Kategória: receptek

Az Ayurveda számára a jó emésztés a jó egészség egyik kulcsa, ezen a folyamaton keresztül kapja meg szervezetünk az összes tápanyagot ahhoz, hogy egészséges legyen.

De az Ayurveda számára a táplálkozás egy kicsit összetettebb, mint az egészséges és nem egészséges ételek. Vannak a legjobb időpontok az étkezésre, és az is, hogy bizonyos időpontokban mit kell kerülnie, és az étrendjét is személyre kell szabnia az alkatához – a dosha és jelenlegi egészségi állapotát.

Itt van egy Ayurveda-receptgyűjtemény az Ön számára, amely információkat tartalmaz arról, hogyan szabhatja testre az egyes doshákhoz.

Tesztelje receptjeinket, és tudjon meg többet az ájurvédikus főzésről ebben a cikkben itt .

Mangó banán jég

Ez a Mango banán jég egy gyors, 3 összetevőből álló recept. 5 perc alatt elkészül, cukor-, tej- és zsírmentes. Diétabarát is.
Nyáron semmi sem jobb, mint a hideg és frissítő ételek, amelyek legyőzik a meleget. Az otthoni fagylalt elkészítése rendkívül egyszerű és gyors lehet, így szuper egészséges, sokoldalú és ízletes választás lehet egy hűvös nyárra.
Ez a mangó-banánfagylalt-recept szuper krémes és frissítő, csak néhány természetes összetevő kell hozzá, és kevesebb, mint öt perc alatt elkészül. Ráadásul adagonként alacsony kalóriát tartalmaz, és bármilyen étrendbe beilleszthető, és kielégíti az édesség és fagylalt iránti vágyat.

Töltött cukkini csónakok

A képen egy töltött cukkini csónak látható brokkoli szósz tetején egy virágos fehér tányéron, koktélparadicsommal és fűszernövényekkel díszítve.

Ez a töltött cukkinis csónak recept egy nyári vegetáriánus étel, amely laktató és könnyen emészthető is. Jó vacsorát készít, és vitaminokkal és egészséges zsírokkal látja el a diófélékből.
Ennek a receptnek az alapja a cukkini, egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely tökéletes a kalóriakorlátozásos diétákhoz, mivel lehetővé teszi nagy mennyiségű élelmiszer fogyasztását, így nagyobb jóllakottságot biztosít, és megakadályozza, hogy éhes legyen a diéta során.
Ez az étel nagyon teljes és kiegyensúlyozott, jó szénhidrát-, fehérje- és zsírforrásokkal. Ezen kívül a sokféle zöldség élelmi rostokban, mikroelemekben és ízekben gazdag ételt hoz.
Ez a töltött cukkinis csónak recept könnyű és könnyen emészthető, tökéletes a nyárra!

Matcha chia puding eperrel

Fénykép egy szív alakú tálról eperes Matcha chia pudinggal

Macha chia puding eperrel
Ez a chia puding eperrel egy egyszerű reggeli, amely energiát ad a matchának, az antioxidánsoknak, az élelmi rostoknak és az egészséges zsíroknak köszönhetően.
Az édesség iránti vágy csillapítása és az egészséges táplálkozás nagy kihívást jelenthet, különösen azok számára, akik szeretik az édességet.
Hogy segítsen kordában tartani édesszájúságát, elkészítettük ezt a finom matcha chia puding eperreceptet, amely kielégíti az édesség utáni vágyat, és tele lesz energiával a naphoz.
A chia mag egy szuper élelmiszer, gazdag különféle tápanyagokban, mint például kalcium, magnézium, cink, vas, Vit. B1 és B3, élelmi rostok és értékes egészséges zsírok, köztük az alfa-linolénsav (ALA)ALA, amely erős antioxidáns. Ennek az élelmiszernek a fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.
A másik oldalon a Matcha koffeint és más fontos vegyületeket tartalmaz, amelyek egész nap energiát biztosítanak Önnek!
Élvezze ezt a receptet reggeliként, vagy egész nap energiával tölti fel!

Mangó lassi

Ez a mangó lassi recept egy frissítő ital trópusi illattal, különösen a nyári hónapokban. A Lassi egy hagyományos indiai ital, nagyon elterjedt, ha fűszeres curryt fogyasztanak.
Ez a recept egy finom frissítő nyári ital az Ayurveda-ból. Az ájurvédában nem ajánlott gyümölcsöt és tejterméket keverni, ez alól kivételt képez az érett mangó, ami még különlegesebbé teszi ezt a receptet.

Spárga burgonyasaláta

Fénykép egy tányér spárga burgonyasalátáról, eperrel és ehető virágokkal díszítve.

Spárga burgonya saláta
Gyümölcsös ízű friss spárgás burgonyasaláta, tökéletes a nyárra. A színek és ízek robbanása. Nem csak jól néz ki, hanem finom is.
A saláták csodálatos ételek ebédre, köretként vagy étkezések közötti uzsonnaként. Könnyűek, gyorsan elfogyaszthatók, praktikusak munkába vinni és bárhová enni, és mindenekelőtt: rendkívül táplálóak.

Annak ellenére, hogy egyesek azt mondják, hogy a saláták rossz és unalmas diétás ételek, egy jól elkészített saláta jó öntettel teljes, finom és nagyon egészséges étel lehet!

Falafel recept

A képen egy aranyszínű falafel étel látható, saláta és koktélparadicsom salátával. A tányér mellett van egy tál szósz.

Ez a falafel recept egy fehérjében gazdag előétel, amely kenyérből, zöldségekből és feltétekből könnyen főétel lehet.
A falafel a közel-keleti konyha nagyon hagyományos receptje. Fűszeres és fűszernövényes csicseriborsó galuska, hagyományosan sütve, de süthető is, az egészségesebb, kevesebb kalóriás változathoz.
Ez a recept világszerte sikert aratott összetéveszthetetlen íze és sokoldalúsága miatt. Fogyaszthatod falafelt előételként, készíthetsz hamburgert, csomagolhatsz vagy főételként fogyaszthatod zöldségek mellé.
Amellett, hogy finom, a Faláfel a csicseriborsónak köszönhetően nagyon fehérjében is gazdag, így vegetáriánusok vagy vegánok számára is kiváló választás.

Ayurvédikus turmixtál recept

Fénykép egy ájurvédikus smoothie tálról. A receptet eper, banán, granola, áfonya és kakaócsepp díszíti. A tál mögött van egy zöld kanál.

Ayurvedi smoothie tál
Ez az ájurvédikus turmixtál recept egy egyszerű, tápláló reggeli, és krémesebb alternatívája a klasszikus turmixnak.
A turmix praktikus, frissítő, egészséges és ízletes, tökéletes választás reggelijéhez. Még ha úton van is, ez az ájurvédikus turmixtál recept kevesebb mint 15 perc alatt elkészíthető, és energiát ad, hogy mindennel kezdje a napot!
A turmixtálak a reggeli mellett tökéletesek snacknek vagy desszertnek, hiszen szuper krémesek, hidegek és kielégítik az édesszájúakat!
Ez a recept banánt, bogyókat és tejet vagy joghurtot használ, de más fagyasztott gyümölccsel helyettesítheti ízlésének és otthoni kínálatának megfelelően.

Ayurvédikus Curry Hummus Recept

Fotó egy tányérról két szelet kenyérrel, ájurvédikus curry hummusszal, paradicsommal és uborkával. Van egy tál is a humusszal. A környezetet levelek és virágok díszítik.

Ez a Hummus curryvel Ayurvédikus receptje egy krémes, fehérjében gazdag előétel. Sokoldalú és könnyen személyre szabható minden ízléshez és doshához. A hummus a közel-keleti konyha nagyon tradicionális receptje, csicseriborsó paszta, Tahinivel, fokhagymával és fűszerekkel, mely többek között kenyérrel, zöldségekkel, pakolásban fogyasztható.
Ez a hagyományos recept nagyon rugalmas, és ízlés szerint alakítható, különféle fűszerek és gyógynövények felhasználásával. Itt egy adaptációt készítettünk, elkészítettük a Curry Hummust, finom és nagyon egészséges!
Mivel ennek a receptnek az alapja a csicseriborsó, ez egy fehérjében gazdag opció, különösen jó vegetáriánus és vegán étrendhez.

Tofu zöldségekkel és kókuszszósszal

Fotó a tofuról zöldségekkel és kókuszszósszal. Az ételt virágokkal díszített fehér tányéron tálaljuk. A tányér mögött van egy tál rizs és quinoa keverékével, mellette pedig egy villa és egy kés egy díszített szalvéta tetején.

Ez a zöldségekkel és tejszínes kókuszszósszal készült tofu recept egy csodálatos vegetáriánus, fehérjében gazdag étel, nagyon egészséges és ízletes. Világszerte nagyon népszerű vegán sajtopció a tofu. Ez a szójából készült sajt nagyon magas fehérjetartalmú és nagyon kevés zsírt tartalmaz.

Magas fehérjeértéke miatt nagyon népszerű opció, számos vegetáriánus és vegán receptben használják. Mivel a tofu íze általában nagyon enyhe, ízesítőkkel, pácokkal és szószokkal fokozható. Nézze meg ezt a finom tofu receptet zöldségekkel és kókuszszósszal.
Rendkívül kiegyensúlyozott makrotápanyag-tartalma, a tofu és a quinoa kiváló minőségű fehérjeforrás, a rizs és a quinoa szénhidrátforrás, a kókuszolaj pedig jó zsírforrás. Emellett a zöldségeknek köszönhetően mikroelemekben és élelmi rostokban is gazdag.

Zöld spárga frittata

Fénykép egy szelet zöld spárga frittatáról, amelyet virágokkal díszített fehér tányéron tálalnak.

Zöld spárga frittata
Ha gyorsan és finom, fehérjében gazdag ételt szeretne készíteni, ez a zöldspárga frittata a tökéletes étel.
Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú opció, csak zabpehelyet tartalmaz szénhidrátforrásként. Fehérjeforrásként tojást és jó zsírokat, tojást és sajtot kapunk.

Ez a recept tökéletes ebédre vagy főételként, tetszés szerinti köretekkel, például rizzsel és salátával tálalva. Próbáld ki ezt a finom Frittatát, és ne felejtsd el értékelni a receptet, és írd meg kommentben, hogy mit gondolsz róla!

A frittaták egyszerű és praktikus ételek, de nagyon finomak. Ráadásul magas biológiai értékű, tojásból származó fehérjékben gazdag opció. Emellett ezzel az étellel könnyedén beilleszthetsz több zöldséget az étrendedbe. Ez a frittata zöldspárgával készül, amely rendkívül egészséges, ízletes és alacsony kalóriatartalmú zöldség. Azonban, ha akarod, a spárgát lecserélheted a hűtődben vagy spájzban kapható több más zöldséggel is.