מרק חומוס תרד עם שעורה
מרק חומוס תרד עם שעורה
מרק טעים, ארצי ומאוזן עשוי חומוס, תרד ושעורה המספק לך פחמימות בריאות, חלבון וויטמינים.
מרקים מושלמים כמתאבנים ולארוחת ערב, בעיקר בגלל שהם קלים לעיכול, מה שאומר שהעיכול שלכם לא משפיע על השינה שלכם.
מתכון המרק הזה מזין וטעים במיוחד. זוהי ארוחה שלמה במנה אחת בלבד, ללא תוספות, מכיוון שהיא מאוזנת מבחינה תזונתית. כמקור לחלבון ופחמימות, מרק זה כולל חומוס ושעורה. כמקור לשומנים טובים, חלב קוקוס וגהי או שמן קוקוס.
דייסת שעורה חריפה
דייסת שעורה חריפה
גרסה מלוחה ומתובלת של דייסת שעורה לארוחת הבוקר האיורוודית האופיינית. זה יחמם את הגוף ואת מערכת העיכול שלך.
דייסה היא אפשרות לארוחת בוקר קלאסית עבור האיורוודה. זוהי מנה מבושלת, מאוזנת מבחינה תזונתית וקל לעיכול. כמו כן, זה סופר תכליתי וניתן לשפר אותו באמצעות תבלינים ותוספות שונות.
המתכון הזה לדייסת שעורה חריפה רחוק מלהיות קונבנציונלי והוא טעים לארוחת בוקר או אפילו לארוחת צהריים. שעורה עשירה בחלבון ופחמימות איכותיים, וזרעי פשתן מביאים לצלחת שלך שומנים טובים ויותר חלבון, כמו גם כמה רכיבים מיקרו-נוטריינטים חשובים.
כמו כן, אתה יכול לתבל את המתכון הזה בטעמים ומרקמים חדשים על ידי הוספת תוספות. אפשרויות טובות לתוספות הן עשבי תיבול, גזר מגורר או ירקות אחרים, ופטריות. תן ליצירתיות שלך לזרום!
קיצ'רי אותנטי מאיורוודה
קיצ'ארי, איורוודה אותנטית
קיצ'ארי הוא המזון הראשון שעלינו בראש כשאנחנו חושבים על איורוודה. מתכון הקיצ'ארי האותנטי מאיורוודה עשוי עם מעט מרכיבים שאנו יכולים למצוא בכל רחבי העולם. בנוסף, הוא קל מאוד לעיכול ושילוב טוב של חלבון ופחמימות. לבסוף, קיצ'רי יכול לאזן את כל הדושות.
הבסיס לקיצ'רי האותנטי של האיורוודה הוא אורז ועדשים, שמבושלים יחד במתכון זה. עדשים הן מקור טוב לחלבון ופחמימות, ומאזנות את המתכון הזה מבחינה תזונתית. כמקור לשומנים טובים, נעשה שימוש בגהי. אורז הוא גם מקור טוב לפחמימות.
זרעי כמון מצוינים להבאת הטעם האופייני של המנה ולסיוע בתהליך העיכול בגוף.
סלט שעועית עם קינואה וקישואים
סלט שעועית עם קינואה וקישואים:
סלט שעועית זה עם קינואה וקישואים עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, זה מתכון נהדר לארוחת צהריים עוצמתית.
סלטים הם מנות נפלאות לארוחת צהריים, כתוספת או כנשנוש בין הארוחות. הם קלים, מהירים לאכילה, פרקטיים לקחת לעבודה, לא צריכים להתחמם ומעל הכל: הם מזינים במיוחד.
מתכון לסלט שעועית עם קינואה וקישואים עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, ועוזר בתהליך הירידה במשקל. כמקור לחלבון ופחמימות, יש לנו שעועית וקינואה. ירקות מביאים עוד יותר סיבים תזונתיים לצלחת, יחד עם כמה מיקרונוטריינטים חשובים.
אתם מוזמנים להגדיל או להחליף את הירקות, בהתאם למה שיש לכם במזווה המקרר שלכם.
קיצ'ארי (גרסה אירופאית)
בישול באיורוודה הוא תרגול של שימוש במזון, תבלינים ועשבי תיבול כתרופה להזנה ואיזון הגוף. מטרת הבישול האיורוודי היא לתמוך בחוקה הייחודית של כל אדם על ידי שילוב מזונות ותבלינים ספציפיים בתזונה שלו. הוא שם דגש על שימוש במזונות טריים ומלאים ומעודד צריכת מזון מקומי ועונתי. על ידי הקפדה על עקרונות אלו, בישול איורוודה מקדם עיכול, מגביר חסינות ומשפר את הבריאות והרווחה הכללית.
מרק גזר ג'ינג'ר
מרק גזר ג'ינג'ר זה טעים ובריא במיוחד. באיורוודה, ג'ינג'ר ידוע כמסייע לעיכול ומשמש לטיפול בבחילות והצטננות. אמנם גזר עשיר בויטמין A וגם עוזר בעיכול.
מרקים מושלמים כמתאבנים ולארוחת ערב, בעיקר בגלל שהם קלים לעיכול. לפיכך, תהליך העיכול שלך אינו פוגע בשינה. בנוסף, הם מגוונים, קלים להכנה וניתן להגדיל אותם בקלות עם תוספות, תוספות ותבלינים.
מרק שעועית מונג
שעועית מונג משמשת בדרך כלל בבישול איורוודי ומהווה מזון מרפא בשל תכולת המינרלים הגבוהה והיכולת לסייע לעיכול. מרק שעועית המונג הזה מביא את כל יתרונות העיכול וטעם נהדר!
גהי
גהי הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר לבישול איורוודי. ידוע גם בשם חמאה מבהירה, הוא עשוי רק עם מרכיב אחד: חמאה, בתהליך בישול פשוט. אתה יכול להשתמש בו מדי יום בתזונה שלך, להחליף חמאה או שמן כדי להקפיץ מזון.
עבור האיורוודה, Ghee נחשבת גם כתרופה, למד על היתרונות שלה במאמר זה כאן.
תהליך הכנת הגהי גורם לנקודת העישון שלו להיות גבוהה מאוד בהשוואה למקורות שומן אחרים. לפיכך, Ghee אינו נשרף בתהליך הבישול, ומשחרר רדיקלים חופשיים וחומרים רעילים. בדרך זו, ה-Ghee הוא מקור השומנים המושלם להקפצה והכנת האוכל שלכם ובנוסף לכך טעמו מאוד דומה לחמאה האהובה.
מרק טורטיה עוף איורוודה
מרק עוף טעים מאיורוודה, מעוטר בצ'יפס טורטיה שיכול לעזור לך לרדת במשקל בקלות.
מרקים הם סופר תכליתי, ומאפשרים לך לשחרר את היצירתיות שלך ולהוסיף מרכיבים שונים שאבדו במזווה ובמקרר שלך. עם זהירות ויצירתיות, אתה יכול להכין מרקים מדהימים עם טעמים ייחודיים.
מרק טורטיית עוף איורוודה שואב השראה מהיבטים של המטבח המקסיקני לשילוב ייחודי וטעים של טעמים. בנוסף, מדובר במתכון עשיר בחלבונים, מאוזן במאקרו ומיקרו-נוטריינטים ועשיר בסיבים תזונתיים. כך, היא מסייעת בתהליך ההרזיה!
מרק כרישה דלעת קשיו
מרק דלעת זה עם קשיו וכרישה הוא מנה מהירה להכנה כדי לחמם את הגוף ולעזור לעיכול.
אין דבר טוב יותר ממרק טעים לארוחת ערב, במיוחד בימים קרים. מרקים הם פרקטיים ופשוטים להכנה, קלים לאכילה, מגוונים, טעימים וקלים לעיכול, לא מפריעים לשינה.
מי שמוצא במרק מתכון חסר טעם ומשעמם עדיין לא למד לשחק עם תבלינים, מרקמים ותוספות שמוציאים את המתכון מהקונבנציונלי ומאפשרים יצירת טעמים ייחודיים.