ビーガンチーズソースを添えたこのズードルズ(ズッキーニヌードル)のレシピは、低炭水化物、乳製品フリー、グルテンフリーの夏にぴったりのランチです。 糖尿病患者にとっては優れた代替品です。

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ズッキーニはキッチンで非常に用途の広い食材であり、カロリー密度が低い(大量の食品に対してカロリーが少ない)。したがって、お気に入りのレシピでパスタの代わりにズッキーニを使用すると、料理のエネルギー値を即座に減らすことができます。さらに、この調整により、このオプションはグルテンフリーになり、グルテンに苦しむ人々に最適です。 糖尿病.

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ズッキーニなどの低カロリーの食品は、 体重減少 ダイエットは、大量の食物を摂取できるため、満腹感が得られ、ダイエット中に飢えを感じずに済むからです。

一方、栄養酵母は、ビーガンや乳製品フリーの食事ではパルメザンチーズの代わりとして最適です。さらに、この成分は食物繊維、ビタミン、特にビタミンB(ベジタリアンの食事では特に重要)の優れた供給源です。

このビーガンチーズソースズードルのレシピはあなたの心を驚かせるでしょう。 レシピを評価し、コメントに意見を残すことを忘れないでください。

ビーガンチーズソースを添えたズードルを添えた花柄のプレートの写真。 皿の隣には金色のフォークが付いたナプキンがあります。

ズードル(ズッキーニヌードル)ビーガンチーズソース添え

低炭水化物、乳製品フリー、グルテンフリーの夏にぴったりのランチです。 糖尿病患者にとっては優れた代替品です。
5 1票から
準備時間 30
調理時間 45
合計時間 1 時間 15
コー​​ス ランチ
料理 アーユルベーダ
サービング 2
カロリー 307 キロカロリー

成分
  

Zoodles

  • 300 g ズッキーニ

ビーガンチーズソース

  • 200 g カリフラワー
  • 150 g ジャガイモ
  • 2 大さじ 栄養酵母
  • 50 g カシューナッツ
  • 200 ml
  • 1-2 クローブ ニンニク
  • 6-8 チェリートマト
  • 1/2 小さじ ターメリック粉
  • 黒コショウのピンチ
  • ヒマラヤ塩または海塩

説明書
 

  • まず、カシューナッツを一晩または30分間熱湯に浸します。
  • ジャガイモとカリフラワーを洗って切ります。 鍋に水と塩を入れ、柔らかくなるまで煮ます。 別々に茹でるか、カリフラワーを後で加えると、調理に時間がかからなくなります。 少し冷ましてください。
  • ジャガイモとカリフラワーをミキサーに移します。 カシューナッツ、栄養イースト、水(野菜を茹でた残りの水を使用)、ニンニク、スパイスを加えます。 クリーム状になるまでよく混ぜます。 濃すぎる場合は水を追加してください。
  • スパイラライザーを使ってズッキーニをスパゲッティに変えます。 ソースを温めてズードルと混ぜます。
  • フレッシュバジル、半分に切ったチェリートマト、オリーブオイル(お好みで)を飾ります。
  • リラックスして五感をフルに使い、彩り豊かでヘルシーなお食事をお楽しみください。

ビデオ

Notes

カロリー値は一食分当たりに計算されました。

メリット:

ニュートリショナルイーストは、特にビーガンの人や乳製品を避けようとしている人にとって、パルメザンチーズの良い代替品です。 この食材には風味と旨味があり、さまざまな料理の味を引き立てます。
さらに重要なのは、栄養酵母は食物繊維、ビタミン(特にビタミンB)、タンパク質の優れた供給源であるということです。
ドーシャに関する推奨事項:
ヴァータ: 生のズッキーニとトマトを使用する代わりに、ソースと混ぜる前にギーとニンニクで炒めることもできます。 この食事は温かいうちに食べることが大切です。
ヤイロチョウ:おいしい食事です。 バジルの代わりにミントの葉を使用すると、冷却効果が得られます。 ニンニクの量を減らしてください。
カパ: ズッキーニはカパにとって最良の選択肢ではありません。 それでも、体に重さをもたらす古典的なパスタ料理と比較すると、このレシピは軽い代替品を提供します。 さらにスパイスを加えると消化が良くなります。
あなたは何を知っていますか ドーシャ は? あなたのドーシャを調べてください こちら.
キーワード アーユルヴェーダ、健康食品、ベジタリアン、減量

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1つの応答

  1. 5星
    うわー…ウングラウブリッヒ・レッカー。 Zurzeit ist Mein Liebling 低炭水化物ミタグセッセン

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