Salata od leće i manga s tofuom
Otkrijte živahnu salatu od leće i manga s tofuom, savršenu za ljubitelje zdravlja koji traže ayurvedsku ravnotežu i okus.
Krem juha od zelenog graška
Ova krem juha od zelenog graška je zdravo i ugodno jelo. Spaja kremasto bogatstvo graška, krumpira i slatkog krumpira. Juha također uključuje rashlađujuću svježinu mente i komorača. Savršeno je za večeru i blago djeluje na probavni sustav. To ga čini idealnim izborom za sve koji traže lagan, ali hranjiv obrok.
Tagliatelle veganski bolonjez
Ovaj veganski zaokret u klasičnim Tagliatelle Bolognese nije samo poslastica za vaše nepce – to je hranjiv, uravnotežen obrok. Uz proteine biljnog podrijetla, zdrave masti i esencijalne vitamine, ovaj je recept idealan za one koji traže hranjivo, a opet ukusno jelo.
Teksturirani proteini graška glume u ovom jelu, nudeći impresivan porast proteina bez težine mesa. Bogat esencijalnim aminokiselinama, pomaže u obnavljanju mišića i razini energije. Također je savršen za one koji pate od alergija jer ne sadrži gluten, soju i mliječne proizvode.
Završni dodir, veganska alternativa parmezanu napravljena od prehrambenog kvasca i pečenih indijskih oraščića, ukusna je i hranjiva. Prehrambeni kvasac daje vitamine B, uključujući B12, s pikantnim okusom sira. Indijski oraščići doprinose zdravim mastima, proteinima i magnezijem, podržavajući rad mišića i živaca.
Topla salata
Ova topla salata osmišljena je posebno za osobe s Vata Doshom, jer osobe s neravnotežom ove Doshe trebaju izbjegavati jesti sirovo povrće. Ovo je izvrstan način da olakšate probavu salate, pa je topla salata savršena večera za sve doshe.
Vegetarijanska juha od cvjetače i bundeve
Ovaj recept za vegetarijansku juhu od cvjetače i bundeve ukusna je juha za zagrijavanje zimskih večeri. Savršena večera za ugodnu večer!
Ova juha ima nekoliko povrća kao bazu, unoseći mnoge hranjive tvari u vašu prehranu, vitamine i minerale. Nadalje, ima malo ugljikohidrata i puno dijetalnih vlakana, što vašoj večeri daje veću sitost i pomaže vam da smršavite.
Kako je riječ o toplom i laganom obroku, lako se probavlja, što ovu juhu od cvjetače i bundeve čini savršenom večerom za Ayurvedu.
Varivo od mungo graha i bundeve
Ovo varivo od mungo graha s bundevom i rižom po receptu je kompletan, kremast, izuzetno hranjiv i ukusan obrok! Lako probavljivo, bogatog okusa i savršeno za ručak ili večeru u jesen.
Ovo biljno jelo bogato je proteinima, a koristi mung grah, kvinoju i rižu kao izvor proteina i ugljikohidrata. Ova kombinacija osigurava sve potrebne aminokiseline, što ovaj obrok čini vrlo potpunim. Osim toga, kokosovo mlijeko i ghee (ili kokosovo ulje za vegansku verziju) izvrsni su izvori dobrih masnoća.
Varivo od krumpira i graška
Ovaj recept za varivo od krumpira i graška je nutritivno uravnotežena opcija bogata biljnim proteinima. Vrlo dobro začinjen i ukusan, savršen je izbor za vašu večeru.
Kao izvor proteina u recepturi koristimo grašak koji je također izvor ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i raznih mikronutrijenata. Još jedan izvor ugljikohidrata u ovom obroku je krumpir. Kao izvor masnoća koristimo ghee, ali ga za vegansko jelo možete zamijeniti kokosovim uljem.
Pljeskavice od prosa
Ovaj recept za pljeskavice od prosa je obrok bez glutena koji je vrlo zasitan i svestran. Budući da ima nizak glikemijski indeks, izvrsna je opcija za osobe s dijabetesom i za mršavljenje.
Proso je žitarica koja ne sadrži gluten, izvrstan je izvor dijetalnih vlakana i nekoliko minerala. Uključivanje ove žitarice u vašu prehranu nije samo dobar način za prilagodbu bez glutena, već i za uključivanje njegovih brojnih dobrobiti u vašu prehranu. Proso je posebno zanimljiv za dijabetičare jer sprječava nagle varijacije razine glukoze u krvi.
Pljeskavice od prosa izvrsna su opcija za predjelo u kojima možete uživati uz malo umaka. Za vegetarijansku opciju koja je također bez glutena i vrlo bogata dijetalnim vlaknima, proso i slanutak mogu se koristiti kao baza.
Veganska tjestenina Bolognese
Ovaj recept za vegansku tjesteninu Bolognese ukusna je veganska alternativa jednom od najpopularnijih recepata za tjesteninu.
Bolognese je jedan od najtradicionalnijih i najcjenjenijih recepata za tjesteninu. Kako bismo ovaj toliko voljeni recept učinili dostupnim svim ukusima, napravili smo vegansku prilagodbu, koristeći soju kao zamjenu za meso.
Ljetna juha od povrća
Lako probavljiva ljetna juha od povrća. Ovaj recept je savršen za večeru ili ručak kao predjelo.
Juhe su savršene kao predjelo i za večeru, ponajviše zato što su lako probavljive, što znači da probava ne utječe na san.
Ovaj recept za ljetnu juhu od povrća dobro je uravnotežen u pogledu nutrijenata, mahune su dobar izvor biljnih proteina, a ostalo povrće uravnotežuje jelo mikronutrijentima. Postoje i dobri izvori masti, što ovu juhu čini dobro izbalansiranim obrokom.