Kategória: Ebéd

Az ebéd a nap egyik legfontosabb étkezése. Mivel a nap közepén van, néha nem fordítunk annyira figyelmet erre az étkezésre, főleg dolgos napokon. Nagyon fontos azonban, hogy felkészüljön egy kiegyensúlyozott ebédre, hogy energiával töltse fel testét a nap hátralévő részében.

Itt gyűjtöttük össze az ájurvédikus ebédreceptek teljes gyűjteményét, amely információkat tartalmaz arról, hogyan lehet őket személyre szabni. dosha alkotmány.

Az Ayurveda számára a jó emésztés a jó egészség egyik kulcsa, ezen a folyamaton keresztül kapja meg szervezetünk az összes tápanyagot, hogy egészséges rendszerünk legyen.

De az Ayurveda számára a táplálkozás egy kicsit összetettebb, mint az egészséges és nem egészséges ételek. Vannak a legjobb időpontok az étkezésre, és az is, hogy bizonyos időpontokban mit kell kerülnie, és az étrendjét is testre kell szabnia az alkatának – a doshának és az aktuális egészségi állapotának megfelelően.

Próbáld ki ebédreceptjeinket és élvezd!

Ebben a cikkben többet is megtudhat az ájurvédikus konyháról itt.

Kitchari Autentikus az ájurvédából

Kitchari, hiteles Ayurveda
A Kitchari az első étel, amely eszünkbe jut, amikor az Ayurvédára gondolunk. Az Ayurveda autentikus kitchari receptje kevés olyan hozzávalóból készül, amelyeket a világ minden táján megtalálhatunk. Ezen kívül nagyon könnyen emészthető, fehérje és szénhidrát jó kombinációja. Végül, Kitchari ki tudja egyensúlyozni az összes doshát.

Az Ayurveda autentikus Kitcharijának alapja a rizs és a lencse, amelyeket ebben a receptben együtt főzünk. A lencse jó fehérje- és szénhidrátforrás, így táplálkozási szempontból kiegyensúlyozza ezt a receptet. A ghí-t jó zsírok forrásaként használják. A rizs jó szénhidrátforrás is.
A köménymag kiválóan kiemeli az étel jellegzetes ízét, és segíti a szervezet emésztési folyamatát.

Babsaláta quinoával és cukkinivel

Fénykép babsalátáról quinoával és cukkinivel, virágos fehér tányéron tálalva

Babsaláta quinoával és cukkinivel:
Ez a babsaláta quinoával és cukkinivel gazdag fehérjében és élelmi rostokban, remek recept egy erős ebédhez.
A saláták csodálatos ételek ebédre, köretként vagy étkezések közötti uzsonnaként. Könnyűek, gyorsan fogyaszthatók, praktikusak munkába vinni, nem kell melegíteni, és mindenekelőtt: rendkívül táplálóak.
Ez a babsaláta quinoával és cukkinis salátával fehérjében és élelmi rostban gazdag, segíti a fogyás folyamatát. Fehérje- és szénhidrátforrásként a babot és a quinoát használjuk. A zöldségek még több élelmi rostot visznek a tányérra, valamint számos fontos mikrotápanyagot.
Nyugodtan növelje meg vagy cserélje ki a zöldségeket, attól függően, hogy mi áll rendelkezésre a hűtőszekrény kamrájában.