수프로 바꾸고 더욱 크리미하고 맛있는 결과를 얻으려면 쿠킹 크림을 추가하세요. 대안으로는 비건 요리 크림이나 아몬드/캐슈 크림을 사용하세요. 아니면 수프 마지막에 캐슈넛과 아몬드를 추가하고 야채와 함께 섞으세요.

칼로리 값은 서빙 당 계산되었습니다.

도샤에 대한 권장사항:

• 바타: 소화 불을 지원하는 향신료가 많이 포함된 Vata를 위한 훌륭하고 따뜻한 수프입니다. 또한, 부풀어오르는 것을 방지하려면 콜리플라워 대신 감자를 사용해도 됩니다. 크림도 잘 견딥니다.

• 피타: 특히 여름에는 뜨거운 향신료의 양을 줄이십시오. 카다몬, 고수풀, 민트는 피타에 유익한 향신료의 좋은 예입니다.

• 카파: Kapha에게 좋은 수프입니다. 이 레시피의 향신료는 소화에 긍정적인 영향을 미치고 카파 에너지를 증가시키는 경향이 있는 호박 효과의 균형을 유지합니다. 여분의 크림이나 너트버터를 피하세요.

키워드 Ayurveda

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