מתכון ירקות עם ביצים ואורז הוא אפשרות מושלמת ומאוזנת לארוחת צהריים המשלבת פחמימות, חלבונים ושומנים בריאים. עם מגוון ירקות טריים, המספקים ויטמינים ומינרלים חיוניים, עם ביצים ואורז לארוחה משביעה ומזינה.
לא רק שמנה זו מהירה להכנה, עם זמן הכנה כולל של 35 דקות בלבד, אלא שהיא גם תואמת את האיורוודה עקרונות, המקדמת תזונה מאוזנת ועיכול טוב. זוהי ארוחה רב-תכליתית שתוכלו להתאים להעדפותיכם ולירקות והתבלינים שיש לכם במזווה. לכן זוהי אופציה נהדרת לארוחת צהריים בריאה וטעימה.
תיהנו מהמנה הפשוטה אך המשביעה הזו, המפגישה את טוב הירקות, עושר הביצים והטבע המנחם של האורז בכל ביס.
דרג את המתכון הזה וספר לנו מה אתה חושב עליו בקטע התגובות!
לבדוק כל המתכונים שלנו בקומפנדיום. אתה יכול גם לבדוק את שלנו ערוץ YouTube לסרטוני מתכונים נוספים.
ירקות עם ביצים ואורז
מנה קלה ושלמה לארוחת צהריים המשלבת פחמימות, חלבון ושומן בצורה מאוזנת ובריאה.
רכיבים
- 200 g זוקיני
- 100 g פלפל אדום
- 100 g גזר
- 100 g בצל
- 2 כפית גרם מסאלה
- 2 כפות Ghee
- 4 ביצים
- 200 g אורז
- 400-500 ml מים/מלאי ירקות
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- התחל בשטיפת האורז. מערבבים אותו עם כמות כפולה של מים (או ציר ירקות) וקורט מלח. מבשלים על אש גבוהה עם מכסה עד שהמים מתחילים לרתוח. לאחר מכן, מנמיכים את האש לנמוכה ונותנים לו להתבשל כ-10 דקות.
- שטפו, קלפו וחתכו את הירקות שלכם.
- מחממים כף גהי במחבת, מוסיפים את אבקת ה-garam masala, ונותנים לה להתבשל כדקה אחת עד להחדרת טעם של הגהי.
- מוסיפים את הירקות ומבשלים אותם כ-5-10 דקות, תלוי במרקם המועדף עליכם (פריך או רך). ניתן להוסיף מעט מים (עד 50 מ"ל) בתהליך הבישול במידת הצורך.
- בינתיים טורפים את הביצים עם מעט חלב (לא חובה), מלח ופלפל. מחממים את יתרת הגהי במחבת ומבשלים חביתה.
- מגישים את האורז, הירקות והביצים. מפזרים עשבי תיבול טריים אם רוצים ותיהנו מארוחת הצהריים המהירה שלכם!
וִידֵאוֹ
הערות
הערך הקלורי חושב למנה.
טיפ: אם אתה רוצה לאכול את המנה הזו לארוחת ערב, השתמש בעדשים או שעועית מונג (עבור ואטה)
במקום ביצים. המלצות על דושות: ואטה: היא מנה מזינה ומגרסת לארוחת צהריים. הוסף תבלינים נוספים כמו
ג'ינג'ר כדי להביא יותר חום למערכת העיכול. פיטה: יכול להגיש את המנה הזו עם סלט ירוק בצד וקצת טרי
מנטה. קאפה: עבור דושה זו מומלץ להגיש עם ביצים מבושלות או עלומות במקום חביתה. שלב זה יפחית את כמות השומן. שומן מגביר את אנרגיית הקאפה, ויוצר כבדות בגוף. אתה יכול גם להוסיף קצת ג'ינג'ר ופלפל קאיין לירק.
במקום ביצים. המלצות על דושות: ואטה: היא מנה מזינה ומגרסת לארוחת צהריים. הוסף תבלינים נוספים כמו
ג'ינג'ר כדי להביא יותר חום למערכת העיכול. פיטה: יכול להגיש את המנה הזו עם סלט ירוק בצד וקצת טרי
מנטה. קאפה: עבור דושה זו מומלץ להגיש עם ביצים מבושלות או עלומות במקום חביתה. שלב זה יפחית את כמות השומן. שומן מגביר את אנרגיית הקאפה, ויוצר כבדות בגוף. אתה יכול גם להוסיף קצת ג'ינג'ר ופלפל קאיין לירק.
בדוק את כל המתכונים שלנו כאן.
טוב מאוד