Tagliatelle Vegan Bolognese
Wannan jujjuyawar vegan akan classic Tagliatelle Bolognese ba kawai abin jin daɗi ba ne don abubuwan dandano na ku ba - abinci ne mai gina jiki, daidaitacce. Tare da furotin na tushen tsire-tsire, kitse mai lafiya, da mahimman bitamin, wannan girke-girke yana da kyau ga waɗanda ke neman abinci mai gina jiki amma mai daɗi.
Taurarin furotin na Pea Textured a cikin wannan tasa, yana ba da haɓakar furotin mai ban sha'awa ba tare da nauyin nama ba. Mawadaci a cikin mahimman amino acid, yana taimakawa gyaran tsoka da matakan kuzari. Hakanan yana da kyau ga waɗanda ke da allergies, kasancewa gluten, waken soya, da marasa kiwo.
Ƙarshen taɓawa, madadin parmesan vegan wanda aka yi tare da yisti mai gina jiki da gasasshen cashews, yana da daɗi da gina jiki. Yisti na gina jiki yana ba da bitamin B, ciki har da B12, tare da dandano mai dadi, cheesy. Cashews suna ba da gudummawar mai mai lafiya, furotin, da magnesium, suna tallafawa tsoka da aikin jijiya.
Kayan lambu tare da ƙwai da shinkafa
Wannan kayan lambu tare da ƙwai da girke-girke shinkafa cikakke ne, daidaitaccen zaɓi na abincin rana wanda ya haɗu da carbohydrates, sunadarai da mai mai lafiya. Tare da kayan lambu iri-iri, waɗanda ke ba da mahimman bitamin da ma'adanai, tare da qwai da shinkafa don cin abinci mai gamsarwa da gina jiki.
Ba wai kawai wannan abincin yana da sauri don shiryawa ba, tare da jimlar lokaci na minti 35 kawai, amma kuma yana dacewa da ka'idodin Ayurvedic, inganta ingantaccen abinci da narkewa mai kyau. Abincin abinci iri-iri ne wanda zaku iya daidaitawa da abubuwan da kuke so da kayan lambu da kayan yaji da kuke da su a cikin ma'ajin. Don haka zaɓi ne mai ban sha'awa don lafiyayyen abincin rana mai daɗi.
Vegan kirim mai tsami tagliatelle
Wannan Vegan creamy tagliatelle shine girke-girke mai sauƙi kuma mai dadi tare da rubutun kirim da muke so. An yi shi da sabo, sinadarai na halitta, wannan tasa yana haɗa arziƙi, santsi na miya marar kiwo tare da gamsasshiyar cizon tagliatelle dafaffe. Zabi ne cikakke don abinci mai daɗi. Bayan haka, za ku iya yin wannan girke-girke mara amfani ta hanyar amfani da shinkafa ko masara na taliya ko sigar mai wadatar furotin kamar lentil taliya, bisa ga abubuwan da kuke so.
Bean Stew tare da taliya
Wannan wake mai gina jiki tare da taliya yana da wadataccen furotin da kayan lambu, yana dumama jikin ku kuma yana sa ku cika da rana.
Wannan girke-girke mai cin ganyayyaki ne kuma ana iya yinsa cikin sauƙi vegan, kawai ta hanyar maye gurbin Ghee da man zaitun, man kwakwa ko wani tushen mai mai kyau da kuke so.
Haɗin hatsi da legumes suna da kyau don ciyar da jiki tare da kyakkyawar haɗin sunadarai da amino acid. Don wannan tasa, hatsin da ake amfani da shi shine alkama (idan za ku yi amfani da taliyar alkama na gargajiya) kuma wake da kaji sune legumes. Don haka, akwai haɗin abinci mai kyau.
Mung wake kabewa stew
Wannan gwangwani naman gwangwani tare da kabewa da girke-girke shinkafa cikakke ne, mai tsami, mai gina jiki da dadi sosai! Sauƙi don narke, mai daɗin ɗanɗano, kuma cikakke ne don abincin rana ko abincin dare a cikin kaka.
Wannan jita-jita da aka yi da tsire-tsire tana da wadataccen furotin, ta yin amfani da mung wake, quinoa da shinkafa a matsayin tushen furotin da carbohydrates. Wannan haɗin yana samar da dukkanin amino acid ɗin da ake bukata, yana sa wannan abincin ya cika sosai. Bugu da ƙari, madarar kwakwa da ghee (ko man kwakwa don nau'in vegan) sune tushen tushen mai mai kyau.
Dankali-Peas stew
Wannan girke-girke na dankalin turawa-peas shine tushen furotin mai wadataccen abinci mai gina jiki, zaɓi mai daidaitawa. Da kyau sosai kuma mai daɗi, shine mafi kyawun zaɓi don abincin dare.
A matsayin tushen furotin a cikin girke-girke, muna amfani da peas, wanda kuma shine tushen carbohydrates, fiber na abinci da sauran micronutrients. Wani tushen carbohydrate a cikin wannan abincin shine dankali. A matsayin tushen mai, muna amfani da ghee, amma zaka iya maye gurbin shi da man kwakwa don cin ganyayyaki.
Tofu tare da kayan lambu da miya na kwakwa
Wannan girke-girke na tofu tare da kayan lambu da miya mai tsami mai tsami shine mai cin ganyayyaki mai ban mamaki, abinci mai gina jiki mai gina jiki, yana da lafiya sosai kuma yana da dadi. Shahararren cuku mai cin ganyayyaki a duniya shine tofu. An yi shi da waken soya, wannan cuku yana da babban abun ciki na furotin da kitse kaɗan.
Saboda yawan furotin da yake da shi, babban zaɓi ne da aka yi amfani da shi a cikin girke-girke masu cin ganyayyaki da na vegan da yawa. Kamar yadda dandano na Tofu yakan kasance mai laushi sosai, ana iya inganta shi ta hanyar kayan yaji, marinades da miya. Duba wannan girke-girke na Tofu mai dadi tare da kayan lambu da miya na kwakwa.
Matsakaicin daidaitacce a cikin macronutrients tare da tofu da quinoa azaman tushen furotin masu inganci, shinkafa da quinoa azaman tushen carbohydrate da man kwakwa azaman tushen mai mai kyau. Bugu da ƙari, yana da wadata a cikin micronutrients da fiber na abinci saboda kayan lambu.
Green bishiyar asparagus frittata
Green bishiyar asparagus frittata
Idan kuna son yin abinci mai sauri da daɗi mai wadatar furotin, wannan kore bishiyar asparagus frittata ita ce cikakkiyar tasa.
Wannan girke-girke shine zaɓin Low Carb, yana da ƙwayar oat kawai azaman tushen carbohydrates. A matsayin tushen furotin, muna da ƙwai da mai mai kyau, qwai da cuku.
Wannan girke-girke cikakke ne don abincin rana ko a matsayin babban hanya, wanda aka yi amfani da shi tare da jita-jita na gefen da kuka zaɓa, kamar shinkafa da salad. Gwada wannan Frittata mai dadi kuma kar a manta da ku kimanta girke-girke kuma ku bar sharhi game da abin da kuke tunani game da shi!
Frittatas sune jita-jita masu sauƙi kuma masu amfani, amma suna da daɗi sosai. Bugu da ƙari, wani zaɓi ne mai arziki a cikin sunadaran sunadarai masu darajar ilimin halitta, daga qwai. Hakanan, tare da wannan tasa, zaku iya ƙara ƙarin kayan lambu cikin sauƙi cikin abincinku. An yi wannan frittata tare da koren bishiyar asparagus, wanda yake da lafiya sosai, kayan lambu mai daɗi da ƙarancin kalori. Koyaya, idan kuna so, zaku iya maye gurbin bishiyar asparagus tare da wasu kayan lambu da yawa da ake samu a cikin firiji ko kayan abinci.
Chickpea curry tare da pak choi
Kayan girke-girke na ƙasa, mai gina jiki, furotin mai wadatar curry da aka yi daga chickpea da pak choi wanda ke ba ku abubuwan gina jiki da bitamin.
Curry rukuni ne na jita-jita da aka yi wahayi ta hanyar miya na gargajiya na Indiya waɗanda ke amfani da curry azaman kayan yaji. Wannan gauraye kayan yaji ana yin shi daga kayan yaji iri-iri da suka samo asali a Indiya. Wasu kayan kamshin da ke cikinsa sun hada da: turmeric, ginger, coriander, cumin, nutmeg shell da wasu kadan. Bugu da ƙari, wannan cakuda kayan yaji ya wuce abincin Indiya da Gabas kuma ya sami suna a duniya.
Curries gaba ɗaya suna da yawa kuma ana iya yin su da kayan abinci daban-daban, kamar nama, kaza, kifi, abincin teku da kayan lambu na gargajiya. A cikin wannan girke-girke, za mu yi amfani da chickpeas a matsayin tushen curry kuma yana ba da shi tare da cakuda quinoa tare da shinkafa da kuma steamed pak choi ganye.
Bugu da kari, chickpea wani hatsi ne mai yawan furotin da sinadarai iri-iri. Wannan hatsi yana da dadi kuma yana da yawa sosai, zaka iya amfani dashi a cikin girke-girke da yawa don ƙara furotin, kayan abinci, dandano da rubutu.
A ƙarshe, wannan abincin yana da daɗi, mai cin ganyayyaki da kuma daidaita cikin abubuwan gina jiki. Ya dace don dumama jiki da ruhi. Gwada wannan kyakkyawan girke-girke na curry na chickpea tare da Pak Choi!
Chickpea miyan alayyafo da sha'ir
Chickpea miyan alayyafo da sha'ir
Miya mai dadi, mai ƙasa, daidaitacce da aka yi da kaji, alayyahu da sha'ir wanda ke ba ku lafiyayyen carbohydrates, furotin, da bitamin.
Miyan suna da kyau a matsayin appetizer kuma don abincin dare, musamman saboda suna da sauƙin narkewa, wanda ke nufin cewa narkewar ku ba ya shafar barcinku.
Wannan girke-girke na miya yana da matukar gina jiki da dadi. Cikakken abinci ne a cikin abinci ɗaya kawai, ba tare da jita-jita ba, saboda yana da daidaiton sinadirai. A matsayin tushen furotin da carbohydrates, wannan miya tana da kaji da sha'ir. A matsayin tushen mai mai kyau, madarar kwakwa da ghee ko man kwakwa.