Hummus Merah Muda

Resep hummus merah muda ini tidak hanya terlihat luar biasa, tapi juga rasanya sangat enak. Resep yang bagus untuk anak-anak, terutama jika mereka menolak makan buncis. Hidangan pembuka yang cantik dan cerah akan menjadi sorotan baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.

Bit tidak hanya lezat dan menambah warna cerah pada makanan apa pun dan hummus merah muda ini, tetapi juga merupakan pilihan yang sangat sehat.

Bit sangat cocok dinikmati selama bulan-bulan musim gugur dan di tengah musim dingin, membantu membersihkan dan menguatkan tubuh. Menurut ayurvedic prinsipnya, bit memiliki manfaat sebagai berikut:

• Menghaluskan dan memberi nutrisi pada Vata.
• Menghilangkan kelebihan Pitta (dalam bentuk panas) dari hati dan kantong empedu.
• Memelihara dan meningkatkan kualitas Kapha.
• Memiliki efek tonik pada darah, meningkatkan produksi sel-sel baru.
• Mengurangi peradangan.
• Meredakan sembelit dengan menjadi sumber serat makanan yang baik
• Menawarkan perasaan membumi dan stabil secara umum, sehingga menenangkan dan dapat meningkatkan kualitas tidur.

Nilai resep hummus merah muda ini dan beri tahu kami pendapat Anda di bagian komentar!

Lihat semua resep kami di ringkasan di sini. Anda juga bisa memeriksanya channel YouTube kami untuk video resep lainnya.

Coba resep kami untuk hummus kari, dan kacang putih hummus.

Hummus Merah Muda

Resep humus merah muda, yang tidak hanya terlihat luar biasa, tapi juga rasanya sangat enak. Resep yang bagus untuk anak-anak, terutama jika mereka menolak makan buncis. Hidangan pembuka yang cantik dan cerah akan menjadi sorotan baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.

5 dari 1 suara

Resep Cetak Resep pin

Persiapan Waktu 20 menit menit

Waktu masak 30 menit menit

Total Waktu 50 menit menit

Kelas Hidangan pembuka

Masakan Ayurveda

Porsi 8

Kalori 94 kkal

bahan

  

• 250 g buncis yang dimasak
• 100 g bit yang dimasak
• 30 g tahini
• 1 bawang putih cengkeh
• Jus jeruk nipis secukupnya
• garam secukupnya
• 1 sdm minyak zaitun/minyak wijen
• jinten secukupnya

petunjuk

 

• Untuk versi cepat, gunakan buncis kalengan atau masak sendiri. Mulailah dengan merendamnya terlebih dahulu selama minimal 18 jam, bilas hingga bersih dan masak selama sekitar 30 menit.
• Untuk mendapatkan humus yang halus dan menghindari kembung, buang kulitnya sebelum mencampurkan bahan-bahannya. Langkah ini tentu saja opsional, tetapi akan membuat perbedaan, terutama bagi tipe Vata atau umumnya bagi orang dengan gangguan pencernaan rendah yang cenderung mudah kembung.
• Potong bit yang sudah matang (dalam air atau bahkan dibalik) menjadi potongan-potongan kecil dan mulailah menambahkan semua bahan ke dalam mixer. Gunakan sedikit air (50–100 ml atau lebih jika diperlukan) untuk membantu campuran menjadi halus.
• Makanlah dengan roti panggang, dengan stik sayur atau gunakan bahkan sebagai saus pasta.

Video

Catatan

Nilai kalori dihitung per porsi.

Rekomendasi untuk dosha:

• Vata: secara umum, buncis harus dikonsumsi secukupnya. Resep ini lebih seimbang dan bermanfaat dibandingkan humus biasa, karena bitnya memiliki efek positif pada Vata.

Selain itu, disarankan untuk memakannya dengan roti panggang hangat, hindari memakannya dengan sayuran mentah, taburi sedikit jinten dan biji adas, atau minum teh hangat dengan bumbu.

• Pitta: Merupakan pilihan yang baik untuk Pita. Selain itu, Anda bisa membuang bawang putih dan mengganti air jeruk lemon dengan air jeruk nipis. Di musim panas misalnya, sajikan dengan timun segar yang memiliki kualitas sejuk.

• Kapha: Karena mengandung bit, makanan ini memiliki kecenderungan alami untuk meningkatkan energi Kapha. Kurangi jumlah minyak/tahini dan tambahkan lebih banyak bumbu pedas seperti merica.

Kata kunci Ayurveda, Vegetarian

Lihat semua resep kami di sini.