מרק טעים, ארצי ומאוזן עשוי חומוס, תרד ושעורה המספק לך פחמימות בריאות, חלבון וויטמינים.
בדוק את כל המתכונים שלנו בקומנדיום כאן. אתה יכול גם לבדוק ערוץ YouTube שלנו לסרטוני מתכונים נוספים.
מרקים מושלמים כמתאבנים ולארוחת ערב, בעיקר בגלל שהם קלים לעיכול, מה שאומר שהעיכול שלכם לא משפיע על השינה שלכם.
מתכון המרק הזה מזין וטעים במיוחד. זוהי ארוחה שלמה במנה אחת בלבד, ללא תוספות, מכיוון שהיא מאוזנת מבחינה תזונתית. כמקור לחלבון ופחמימות, מרק זה כולל חומוס ושעורה. כמקור לשומנים טובים, חלב קוקוס ו Ghee או שמן קוקוס.
בנוסף, השימוש בירקות שונים, כמו קישואים, גזר, תרד וכרישה, הופכים את המרק הזה לעשיר ביותר בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
נסו את מרק התרד החומוס הטעים הזה עם שעורה! אל תשכחו לדרג את המתכון ולהגיב מה אתם חושבים עליו כאן למטה!
מרק חומוס-תרד עם שעורה
רכיבים
- 400 g חומוס מבושל
- 200 g זוקיני
- 100 g כרישה
- 150 g גזר
- 250 g תרד טרי
- 4 ציפורן שום
- 1 חתיכה של 3 ס"מ זַנגבִיל
- 1-2 כפות גהי או שמן קוקוס
- 400 ml חלב קוקוס (1 פחית)
- 400 ml מַיִם
- 1 כפית אבקת כוסברה
- 1 כפית פפריקה מתוקה או פפריקה מעושנת (לא חובה)
- 1 כפית כּוּרכּוּם
- 1 כפית פלפל
- 2 כפית אבקת קינמון
- 1 כפית אָנִיס
- 1 כפית זרעי שומר
- פפרוני חריף טרי או אבקת פפריקה חריפה לפי הטעם
- כוסברה/שמיר טריים לקישוט
- 200 g שעורה (משקל לפני הבישול)
הוראות
- חותכים את כל הירקות לקוביות ומניחים בצד.
- מחממים שמן גהי/קוקוס בסיר. תחילה, מקפיצים את הגזר והכרישה (החלק הלבן) ולאחר מכן מטגנים את התבלינים בקצרה עד שהריחות מתחילים להתגלות. מוסיפים ג'ינג'ר ושום מגורד.אם אין לכם את כל התבלינים, החליפו אותם ב-3 כפיות תערובת קארי. זה יהיה טעים נהדר במנה הזו.
- מוסיפים חלב קוקוס ומים ונותנים לזה להתבשל במשך 10 דקות.
- מוסיפים את הקישואים, החלק הירוק של הכרישה ואת גרגירי החומוס המבושלים, וממשיכים לבשל 15 דקות על אש נמוכה.
- מוסיפים את התרד ומכבים את האש.
- בינתיים אפשר להתחיל לבשל את השעורה. השתמש ביחס של 2 חלקים מים ל-1 חלק שעורה או לפי ההוראות על האריזה. השתמש במלח או במרק ירקות בצורת אבקה כדי לתת לו טעם טוב עוד יותר.אפשר לערבב אותו במרק או לאכול אותו כתוספת.
- מקשטים בכוסברה טרייה או שמיר לטעם רענן ועז, וקבלו כמה יתרונות בריאותיים נוספים שעשבי התיבול מספקים באופן טבעי.
וִידֵאוֹ
הערות
הטבות חומוס ודגנים מספקים לגוף חומצות אמינו יקרות ערך; לפיכך, דרישת החלבון מכוסה בצורה מיטבית אפילו עם תזונה צמחונית. שעורה טובה להורדת הכולסטרול ו לרדת במשקל. זה שימושי ב סוכרת מכיוון שהאינדקס הגליקמי שלו נמוך מאורז. המלצות על דושות: ואטה: השתמש בפחות חומוס או החלף אותם בעדשים אדומות, הם נסבלים טוב יותר. פיטה: השתמשו בפפריקה ירוקה במקום בפפריקה אדומה. הפחיתו את כמות התבלינים החמים. קאפה: שעורה היא בחירה מושלמת. החליפו את הקישואים בברוקולי והפחיתו את כמות חלב הקוקוס והשומן. אתה יודע מה א דושא הוא? גלה את הדושה שלך כאן.
בדוק את כל המתכונים שלנו כאן.
טעים מאוד