על הסרטון הזה
חטיפי אנרגיה אלו, המכילים מזונות-על, הם חטיף טעים ועשיר בחומרים מזינים, מושלם כחלופה בריאה לחטיפי חלבון, שוקולד או עוגיות. הם עשויים מרכיבים טבעיים כמו אגוזים, תמרים וקקאו גולמי, ומספקים אנרגיה מתמשכת תוך תמיכה בבריאות כללית.
עשירים בשומנים בריאים, סיבים ונוגדי חמצון, חטיפים אלה לא רק משביעים אלא גם מזינים את הגוף.
למידע נוסף על מתכון זה, ראו כאן פוסט.
מתכון
רכיבים
- 125 גרם שקדים
- 125 גרם אגוזי לוז
- 200 גרם תמרים
- 150 גרם פתיתי שיבולת שועל
- 20 גרם זרעי פשתן
- 2 כפות אבקת קקאו גולמית
- כפית אחת של אבקת הל
- 1 כפיות אבקת קינמון
- 3 כפות מים
- 80 גרם שוקולד מריר איכותי
הוראות
- לקבלת הערך התזונתי הטוב ביותר, השתמשו באגוזים גולמיים. לטעם משופר, קלו אותם קלות 130 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקותהניחו בצד חופן אגוזים לאחר כך.
- אם התמרים רכים, חתכו אותם והשתמשו בהם ישירות. אם הם יבשים, השרו אותם במים למשך כ- דקות 30.
- טחנו את פתיתי שיבולת השועל והאגוזים במעבד מזון. הוסיפו קקאו, קינמון, הל וזרעי פשתן.
- מוסיפים תמרים קצוצים וממשיכים לערבב. מוסיפים מים בהדרגה עד שהתערובת הופכת דביקה אך לא רכה מדי.
- מורחים את התערובת על תבנית וצורת ריבוע בערך עובי 1 ס"מ.
- קוצצים את האגוזים ששמרנו ומפזרים אותם מעל.
- המיסו את השוקולד המריר ומרחו אותו באופן שווה על התערובת.
- תנו לזה להתקרר, לאחר מכן חתכו לרצועות. אחסנו במקרר או במקפיא.
- לקבלת הטעם הטוב ביותר, תנו להם לנוח 1-2 ימים לפני הצריכה.
הטבות
שקדים עשירים בשומנים בריאים, נוגדי חמצון, ויטמין E, חלבון וסיבים תזונתיים. צריכה קבועה עשויה לסייע בהפחתת דלקות ובשיפור הרגישות לאינסולין.
אגוזי לוז עשירים בחומרים מזינים, שומנים בריאים ונוגדי חמצון התומכים בבריאות הלב.
אבקת קקאו גולמית היא אחד המקורות העשירים ביותר לנוגדי חמצון, בעלת תכונות אנטי דלקתיות חזקות ותכולת מינרלים גבוהה.
הערות איורוודיות
ואטה:
מתאים היטב ל Vata סוגים. אם הוואטה לא מאוזנת מאוד, יש להפחית את כמות הקקאו כדי למנוע גירוי יתר.
פיטה וקאפה:
יש לצרוך במתינות עד פיתה ו קאפה סוגים. למרות שהם צפופים בחומרים מזינים, חטיפים אלה מרוכזים ויכולים להיות כבדים אם נאכלים בהם יותר מדי.
מתכון זה משביע מאוד ומספק אנרגיה לאורך זמן כאשר נאכל בכמויות המתאימות.
כדי להבין עוד על עקרונות הבישול האיורוודי, קראו את זה מאמרראו גם את האוסף המלא שלנו של איורוודה לכם מתכונים.