Perahu Zucchini isi

Resep perahu zucchini isi ini adalah hidangan vegetarian musim panas yang mengenyangkan dan juga mudah dicerna. Itu membuat makan malam enak dan memberi Anda vitamin dan lemak sehat dari kacang-kacangan.

Lihat semua resep kami di ringkasan di sini. Anda juga bisa memeriksanya channel YouTube kami untuk video resep lainnya.

Dasar dari resep ini adalah zucchini, sayuran dengan kepadatan kalori rendah, cocok untuk diet dengan pembatasan kalori, karena memungkinkan konsumsi makanan dalam jumlah besar, memastikan rasa kenyang yang lebih besar, mencegah Anda kelaparan saat diet.

Hidangan ini sangat lengkap dan seimbang, dengan sumber karbohidrat, protein, dan lemak yang baik. Selain itu, variasi sayurannya membuat hidangan ini kaya akan serat makanan, zat gizi mikro, dan cita rasa.

Resep perahu zucchini isi ini ringan dan mudah dicerna, cocok untuk musim panas!

Cobalah resep lezat ini dan Anda akan terkejut. Jangan lupa untuk menilai resepnya dan mengomentari pendapat Anda di sini!

Perahu Zucchini isi

Hidangan vegetarian musim panas yang mengenyangkan dan juga mudah dicerna. Itu membuat makan malam enak dan memberi Anda vitamin dan lemak sehat dari kacang-kacangan.

5 dari 4 orang

Resep Cetak Resep pin

Persiapan Waktu 15 menit menit

Waktu masak 1 jam hr

Total Waktu 1 jam hr 15 menit menit

Kelas Makan malam

Masakan Ayurveda

Porsi 2

Kalori 889 kkal

bahan

  

Timun jepang isi

• 500 g Timun Jepang (2 zucchini besar)
• 200 g jamur
• 100 g paprika merah
• 50 g bawang
• 50 g wortel
• 4 cengkeh bawang putih
• 50 g buah kenari
• 60 g couscous (berat sebelum dimasak)
• 100 ml saos tomat
• 100 g keju feta atau keju cottage
• 3 sdm minyak kelapa atau ghee
• 1 sdt lada
• 2 sdt oregano
• 1 sdt paprika
• 1 ikat adas segar/peterseli

Saus brokoli

• 100 g Brokoli
• Bubur dari zucchini
• 150 ml air
• 100 ml krim masak
• bubuk biji sawi
• garam secukupnya

petunjuk

 

• Cuci dan potong zucchini menjadi dua memanjang. Dengan menggunakan sendok, ambil ampasnya dan sisihkan. Olesi bagian zucchini dengan sedikit minyak dan taruh di atas loyang atau di dalam casserole. Panaskan oven hingga 180 °C dan panggang selama 15-20 menit sebelum menambahkan isian.
• Tambahkan air mendidih dan garam di atas couscous dalam panci dan diamkan selama 10 menit.
• Cuci, lalu potong bawang bombay, paprika, wortel, dan jamur menjadi potongan kecil.
• Panaskan minyak kelapa atau ghee dalam wajan lalu tumis sayuran, tambahkan bumbu, garam, bawang putih cincang, dan saus tomat. Tambahkan juga bumbu cincang segar.
• Campur couscous dan isiannya sudah siap.
• Isi setiap setengah zucchini dengan campuran di atas dan tambahkan keju di atasnya.
• Panggang lagi selama 10–15 menit di dalam oven.
• Sementara itu, bersihkan dan potong brokoli Anda. Dalam wajan, masak daging zucchini dan brokoli dalam kaldu sayuran atau air. Tambahkan sedikit krim masak di akhir dan haluskan hingga menjadi pure.
• Di piring, tambahkan 2 sendok makan saus brokoli dan zucchini di atasnya. Hiasi dengan herba dan tomat ceri.

Video

Catatan

Nilai kalori dihitung per porsi.

Manfaat:

Brokoli merupakan sumber sulforaphane yang merupakan antioksidan kuat dan flavonoid anti-inflamasi. Menambahkan bubuk biji sawi merupakan salah satu cara yang baik untuk mengoptimalkan penyerapannya saat memasak brokoli.
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa bioavailabilitas sulforaphane empat kali lebih besar dibandingkan brokoli yang dimasak dan dikonsumsi sendiri.
Menurut Ayurveda, biji sawi bersifat panas, pedas, dan berminyak, merangsang api pencernaan.

Rekomendasi untuk dosha:

Merupakan makanan yang cukup seimbang dengan kandungan sayur-sayuran dan rempah-rempah yang berbeda, sehingga cocok untuk setiap dosha.

Tahukah Anda apa a dosha adalah? Cari tahu dosha Anda di sini.

Kata kunci Ayurveda, Makanan sehat, Vegetarian

Lihat semua resep kami di sini.