סלט מנגו עדשים עם טופו
גלה סלט מנגו עדשים תוסס עם טופו, מושלם עבור חובבי בריאות המחפשים איזון וטעם איורוודי.
מרק שמנת אפונה ירוקה
מרק שמנת אפונה ירוקה זה מנה בריאה ומנחמת. הוא משלב את העושר הקרמי של אפונה, תפוחי אדמה ובטטה. המרק כולל גם את הטריות המצננת של נענע ושומר. הוא מושלם לארוחת ערב ועדין למערכת העיכול. זה הופך אותו לבחירה אידיאלית עבור כל מי שמחפש ארוחה קלה אך מזינה.
טגליאטלה בולונז טבעוני
הטוויסט הטבעוני הזה ב-Tagliatelle Bolognese הקלאסי הוא לא רק תענוג לבלוטות הטעם שלך - זו ארוחה מזינה ומאוזנת. עם חלבון על בסיס צמחי, שומנים בריאים וויטמינים חיוניים, המתכון הזה הוא אידיאלי למי שמחפש מנה מזינה אך עם טעם.
חלבון אפונה במרקם מככב במנה זו, ומציע חיזוק חלבון מרשים ללא כבדות של בשר. עשיר בחומצות אמינו חיוניות, הוא מסייע לשיקום השרירים ולרמות האנרגיה. זה גם מושלם עבור אלה עם אלרגיות, להיות גלוטן, סויה, וללא מוצרי חלב.
הסיום, אלטרנטיבה פרמז'ן טבעונית העשויה משמרים תזונתיים ואגוזי קשיו קלויים, טעים ומזין. שמרים תזונתיים מספקים ויטמינים מקבוצת B, כולל B12, עם טעם גבינתי מלוח. קשיו תורם שומנים בריאים, חלבון ומגנזיום, תומך בתפקוד השרירים והעצבים.
סלט חם
הסלט החם הזה תוכנן במיוחד עבור אנשים עם ואטה דושה, מכיוון שאנשים עם חוסר איזון של הדושה הזו צריכים להימנע מאכילת ירקות חיים. זוהי דרך מצוינת להפוך את הסלט לקל יותר לעיכול, כך שהסלט החם הוא ארוחת ערב מושלמת לכל הדושות.
מרק דלעת כרובית צמחונית
מתכון למרק דלעת כרובית צמחונית הוא מרק טעים לחמם את ערבי החורף שלכם. ארוחת הערב המושלמת לערב נעים!
למרק הזה יש כמה ירקות כבסיס, המביאים הרבה חומרים מזינים לתזונה שלך, ויטמינים ומינרלים. יתר על כן, יש לו פחמימות דלות והרבה סיבים תזונתיים, מה שמביא שובע גדול יותר לארוחת הערב שלך ועוזר לך לרדת במשקל.
מכיוון שזו ארוחה חמימה וקלילה, היא קלה לעיכול, מה שהופך את מרק הדלעת של כרובית לאפשרות ארוחת ערב מושלמת לאיורוודה.
תבשיל דלעת שעועית מונג
מתכון לנזיד שעועית מונג עם דלעת ואורז הוא ארוחה שלמה, קרמית, מזינה וטעימה במיוחד! קל לעיכול, עשיר בטעם ומושלם לארוחת צהריים או ערב בסתיו.
המנה הצמחית הזו עשירה בחלבון, תוך שימוש בשעועית מונג, קינואה ואורז כמקור לחלבון ופחמימות. שילוב זה מספק את כל חומצות האמינו הדרושות, מה שהופך את הארוחה הזו לשלמה מאוד. בנוסף, חלב קוקוס וגהי (או שמן קוקוס לגרסה טבעונית) הם מקורות מצוינים לשומנים טובים.
תבשיל תפוחי אדמה-אפונה
המתכון הזה לתבשיל תפוחי אדמה-אפונה הוא אופציה עשירה בחלבון, מאוזנת מבחינה תזונתית. מתובל היטב וטעים, זוהי האפשרות המושלמת לארוחת הערב שלך.
כמקור לחלבון במתכון אנו משתמשים באפונה המהווה גם מקור לפחמימות, סיבים תזונתיים ומיקרו-נוטריינטים שונים. מקור נוסף לפחמימות בארוחה זו הוא תפוחי אדמה. כמקור לשומנים אנו משתמשים בגהי, אך ניתן להחליף אותו בשמן קוקוס למנה טבעונית.
קציצות דוחן
המתכון הזה לקציצות דוחן הוא ארוחה נטולת גלוטן שהיא מאוד משביעה ורב-תכליתית. מכיוון שיש לו אינדקס גליקמי נמוך, הוא אופציה מצוינת עבור אנשים עם סוכרת וירידה במשקל.
דוחן הוא דגן שאינו מכיל גלוטן, הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים ולמספר מינרלים. הכללת הדגן הזה בתזונה שלך היא לא רק דרך טובה לבצע התאמות ללא גלוטן, אלא גם לכלול את היתרונות הרבים שלו בתזונה שלך. דוחן מעניין במיוחד עבור חולי סוכרת, מכיוון שהוא מונע שינויים פתאומיים ברמות הגלוקוז בדם.
קציצות דוחן הן אופציה נהדרת לתאבון, ליהנות ממנה יחד עם קצת רוטב טבילה. לאופציה צמחונית שהיא גם נטולת גלוטן ועשירה מאוד בסיבים תזונתיים, ניתן להשתמש בדוחן וחומוס כבסיס.
פסטה בולונז טבעונית
מתכון פסטה בולונז טבעוני זה הוא אלטרנטיבה טבעונית טעימה לאחד ממתכוני הפסטה הפופולריים ביותר.
בולונז הוא אחד ממתכוני הפסטה המסורתיים והמוערכים ביותר. כדי להנגיש את המתכון האהוב הזה לכל הטעמים, עשינו התאמה טבעונית, תוך שימוש בסויה כדי להחליף בשר.
מרק ירקות קיץ
מרק ירקות קיצי קל לעיכול. מתכון זה מושלם לארוחת ערב או לארוחת צהריים כמתאבן.
מרקים מושלמים כמתאבנים ולארוחת ערב, בעיקר בגלל שהם קלים לעיכול, מה שאומר שהעיכול שלכם לא משפיע על השינה שלכם.
מתכון מרק ירקות קיץ זה מאוזן היטב בחומרי הזנה, שעועית ירוקה היא מקור טוב לחלבון צמחי ושאר הירקות מאזנים את המנה עם מיקרונוטריינטים. ישנם גם מקורות טובים לשומן, מה שהופך את המרק הזה לארוחה מאוזנת היטב.