Ovaj recept za povrće s jajima i rižom savršena je, uravnotežena opcija za ručak koja kombinira ugljikohidrate, proteine i zdrave masti. S raznim svježim povrćem, koje osigurava bitne vitamine i minerale, s jajima i rižom za zadovoljavajući i hranjiv obrok.
Ovo jelo nije samo brzo za pripremu, s ukupnim vremenom pripreme od samo 35 minuta, već je i u skladu s Ayurvedom. načela, potičući uravnoteženu prehranu i dobru probavu. To je svestran obrok koji možete prilagoditi svojim preferencijama te povrću i začinima koje imate u smočnici. Stoga je fantastična opcija za zdrav i ukusan ručak.
Uživajte u ovom jednostavnom, ali zadovoljavajućem jelu, koje u svakom zalogaju spaja dobrobit povrća, bogatstvo jaja i ugodnu prirodu riže.
Ocijenite ovaj recept i recite nam što mislite o njemu u odjeljku za komentare!
Provjeriti svi naši recepti u kompendiju. Također možete provjeriti naše YouTube kanal za više videa s receptima.
Povrće s jajima i rižom
Sastojci
- 200 g tikvica
- 100 g crvena paprika
- 100 g mrkve
- 100 g luk
- 2 tSP grama masale
- 2 žlica topljeno maslo
- 4 jaja
- 200 g riža
- 400-500 ml vode/povrtnog temeljca
- sol i papar na okus
Instrukcije
- Započnite pranjem riže. Pomiješajte ga s dvostrukom količinom vode (ili temeljca od povrća) i prstohvatom soli. Kuhajte na jakoj vatri s poklopcem dok voda ne počne ključati. Zatim smanjite vatru i ostavite da kuha oko 10 minuta.
- Operite, ogulite i narežite svoje povrće.
- Zagrijte 1 žlicu gheeja u tavi, dodajte garam masala prah i pustite da kuha oko 1 minutu dok ghee ne dobije aromu.
- Dodajte povrće i kuhajte ga oko 5-10 minuta, ovisno o željenoj teksturi (hrskavo ili mekano). Tijekom kuhanja po potrebi možete dodati malo vode (do 50 ml).
- U međuvremenu umutite jaja s malo mlijeka (po želji), soli i papra. U tavi zagrijte preostali ghee i skuhajte omlet.
- Poslužite rižu, povrće i jaja. Po želji pospite svježim začinskim biljem i uživajte u svom brzom ručku!
Video
Bilješke
umjesto jaja. Preporuke za doshe: Vata: je hranjivo, mljeveno jelo za ručak. Dodajte dodatne začine poput
đumbir za unos više topline u probavni sustav. pitta: ovo jelo možete poslužiti uz zelenu salatu i malo svježe
metvice. Kapha: za ovu doshu preporuča se poslužiti uz kuhana ili poširana jaja umjesto omleta. Ovaj korak će smanjiti količinu masti. Masti povećavaju kapha energiju, stvarajući težinu u tijelu. Povrću možete dodati i malo đumbira i kajenskog papra.
Pogledajte sve naše recepte ovdje.
Vrlo dobro