ಟೋಫು ಜೊತೆಗಿನ ಈ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳ ಮಣ್ಣಿನ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಆಯುರ್ವೇದ ತತ್ವಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೋಶಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂಟು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟು ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ .ಟ.
ತ್ವರಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಊಟದ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು ಭೋಜನ, ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಹುಮುಖವೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ವಾತ, ತಂಪಾದ ನವರಂಗಗಳು, ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಿ ಕಫ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮದಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ.
ಕೆನೆ ತಾಹಿನಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೋಫುಗಳ ರೋಮಾಂಚಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರಳಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ಕೇವಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಭೋಗ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಾಗಿದೆ.
ತೋಫು ಜೊತೆಗೆ ಈ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ:
- ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- ಸಿಹಿ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವುದು
- ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಯುರ್ವೇದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು
ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!
ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕಲನದಲ್ಲಿ. ನೀವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು YouTube ಚಾನೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗಾಗಿ.
ತೋಫು ಜೊತೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್:
- 200 g ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಸೂರ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೂಕ)
- 150 g ಮಾವಿನ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
ತೋಫು:
- 300 g ತೋಫು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತೋಫು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
- 2 tbsp ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 2 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 100 ml ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
- 2 tbsp ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 tbsp ತಾಹಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
- ನೀರು (50 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
ಐಚ್ಛಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು:
- 1-2 ಆವಕಾಡೋಸ್
- ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು)
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಸೂರವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವನ್ನು 400-200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ವಿಗುಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರಕ್ಕೆ 2 ಮಿಲಿ). ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು XNUMX-XNUMX ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತೋಫುವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತೋಫು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ತಾಹಿನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಯವಾದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫುವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೋಫು ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ದೃಶ್ಯ
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುಂಗೋಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಗೆ ಚಿನ್ನದ ನಿಯಮ
ವಾತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನವರಂಗಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕಫ: ಕಫಾ ಕೂಡ ಸಮತೋಲಿತ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ¼ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ.
ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.