Masala Chai

Questo Masala Chai è un tè delizioso ed energizzante che può essere utilizzato in sostituzione del caffè o come dolcetto pomeridiano.

Masala Chai è fatto con cannella, cardamomo, anice e zenzero. Una combinazione di spezie estremamente ricca e aromatica che ha un sapore delizioso. Questo tè è ottimo per riscaldarsi in inverno e in autunno, oltre ad apportare tutte le proprietà medicinali di queste spezie.

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Masala Chai

Un tè delizioso ed energizzante che può essere utilizzato in sostituzione del caffè o di un dolcetto pomeridiano.

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Stampare la ricetta Ricetta Pino

Tempo di preparazione 15 verbale min

Tempo totale 15 verbale min

Portata Bevande - Drinks

Gastronomia Ayurveda

porzioni 4

Calorie 59 kcal

Ingredienti

  

• 1 L acqua
• 200 ml latte
• 2 cucchiai da tavola zucchero di canna/zucchero di cocco
• 10 cardamomo
• 1 bastoncino di cannella
• 2 anice stellato
• 1/2 cucchiaino polvere di zenzero o 1 cm di zenzero fresco
• Tè nero (facoltativo)

Istruzioni

 

• In un pentolino aggiungete l'acqua e il latte e portate a ebollizione con lo zucchero e le spezie. Copritela con un coperchio e lasciatela cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
• Spegnete il fuoco e, se usate il tè nero, aggiungetelo alla fine e lasciate in infusione per massimo 5 minuti.
• Filtrare il composto e servirlo caldo con un po' di miele e schiuma di latte. Per dare più sapore, spolverate un po' di cannella e cardamomo in polvere.

Video

Note

Il valore calorico è stato calcolato per porzione.

Raccomandazioni per i dosha:

Vata: Masala chai è perfetto per stabilizzare l'energia Vata, soprattutto tra le 14:00 e le 18:00. Allevia la fatica, il nervosismo e l'appetito in modo sano.

Pitta: Lascia fuori lo zenzero da questa ricetta, perché crea ulteriore calore per Pitta.

Kapha: utilizzare un po' di latte di mandorla o un'altra bevanda non casearia ed evitare eccessi di dolcezza. Potrebbe essere una buona colazione invece di berlo lontano dai pasti.

Parola chiave Ayurveda, cibo sano

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