Sup labu kembang kol vegetarian

Resep sup labu kembang kol Vegetarian ini adalah sup lezat untuk menghangatkan malam musim dingin Anda. Makan malam yang sempurna untuk malam yang nyaman!

Sup ini memiliki beberapa sayuran sebagai bahan dasar, yang memberikan banyak nutrisi, vitamin, dan mineral untuk diet Anda. Selain itu, sup ini rendah karbohidrat dan kaya serat makanan, sehingga membuat makan malam Anda lebih kenyang dan membantu Anda untuk menurunkan berat badan.

Karena merupakan makanan yang hangat dan ringan, mudah dicerna, menjadikan sup labu kembang kol ini sebagai hidangan yang sempurna. makan malam pilihan untuk Ayurveda.

Apa adanya rendah karbohidrat, bebas gluten ke vegetarian, ini adalah resep yang sempurna untuk diadaptasi ke berbagai strategi makan.

Beri nilai resep sup labu kembang kol Vegetarian ini dan beri tahu kami pendapat Anda di bagian komentar!

Lihat semua resep kami di ringkasan di sini. Anda juga bisa memeriksanya channel YouTube kami untuk video resep lainnya.

Sup kembang kol-labu

Sup lezat untuk menghangatkan malam musim dingin Anda.

5 dari 2 orang

Resep Cetak Resep pin

Persiapan Waktu 15 menit menit

Waktu masak 30 menit menit

Total Waktu 45 menit menit

Kelas Makan malam

Masakan Ayurveda

Porsi 4

Kalori 232 kkal

bahan

  

• 250 g kol bunga
• 300 g labu
• 100 g seledri
• 100 g bawang perai
• 2 sdm minyak kelapa
• 1 sdt kunyit
• 2 sdt paprika bubuk manis
• 1 sdt bubuk kapulaga
• ½ sdt lada
• ¼ sdt bubuk pala
• ½ sdt bubuk paprika pedas
• 1 sdm pasta tomat
• 1 bawang putih cengkeh
• 1-2 cm sepotong jahe
• Jus lemon, garam secukupnya
• 1 L air
• Rempah segar
• 200 ml krim masak (Opsional)

petunjuk

 

• Cuci, kupas, dan potong sayuran.
• Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tambahkan bumbu selama 1 menit untuk mengekstrak rasa dan mengaktifkan khasiat penyembuhannya. Tambahkan seledri, bocor, potongan labu kuning, bawang putih cincang, jahe. Tumis selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang.
• Tambahkan air panas, didihkan lagi selama 5 menit, lalu tambahkan kuntum kembang kol. Tutup dengan penutup dan biarkan sup masak dengan api kecil sedang sampai sayuran lunak.
• Dengan menggunakan blender, ubah campuran menjadi sup krim halus dan untuk hasil yang lebih kental dan lezat, tambahkan krim masak. Alternatifnya gunakan krim masak vegan atau krim almond/mete. Atau cukup tambahkan kacang mete, almond di akhir sup dan haluskan bersama sayuran.

Video

Catatan

Nilai kalori dihitung per porsi.

Rekomendasi untuk dosha:

• Nilai: Merupakan sup Vata yang menghangatkan dan luar biasa dengan banyak bumbu yang mendukung pencernaan. Selain itu, untuk menghindari kembung, Anda bisa menggunakan kentang sebagai pengganti kembang kol. Krim juga dapat ditoleransi dengan baik.

• pitta: kurangi jumlah bumbu pedas, terutama di musim panas. Kapulaga, ketumbar, dan mint adalah contoh rempah-rempah yang bermanfaat untuk Pitta.

• Kafa: Merupakan sup yang enak untuk Kapha. Rempah-rempah dalam resep ini memberikan dampak positif pada pencernaan dan menyeimbangkan efek labu kuning yang cenderung meningkatkan energi Kapha. Hindari krim ekstra atau selai kacang.

Kata kunci Ayurveda

Lihat semua resep kami di sini.