Salad hangat ini dirancang khusus untuk orang-orang dengan Vata Dosha, karena orang dengan ketidakseimbangan Dosha ini sebaiknya menghindari makan sayuran mentah. Ini adalah cara yang bagus untuk membuat salad lebih mudah dicerna, sehingga salad hangat menjadi makan malam yang sempurna untuk semua orang. doshas.
Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini dengan bahan-bahan yang Anda miliki di rumah, dan kondisi spesifik Anda, dengan tips di bagian 'catatan' resep. Dalam Salad Hangat ini, sayuran hangat dan dimasak sebentar sangat ideal untuk Vata dosha, membantu pencernaan dan memberikan kenyamanan lebih.
Wortel, paprika, dan tomat ceri menghadirkan warna-warna cerah dan nutrisi penting, termasuk vitamin A dan C, yang penting untuk fungsi kekebalan dan kesehatan kulit. Bawang merah menambahkan bumbu halus, sementara ghee memperkaya salad dengan lemak sehat, meningkatkan penyerapan nutrisi dan menambahkan kualitas yang menenangkan dan membumi.
Resep ini juga sangat baik untuk membantu penurunan berat badan karena mengandung banyak serat makanan dan meningkatkan rasa kenyang.
Nilai resep ini dan beri tahu kami pendapat Anda di bagian komentar!
Beli semua resep kami dalam ringkasan. Anda juga dapat memeriksa kami YouTube channel untuk video resep lainnya.
Salad hangat
bahan
Salad
- Salad hijau pilihan Anda
- 50 g wortel
- 100 g paprika merah
- 50 g bawang merah/daun bawang
- 100 g tomat ceri
- 10 g ghee
- Rempah segar seperti kemangi, mint, dan peterseli (Opsional)
Saus salad
- 20 ml minyak zaitun/minyak bunga matahari
- 35 ml air perasan lemon/jeruk nipis
- 10 g madu
- 10 g moster
- 50 ml susu sayur atau air
- garam secukupnya
petunjuk
- Cuci dan kupas sayuran untuk salad. Suwir wortel dan potong kecil-kecil paprika merah dan bawang bombay.
- Panaskan ghee dalam wajan atau wajan dan masak bawang bombay, paprika merah, wortel, dan tomat sebentar (sekitar 3 menit). Tambahkan sedikit garam di akhir.
- Campurkan salad hijau, sayuran hangat, dan saus dalam mangkuk. Rempah segar seperti kemangi, mint, dan peterseli selalu baik. Mereka akan meningkatkan rasa dan memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Video
Catatan
mozzarella, keju kambing, telur rebus, atau dada ayam. Rekomendasi untuk dosha Vata: salad ini sangat cocok untuk Vata. Pitta: Apalagi di musim panas, salad ini hanya bisa dimakan dengan sayuran mentah,
karena Pitta memiliki Agni (api pencernaan) yang kuat. Gunakan air jeruk nipis sebagai pengganti jus lemon. Tambahkan mentimun dan daun mint segar. Kapha: gunakan minyak bunga matahari sebagai pengganti minyak zaitun. Gunakan campuran salad dengan sawi putih,
endive, atau variasi salad pahit lainnya.
Lihat semua resep kami di sini.
Amazing!