ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸ್ಫೋಟ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಊಟದ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ. ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ: ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿವೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಉತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವಾಗಿದೆ!
ಈ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ!
ಸಂಕಲನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ನಮ್ಮ YouTube ಚಾನಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗಾಗಿ.
ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 g ಶತಾವರಿ
- 250 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 100 g ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- 1 ಆವಕಾಡೊ
- 200 g ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
- 100 g ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು
- 4 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ನಿಂಬೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೇಣದಂಥ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅದು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕಲು ಇರಬೇಕು.
- ಅರುಗುಲಾ / ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರುಗುಲಾದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ದೃಶ್ಯ
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ವಾತ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ವಾಟಾ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಳಸಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ನವರಂಗಗಳು: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಿಟಾ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಕಫ: ಕಫಾ ಅಸಮತೋಲನವಿದ್ದರೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಫಾಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಮೇಕೆ ಹಾಲು / ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಕಫಾ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಸೆಹರ್ ಲೆಕೆರೆ ಕೊಂಬಿನೇಶನ್.ಇಚ್ ವರ್ಡೆ ಸಿಚೆರ್ ಆಫ್ಟರ್ ದಾಸ್ ರೆಜೆಪ್ಟ್ ಕೊಚೆನ್.