ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಸಂಕಲನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ನಮ್ಮ YouTube ಚಾನಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗಾಗಿ.
ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸೋಯಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಸೋಯಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಸ್ತಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ) ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 150 g ಒಣ ಸೋಯಾ ಕಣಗಳು
- 150 g ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 100 g ಸೆಲರಿ
- 150 g ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 300 ml ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 300 ml ನೀರು
- 2 tbsp ತುಪ್ಪ/ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 2 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
- ತುಳಸಿಯಂತಹ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- 2 tbsp ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್
- 200 g ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲು, ಒಣ ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ/ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ದೃಶ್ಯ
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ.
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೂಪಾಂತರ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು
ಇಚ್ ವಿಲ್ ಜೆನೆರೆಲ್ ವೆನಿಗರ್ ಫ್ಲೀಸ್ಚ್ ಎಸ್ಸೆನ್ ಉಂಡ್ ಲೈಬೆ ಪಾಸ್ಟಗೇರಿಚ್ಟೆ. ಮಿಟ್ ಡೆಮ್ ರೆಜೆಪ್ಟ್ ಹಬೆ ಇಚ್ ವಿರ್ಕ್ಲಿಚ್ ಐನೆ ಲೆಕೆರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಗೆಫುಂಡೆನ್. ಡಾಂಕೆ ಫರ್ ದಾಸ್ ರೆಜೆಪ್ಟ್!