Vegetáriánus karfiol sütőtök leves

Ez a vegetáriánus karfiol sütőtök leves recept egy finom leves a téli esték felmelegítésére. Tökéletes vacsora egy hangulatos estéhez!

Ez a leves számos zöldséget tartalmaz, amelyek sok tápanyagot, vitaminokat és ásványi anyagokat visznek be az étrendbe. Ezenkívül alacsony szénhidráttartalma és sok élelmi rostot tartalmaz, így nagyobb jóllakottságot kölcsönöz a vacsorának, és segít lefogy.

Mivel meleg és könnyű étel, könnyen emészthető, így ez a karfiol-tök leves tökéletes választás. vacsora lehetőség az ájurvéda számára.

Ahogy van alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és a vegetáriánus, ez egy tökéletes recept a különböző étkezési stratégiákhoz való alkalmazkodáshoz.

Értékelje ezt a Vegetáriánus karfiol sütőtök leves receptjét, és ossza meg velünk, mit gondol róla a megjegyzés rovatban!

Tekintse meg az összes receptünket a gyűjteményben itt . Azt is ellenőrizheti YouTube-csatorna további receptvideókért.

Karfiol-tökös leves

Ízletes leves a téli éjszakák felmelegítésére.

5 ból ből 2 szavazat

Nyomtatási recept Pin recept

Prep idő 15 jegyzőkönyv mins

Főzési idő 30 jegyzőkönyv mins

Teljes idő 45 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam Vacsora

Konyha Ayurveda

adagok 4

Kalória 232 kcal

Hozzávalók

  

• 250 g karfiol
• 300 g tök
• 100 g zeller
• 100 g póréhagyma
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 1 tk kurkuma
• 2 tk paprikapor édes
• 1 tk kardamon por
• ½ tk bors
• ¼ tk muskotálypor
• ½ tk fűszeres paprikapor
• 1 evőkanál paradicsom szósz
• 1 szegfűszeg fokhagyma
• 1-2 cm darab gyömbér
• Citromlé, só ízlés szerint
• 1 L víz
• Friss fűszernövények
• 200 ml főzőtejszín (Opcionális)

Utasítás

 

• A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk.
• Egy serpenyőben hevítsük fel a kókuszolajat, és 1 percig adjuk hozzá a fűszereket, hogy kivonják az ízt és aktiválják gyógyító tulajdonságaikat. Hozzáadjuk a zellert, a szivárgást, a sütőtök darabokat, a darált fokhagymát, a gyömbért. Körülbelül 5 percig pároljuk közepes lángon.
• Öntsünk hozzá forró vizet, forraljuk még 5 percig, majd adjuk hozzá a karfiolvirágokat. Fedjük le fedővel, és közepes lángon főzzük a levest, amíg a zöldségek megpuhulnak.
• Turmixgép segítségével sima krémlevessé formázzuk a keveréket, és a még krémesebb, ízletesebb eredmény érdekében adjunk hozzá főzőtejszínt. Alternatív megoldásként használjon vegán főzőkrémet vagy valamilyen mandula/kesudió krémet. Vagy egyszerűen adjunk hozzá kesudiót, a végén mandulát a levesbe, és turmixoljuk össze a zöldségekkel.

Videó

Megjegyzések

A kalóriaértéket adagonként számítottuk ki.

Javaslatok a doshákhoz:

• Vata: Kiváló, melengető leves Vata számára, sok fűszerrel, amelyek támogatják az emésztést. Ezenkívül a puffadás elkerülése érdekében karfiol helyett burgonyát is használhat. A krém is jól tolerálható.

• Pitta: csökkentse a csípős fűszerek számát, különösen nyáron. A kardamon, a koriander és a menta jó példák a Pitta számára hasznos fűszerekre.

• Kapha: Jó leves Kaphának. A receptben szereplő fűszerek pozitív hatással vannak az emésztésre, és kiegyensúlyozzák a sütőtök hatását, amely hajlamos a Kapha energiájának növelésére. Kerülje az extra tejszínt vagy dióvajat.

Kulcsszó Ayurveda

Tekintse meg az összes receptünket itt .