קרם קשיו-אפרסק

קרם קשיו-אפרסק הזה הוא קינוח קל ומזין עם מרקם קרמי וטעם פירותי שניתן להכין תוך 15 דקות.

נראה שהשתוקקות למתוק ולאכילה בריאה הם דברים בלתי אפשריים להסתדר ביחד. עם זאת, אפשר להכין קינוחים סופר קלים ובריאים שיזינו את הגוף והנשמה.

הבסיס למתכון זה הוא אגוזי קשיו, עשירים בחלבונים, שומנים טובים, ויטמינים ומינרלים. בשל תכולת השומן הגבוהה שלו, אגוזי קשיו מהווים בסיס מושלם לקרמים וקינוחים, ומשיגים מרקם קרמי מושלם. כדי לעזור יותר במרקם וגם בטעם המתוק, השתמשנו ביוגורט קוקוס.

אפרסק ודבש נכנסים למתכון כדי להפוך את הטעם למתוק ופירותי.

נסו את מתכון קרם קשיו-אפרסק הטעים הזה כקינוח או כנשנוש מתוק ובריא.

בדוק את כל המתכונים שלנו בקומנדיום כאן. אתה יכול גם לבדוק ערוץ YouTube שלנו לסרטוני מתכונים נוספים.

קרם קשיו-אפרסק

קינוח קל עם מרקם קרמי וטעם פירותי

5 מהצבעה אחת

הדפס מתכון מתכון סיכה

זמן הכנה 20 דקות דקות

סה"כ זמן 20 דקות דקות

קורס קינוח

בישול איורוודה

מנות 2

קלוריות 511 קק"ל

רכיבים

  

• 100 g קָשִׁיוֹ
• 100 g יוגורט קוקוס
• 150 g אפרסק
• 20 g דבש
• 20 g שמן קוקוס
• לקשט: פתיתי שקדים, עלי מנטה, פטל וכו'

הוראות

 

• מתחילים בהשריית הקשיו למשך הלילה. שלב זה לא רק ירכך את אגוזי הקשיו, אלא גם יפחית את תכולת הפיטטים. פיטטים הם רכיבים טבעיים באגוזים, זרעים, קטניות ויכולים ליצור בעיות עיכול ולהפחית את ספיגת החומרים התזונתיים. זרקו את מי ההשריה ושטפו אותם שוב במים טריים לפני ערבוב עם שאר המרכיבים.

  החלופה המהירה היא להשרות אותם במים חמים למשך 30 דקות.
• הוסף את כל החומרים למיקסר (מיקסר במהירות גבוהה ייתן לך את התוצאות הטובות ביותר). מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים את יוגורט הקוקוס ונותנים לו לנוח במקרר.
• הגישו אותו בקערות עם התוספות האהובות עליכם.

וִידֵאוֹ

הערות

הערך הקלורי חושב למנה.

הטבות

לקשיו יש מרקם אגוזי עשיר שהופך את המושלם עבור קרמים ו 
קינוחים. הם עשירים במקרו-נוטריינטים (שומנים בלתי רוויים, חלבון) ו
מיקרונוטריינטים. אגוזי קשיו מכילים ויטמיני B, ויטמין K, ויטמין E. הם כן
עשיר גם במינרלים כמו נחושת, אבץ, ברזל, מגנזיום וסלניום.
כמה מהיתרונות הבריאותיים הגדולים הם:

• להפחית את הסיכון למחלות כליליות לֵב מחלה (הודות לשומנים בריאים, ויטמין E,
  מגנזיום)
• לווסת ולשלוט ברמות הסוכר בדם, מה שיכול לעזור בניהול סוכרת
• בהיותו עשיר בטריפטופן, אגוזי קשיו תומכים בייצור סרוטונין שעוזר להפרעות במצב הרוח ולהוויה הרגשית הכללית
• הפחתת דלקת ולחץ חמצוני
• נהדר לבריאות העיניים כי הם מקור עשיר של נוגדי חמצון כמו
  לוטאין וזאקסנטין
• תמיכה בבריאות המוח. ויטמין E הוא נוגד חמצון חשוב המגן
  תאי מוח מנזק

המלצות על דושות

Vata: היא בחירה טובה עבור סוג ואטה.

פיטה וקאפא צריכים לאכול במידה או להימנע מכך, במיוחד כאשר יש א
חוסר איזון באחת מהדושות האלה.

מילות מפתח איורוודה, אוכל בריא

בדוק את כל המתכונים שלנו כאן.