אם אתה רוצה להוסיף גיוון לתזונה שלך ועדיין ליהנות מהטוב הקרמי של חומוס, חומוס שעועית לבנה זה עם פלפל קלוי הוא האופציה המושלמת. גרסה זו משתמשת בשעועית לבנה במקום בחומוס, ומציעה טעם עדין ומעט מתוק יותר. העישון של הפפריקה הצלויה משלימה את השעועית הלבנה בצורה מושלמת.
מעבר להיותו טעים, החומוס הזה עשיר בסיבים תזונתיים החיוניים לתמיכה בבריאות המעיים. הסיבים התזונתיים המסיסים הנמצאים בקטניות כמו שעועית לבנה מסייעים לווסת את רמות הדם. סוכר, לקדם בריאותהרזיה, ואף להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. סיבים תזונתיים אלה פועלים גם כפרה-ביוטיקה, ומזינים את החיידקים המועילים במעיים שלך, החיוניים לרווחה הכללית.
תיהנו מחומוס שעועית לבנה רב-תכליתית כמתאבן, מרחו אותו על כריכים או עטיפות, או הגישו אותו כמטבל עם מקלות ירקות טריים, פריכיות אורז או לחם. המרקם העשיר והקרמי והטעם התוסס שלו יהפכו אותו במהירות למרכיב בסיסי במטבח שלכם.
דרג את המתכון הזה וספר לנו מה אתה חושב עליו בקטע התגובות!
לבדוק כל המתכונים שלנו בקומפנדיום. אתה יכול גם לבדוק את שלנו ערוץ YouTube לסרטוני מתכונים נוספים.
נסה גם את מתכוני החומוס הנפלאים האחרים שלנו: חומוס ורוד ו חומוס קארי!
חומוס שעועית לבנה
רכיבים
- 250 g שעועית לבנה מבושלת
- 50 g טחינה
- 100 g פלפל אדום קלוי
- 1 צִפּוֹרֶן שום
- 20 ml שמן זית או שמן חמניות
- 30 ml מיץ לימון או מיץ ליים
- 2 2 דפנה
- כמון
- תימין יבש
- אבקת פפריקה
- מלח לפי טעם
הוראות
- השתמש בשעועית לבנה מבושלת מראש לארוחה מהירה, או לבשל שעועית מאפס לגרסה ביתית ללא תוספים. משרים שעועית יבשה במים קרים למשך 12 שעות לפחות עבור האפשרות השנייה. מחליפים את המים ומרתיחים אותם על אש נמוכה עד בינונית במשך 30-40 דקות, תלוי בגודל השעועית. מוסיפים 2 עלי דפנה לטעם.
- מסננים את השעועית, שומרים מעט מנוזלי הבישול. תן להם להתקרר.
- במעבד מזון, מוסיפים את כל החומרים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. הוסף נוזל שמור לפי הצורך.
- מגישים עם לחם, פריכיות אורז, מקלות ירקות, או כמילוי לטורטייה או לעטיפה.
וִידֵאוֹ
הערות
בדוק את כל המתכונים שלנו כאן.
einfach köstlich