Frullato di lampone e banana
Frullato di lamponi e banane
Una ricetta di frullato di banane e lamponi cremoso e delizioso per iniziare la giornata o da bere al posto di uno spuntino tra i pasti.
Gli smoothie sono delle ottime opzioni per la colazione, sono pratici, rinfrescanti, sani e deliziosi. Questa ricetta di smoothie lampone banana richiede meno di 10 minuti per essere preparata ed è perfetta per quei giorni in cui hai fretta di uscire di casa. Inoltre, poiché è freddo e dolce, può essere uno spuntino perfetto tra un pasto e l'altro.
Infine potete ancora giocare con la consistenza, usando meno latte e rendendola più cremosa se lo desiderate. Puoi anche trasformarlo in un delizioso frullato e mangiarlo con i condimenti che preferisci.
Kitchari autentico dall'Ayurveda
Kitchari, l'Ayurveda autentico
Kitchari è il primo alimento che ci viene in mente quando pensiamo all’Ayurveda. L'autentica ricetta kitchari dell'Ayurveda è realizzata con pochi ingredienti che possiamo trovare in tutto il mondo. Inoltre, è molto facile da digerire e presenta una buona combinazione di proteine e carboidrati. Infine, Kitchari può bilanciare tutti i dosha.
La base dell'autentico Kitchari dell'Ayurveda è il riso e le lenticchie, che in questa ricetta vengono cucinati insieme. Le lenticchie sono una buona fonte di proteine e carboidrati, bilanciando questa ricetta dal punto di vista nutrizionale. Come fonte di grassi buoni, viene utilizzato il burro chiarificato. Il riso è anche una buona fonte di carboidrati.
I semi di cumino sono ottimi per esaltare il sapore caratteristico del piatto e favorire il processo di digestione nel corpo.
Zuppa Di Patate Dolci Al Cocco
Zuppa di patate dolci e cocco
Con questa ricetta di zuppa di patate dolci e cocco, non solo bilanci i tuoi dosha, ma nutri anche il tuo corpo dall'interno. La cena perfetta per una buona notte di sonno!
Le zuppe sono perfette come antipasto e per la cena, soprattutto perché sono facili da digerire, il che significa che il processo di digestione non influisce sul sonno.
Questa ricetta è molto saziante: le fibre alimentari e i carboidrati presenti nelle patate dolci, insieme ai grassi del latte di cocco e dell'olio di sesamo, conferiscono sazietà al piatto.
Inoltre, questa zuppa di patate dolci e cocco è molto ben condita. L'esplosione di sapori ti sorprenderà.
Insalata di fagioli con quinoa e zucchine
Insalata di fagioli con quinoa e zucchine:
Questa insalata di fagioli con quinoa e zucchine è ricca di proteine e fibre alimentari ed è un'ottima ricetta per un pranzo energetico.
Le insalate sono ottimi piatti per il pranzo, come contorno o come spuntino fuori pasto. Sono leggere, veloci da mangiare, pratiche da portare al lavoro, non hanno bisogno di essere riscaldate e soprattutto: sono estremamente nutrienti.
Questa ricetta di insalata di fagioli con quinoa e zucchine è ricca di proteine e fibre alimentari, aiutando nel processo di perdita di peso. Come fonte di proteine e carboidrati, abbiamo fagioli e quinoa. Le verdure apportano ancora più fibre alimentari al piatto, insieme a diversi micronutrienti importanti.
Sentitevi liberi di aumentare o sostituire le verdure, a seconda di ciò che avete a disposizione nella dispensa del vostro frigorifero.
Porridge di datteri e avena
Inizia la giornata caloroso e felice. Cosa c'è di meglio di un porridge dolce e caldo per iniziare al meglio la giornata? Questa ricetta di porridge di datteri e avena è velocissima da preparare, ha un sapore eccezionale ed è super saziante.
Il porridge è un'opzione classica per la colazione dell'Ayurveda. È un piatto cotto, nutrizionalmente equilibrato e facilmente digeribile. Inoltre, è super versatile e può essere migliorato utilizzando più ingredienti, condimenti e guarnizioni.
Questa ricetta è molto equilibrata dal punto di vista nutrizionale. L’avena è un’ottima fonte di proteine e carboidrati e il burro chiarificato o l’olio di cocco sono ricchi di grassi buoni. Le mandorle e i datteri aggiungono più sapore e consistenza al piatto, insieme a vitamine, minerali e altri importanti nutrienti.
Kitchari (versione europea)
La cucina ayurvedica è la pratica di utilizzare cibo, spezie ed erbe come medicine per nutrire ed equilibrare il corpo. L’obiettivo della cucina ayurvedica è supportare la costituzione unica di ogni individuo incorporando cibi e spezie specifici nella sua dieta. Sottolinea l'uso di cibi freschi e integrali e incoraggia il consumo di cibi locali e stagionali. Seguendo questi principi, la cucina ayurvedica promuove la digestione, rafforza il sistema immunitario e migliora la salute e il benessere generale.
Zuppa di carote allo zenzero
Questa zuppa di carote e zenzero è deliziosa e super salutare. Nell'Ayurveda, lo zenzero è noto per aiutare la digestione ed è usato per trattare nausea e raffreddore. Mentre le carote sono ricche di vitamina A e aiutano anche la digestione.
Le zuppe sono perfette come antipasti e per la cena, soprattutto perché sono facilmente digeribili. Pertanto, il processo di digestione non danneggia il sonno. Inoltre, sono versatili, facili da preparare e possono essere facilmente arricchiti con guarnizioni, accompagnamenti e condimenti.
Zuppa di fagioli mung
I fagioli verdi sono comunemente usati nella cucina ayurvedica e sono un alimento curativo grazie al loro alto contenuto di minerali e alla capacità di aiutare la digestione. Questa zuppa di fagioli verdi apporta tutti i benefici della digestione e ha un sapore eccezionale!
Ghee
Il Ghee è uno degli ingredienti più importanti per la cucina ayurvedica. Conosciuto anche come burro chiarificato, è realizzato con un solo ingrediente: il burro, in un procedimento di cottura semplice. Puoi usarlo quotidianamente nella tua dieta, sostituendo il burro o l'olio per soffriggere i cibi.
Per l'Ayurveda, il Ghee è considerato anche una medicina: scopri i suoi benefici in questo articolo.
Il processo di preparazione del burro chiarificato fa sì che il suo punto di fumo sia molto alto rispetto ad altre fonti di grassi. Pertanto, il Ghee non brucia durante il processo di cottura, rilasciando radicali liberi e sostanze tossiche. In questo modo, il Ghee è la fonte perfetta di grassi per rosolare e preparare il cibo e oltre a ciò ha un sapore molto simile all'amato burro.
Frullato di banane e anacardi
Frullato di anacardi e banana: una ricetta semplice e rinfrescante per un frullato a base di banana e anacardi, per iniziare la giornata in modo fresco.
Gli frullati sono pratici, freddi, sani e deliziosi, l'opzione perfetta per la tua colazione, anche se sei di corsa. Questa ricetta di frullato di banane e anacardi è rinfrescante, equilibrata e deliziosa!!
La banana è una fonte di carboidrati, per dare energia alla tua giornata. Il burro di noci e la chia sono ricchi di grassi e proteine buoni, oltre che di vitamine, minerali e antiossidanti.