アーユルヴェーダから本格派キッチャリ
キチャリ、本物のアーユルヴェーダ
アーユルヴェーダについて考えるとき、真っ先に思い浮かぶのはキッチャリです。 アーユルヴェーダの本格的なキッチャリのレシピは、世界中で見つかるわずかな材料で作られています。 さらに、消化が非常に簡単で、タンパク質と炭水化物の優れた組み合わせです。 最後に、キッチャリはすべてのドーシャのバランスを整えることができます。
アーユルヴェーダの本格的なキッチャリの基本は、このレシピでは米とレンズ豆を一緒に調理することです。レンズ豆はタンパク質と炭水化物の優れた供給源であり、このレシピの栄養バランスを整えます。良質な脂肪の供給源としてギーが使用されます。米も優れた炭水化物源です。
クミンシードは料理の特徴的な風味を引き出し、体内の消化プロセスを助けるのに最適です。
キヌアとズッキーニの豆サラダ
キヌアとズッキーニの豆サラダ：
キヌアとズッキーニの入ったこの豆サラダは、タンパク質と食物繊維が豊富で、パワーランチに最適なレシピです。
サラダは、ランチ、副菜、または食事の間の軽食として素晴らしい料理です。 軽くてすぐに食べられ、職場に持っていくのにも便利で、加熱する必要がなく、そして何よりも栄養価が非常に高いのです。
このキヌアとズッキーニのサラダを添えた豆のサラダのレシピは、たんぱく質と食物繊維が豊富で、減量に役立ちます。たんぱく質と炭水化物の供給源として、豆とキヌアがあります。野菜は、いくつかの重要な微量栄養素とともに、さらに多くの食物繊維を皿に盛り付けます。
冷蔵庫のパントリーにあるものに応じて、野菜を増やしたり、置き換えたりしてください。