Címke: Vata

A Vata a három dosha egyike. A dosha megértése alapvető fontosságú önmagad, tested, cselekvés- és gondolkodásmódod mélyebb megismeréséhez. Ha többet szeretne megtudni a doshákról, és azonosítani szeretné a sajátját, tekintse meg ezt a cikket itt .

A Vata levegőből és éterből álló energia; ez mozgási elv. Tulajdonságai: száraz, hideg, könnyű, változékony, mozgékony, szabálytalan, tiszta és érdes. Így az emberi testben az idegi impulzusok, a levegő, a vér, az élelmiszer, a hulladékok és a gondolatok szállítása képviseli. Mindeközben hiánya idegsejtek pusztulását, székrekedést, pangásos hatásokat, nyugtalanságot és meggondolatlanságot okoz.

Az uralkodó Vata doshával rendelkező emberek általában nagyon karcsúak, szálkásak és kreatívak, gyorsan gondolkodnak és beszélnek.

Ghee

A ghí az ájurvédikus főzés egyik legfontosabb alapanyaga. Derített vajnak is nevezik, egyetlen összetevőből készül: vajból, egyszerű főzési eljárással. Naponta használhatja az étrendben, helyettesítve a vajat vagy az olajat az ételek pirításához.

Az Ayurveda számára a ghí-t gyógyszernek is tekintik, tudjon meg előnyeiről ebben a cikkben.

A ghí elkészítésének folyamata miatt a füstölési pont nagyon magas, összehasonlítva más zsírforrásokkal. Így a Ghee nem ég el a főzési folyamat során, szabad gyököket és mérgező anyagokat szabadít fel. Ily módon a ghí tökéletes zsírforrás az ételek párolásához és elkészítéséhez, ráadásul íze nagyon hasonlít a szeretett vajhoz.