Tag: Pitta

Pitta adalah salah satu dari tiga dosha. Memahami dosha Anda adalah hal mendasar untuk pengetahuan yang lebih mendalam tentang diri Anda, tubuh Anda, cara Anda bertindak dan berpikir. Untuk memahami lebih lanjut tentang dosha dan mengidentifikasi dosha Anda, lihat artikel ini di sini.

Pitta adalah energi yang dihasilkan dari interaksi dinamis antara api dan air. Unsur-unsur ini berlawanan satu sama lain, namun keduanya melambangkan transformasi. Selain itu, api dan air mampu mengubah satu sama lain. Jadi, ini adalah prinsip transformasi.
Kualitas Pitta: panas, cair, berminyak, mobile, menembus, ringan, dan berbau asam. Selain itu, terjadi di dalam tubuh manusia dalam bentuk fermentasi yang mengatur pencernaan dan hormon yang bertanggung jawab untuk metabolisme. Terakhir, pada tingkat psikis, ia mendukung transformasi impuls meduler menjadi pikiran.

Orang dengan Pitta yang kuat adalah orang yang kuat, energik, dan penuh gairah. Jadi mereka tegas, cerdas, berkemauan keras, dan rentan terhadap ledakan emosi.

Sup Kelapa Ubi Jalar

Sup kelapa ubi jalar
Dengan resep sup ubi jalar kelapa ini, Anda tidak hanya menyeimbangkan dosha tetapi juga menyehatkan tubuh dari dalam. Makan malam yang sempurna untuk tidur malam yang nyenyak!
Sup sangat cocok sebagai makanan pembuka dan makan malam, terutama karena mudah dicerna, yang berarti proses pencernaan tidak mempengaruhi tidur Anda.
Resep ini sangat mengenyangkan, serat makanan dan karbohidrat yang terdapat dalam ubi jalar, bersama dengan lemak dalam santan dan minyak wijen, memberikan rasa kenyang pada hidangan ini.
Selain itu, kuah kelapa ubi jalar ini dibumbui dengan sangat baik. Ledakan rasa akan mengejutkan Anda.

Kitchari (versi Eropa)

Masakan Ayurveda adalah praktik menggunakan makanan, rempah-rempah, dan herba sebagai obat untuk menyehatkan dan menyeimbangkan tubuh. Tujuan masakan Ayurveda adalah untuk mendukung konstitusi unik setiap individu dengan memasukkan makanan dan rempah-rempah tertentu ke dalam makanan mereka. Hal ini menekankan penggunaan makanan segar dan utuh, serta mendorong konsumsi makanan lokal dan musiman. Dengan mengikuti prinsip-prinsip ini, masakan Ayurveda meningkatkan pencernaan, meningkatkan kekebalan, dan meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Sup kacang hijau

Kacang hijau umumnya digunakan dalam masakan Ayurveda dan merupakan makanan penyembuhan karena kandungan mineralnya yang tinggi dan kemampuannya untuk membantu pencernaan. Sup kacang hijau ini memberikan semua manfaat pencernaan dan rasanya enak!

ghee

Ghee adalah salah satu bahan terpenting untuk masakan Ayurveda. Juga dikenal sebagai mentega murni, dibuat hanya dengan satu bahan: mentega, dalam proses memasak sederhana. Anda bisa menggunakannya setiap hari dalam diet Anda, menggantikan mentega atau minyak untuk menumis makanan.

Untuk Ayurveda, Ghee juga dianggap sebagai obat, pelajari manfaatnya dalam artikel ini.

Proses pembuatan ghee menyebabkan titik pengasapannya sangat tinggi jika dibandingkan dengan sumber lemak lainnya. Dengan demikian, Ghee tidak gosong saat dimasak sehingga melepaskan radikal bebas dan zat beracun. Dengan cara ini, Ghee adalah sumber lemak yang sempurna untuk menumis dan menyiapkan makanan Anda dan terlebih lagi rasanya sangat mirip dengan mentega favorit.