Tentang video ini

Kue bolu yogurt rendah karbohidrat ini adalah hidangan penutup yang ringan dan kaya protein dengan tekstur lembut dan rasa yang lezat. Dibuat dengan yogurt, telur, dan bahan-bahan alami, resepnya sederhana, dapat disiapkan dengan cepat, dan dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan sehat.

Kue ini memiliki tekstur lembut seperti bolu dan dapat disajikan polos atau dipadukan dengan buah segar atau krim kacang mete untuk menambah cita rasa.

Lihat informasi selengkapnya tentang resep ini di sini. pos.

Resep

bahan

• 500 g yogurt penuh lemak atau ala Yunani
• 100 gram silitol
• 4 telur
• 100 g tepung
• Vanila
• Kulit lemon
• Air jeruk
• 1 sendok teh baking powder
• Sedikit garam

petunjuk

1. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Masukkan putih telur dan xylitol ke dalam mangkuk dan kocok hingga campuran menjadi ringan dan berbusa.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan yogurt, kuning telur, vanili, baking powder, kulit lemon parut, jus lemon, dan tepung terigu. Perlahan-lahan masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tersebut.
3. Tuang adonan ke dalam loyang bundar yang dilapisi kertas roti.
4. Letakkan loyang di atas nampan berisi air (opsional). Langkah ini membantu menciptakan tekstur yang lebih lembut seperti spons selama proses pemanggangan.
5. Panggang di bagian tengah oven pada 180 ° C (356 ° F) sekitar 30 – 40 menitSetelah sekitar 20 menit, tutupi kue dengan kertas roti untuk mencegah bagian atasnya terlalu gosong.
6. Setelah matang sempurna, biarkan kue beristirahat selama kurang lebih... 5 menitKemudian, angkat dengan hati-hati dari loyang menggunakan kertas roti.
7. Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Kue ini dapat dinikmati begitu saja, dengan buah segar, atau dengan krim kacang mete.

Catatan Ayurveda

Waktu terbaik untuk makan

Hidangan penutup kaya protein ini paling enak dikonsumsi saat waktu makan siang, ketika api pencernaan (Agni) adalah yang terkuat.

Rekomendasi Dosha

Nilai:
Pilihan makanan penutup yang bagus untuk VataProduk susu memiliki kualitas yang menenangkan dan menyehatkan yang membantu menyeimbangkan Vata.

pitta:
Cocok untuk Pitta Namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang, terutama selama bulan-bulan musim panas yang terik.

Kafa:
Tidak ideal untuk Kapha Karena produk susu, pemanis, dan tepung dapat memperburuk Kapha. Jika dikonsumsi, makanlah dalam jumlah sedang saat makan siang dan kombinasikan dengan makanan ringan berbahan dasar sayuran.

Untuk memahami lebih lanjut tentang prinsip-prinsip masakan Ayurveda, lihat ini. artikelLihat juga koleksi lengkap produk Ayurveda kami. resep.