ಈ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಟಾಣಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೆನೆಭರಿತ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿ ಸೂಪ್ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಆಯುರ್ವೇದ ತತ್ವಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನವು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ನವರಂಗಗಳು ದೋಷ. ವಾತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಗುಣವನ್ನು ಟೈಪ್ಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಫ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾದ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ-ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಂತೋಷಕರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತ ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೋಷಣೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ.
ಈ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!
ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕಲನದಲ್ಲಿ. ನೀವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು YouTube ಚಾನೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗಾಗಿ.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 g ಅವರೆಕಾಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
- 200 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 100 g ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 100 g ಈರುಳ್ಳಿ
- 100 ml ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯ
- 1 tbsp ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 700 ml 700 ಮಿಲಿ ನೀರು
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ
- ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಒಂದೇ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (500 ಮಿಲಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಂತರ ನಿರ್ಧರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪರ್ಯಾಯ ಬಾದಾಮಿ / ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆ).
- ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
ದೃಶ್ಯ
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ.
ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!