यह आम की लस्सी रेसिपी उष्णकटिबंधीय स्पर्श के साथ एक ताज़ा पेय है, खासकर गर्मियों के महीनों में।
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लस्सी एक पारंपरिक भारतीय पेय है, मसालेदार भोजन करते समय इसे पीना बहुत आम है करी.
यह नुस्खा आयुर्वेद का गर्मियों का एक स्वादिष्ट ताज़ा पेय है। आयुर्वेद में, फलों और दूध उत्पादों को मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, पका हुआ आम एक अपवाद है, जो इस नुस्खे को और भी खास बनाता है।
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आम लस्सी
उष्णकटिबंधीय स्पर्श के साथ एक ताज़ा पेय, खासकर गर्मियों के महीनों में।
सामग्री
- 300 g आम (पका, मीठा)
- 300 ml छाछ या शाकाहारी विकल्प के लिए 200 मिली नारियल दही, 100 मिली पानी और नींबू का रस
- इलायची पाउडर
- दालचीनी
- अदरक
अनुदेश
- सभी सामग्रियों को ब्लेंडर से मिलाएं और ताज़ा पेय का आनंद लें। जमे हुए आम और ताज़े पुदीने की पत्तियों का उपयोग करके एक बेहतरीन ताज़ा पेय बनाया जाता है, विशेष रूप से पित्त प्रकार के लोगों के लिए।
वीडियो
नोट्स
कैलोरी मान की गणना प्रति सेवारत की गई थी।
भारतीय रसोई में इसका उपयोग पेय के रूप में किया जाता है, खासकर मसालेदार करी खाते समय।
आयुर्वेद में, फलों और दूध उत्पादों को मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, पका हुआ आम एक अपवाद है। यदि छाछ के स्थान पर दही का उपयोग कर रहे हैं, तो दही को पतला करने और इसे पचाने में आसान बनाने के लिए उतनी ही मात्रा में पानी भी मिलाएं।
दोषों के लिए सिफ़ारिशें:
वात: वात के लिए या ठंड, हवा के मौसम में कोल्ड ड्रिंक अच्छा विकल्प नहीं हैं। वात की ऊर्जा को बढ़ाने के बजाय उसे संतुलित रखने के लिए कमरे का तापमान बेहतर है।
थोड़ा दालचीनी और अदरक पाउडर डालें।
पित्त: इस पेय की तासीर ठंडी होती है। पुदीना और इलायची भी पित्त दोष के लिए बहुत अच्छे हैं।
कफ: कफ के लिए आम एक अच्छा विकल्प है। अदरक डालने से यह और भी अच्छा हो जायेगा. चूंकि दूध उत्पाद कफ ऊर्जा को बढ़ाते हैं, इसलिए शाकाहारी विकल्प एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
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