આ વેગન ક્રીમી ટેગ્લિયાટેલ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા રેસીપી છે જે આપણને ખૂબ જ ગમે છે અને ક્રીમી ટેક્સચર ધરાવે છે. તાજા, ઓર્ગેનિક ઘટકોથી બનેલી આ વાનગી ડેરી-ફ્રી ચટણીની સમૃદ્ધ, સરળતા અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા ટેગ્લિયાટેલના સંતોષકારક સ્વાદને જોડે છે. તે આરામદાયક ભોજન માટે એક સંપૂર્ણ પસંદગી છે. ઉપરાંત, તમે આ રેસીપી બનાવી શકો છો. ગ્લુટેન ફ્રી તમારી પસંદગી અનુસાર, ચોખા અથવા મકાઈના લોટ આધારિત પાસ્તા અથવા મસૂરના પાસ્તા જેવા પ્રોટીનયુક્ત સંસ્કરણનો ઉપયોગ કરીને.
રેસીપીમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક મશરૂમ્સ છે, જેમાં ભારે, ગરમ અને ગ્રાઉન્ડિંગ ગુણો છે. મશરૂમ્સને તામસિક ગણવામાં આવે છે, જે તેમની શાંત અને ગ્રાઉન્ડિંગ અસરો માટે જાણીતા છે.
આયુર્વેદમાં ફૂડ એનર્જેટીક્સ રાજસિક અને તામાસિક, શરીર અને મનને ઉત્તેજિત અથવા શાંત કરવાની ખાદ્ય વસ્તુઓની ક્ષમતાનો સંદર્ભ લો. આપણું જીવન ચલાવવા માટે આપણને આ બંને શક્તિઓની જરૂર છે. રજસ સમાન ક્રિયા, તમસ સમાન નિષ્ક્રિય.
જ્યારે જીવ પ્રવૃતિઓ કરે છે અને સુમેળમાં આરામ કરે છે ત્યારે તે એમાં હોવાનું કહેવાય છે સાત્વિક સ્થિતિ, ઉર્જાનું ત્રીજું પરિમાણ.
સત્વ એ મનુષ્ય સિવાય તમામ છોડ અને પ્રાણીઓ માટે આપેલ, સહજ ગુણ છે. સત્વ એ રાજસિક અને તામસિક ખોરાક પર સકારાત્મક ઉર્જાયુક્ત સ્ટેમ્પ છે. તાજા, કાર્બનિક, સ્થાનિક અને મોસમી ખોરાક જેઓ તેમના કુદરતી વસવાટમાં પરિપક્વ થયા છે તે તેમાં સમાવે છે. અમારા માટે તંદુરસ્ત ફળો અને શાકભાજી પસંદ કરવા માટેની અમારી માર્ગદર્શિકામાં પણ આ હોવું જોઈએ.
આ વેગન ક્રીમી ટેગ્લિએટેલ રેસીપીને રેટ કરો અને ટિપ્પણી વિભાગમાં તમે તેના વિશે શું વિચારો છો તે અમને જણાવો!
કમ્પેન્ડિયમમાં અમારી બધી વાનગીઓ તપાસો અહીં. તમે પણ ચકાસી શકો છો અમારી YouTube ચેનલ વધુ રેસીપી વિડીયો માટે.
વેગન ક્રીમી tagliatelle
કાચા
- 200 g મશરૂમ્સ (શેમ્પિનોન્સ, ઓઇસ્ટર્સ, માયટેક, વગેરે)
- 2 tbsp નાળિયેર તેલ
- 50 g બદામ/બદામનું માખણ
- 30 g તાહીની
- 10 g પોષણ આથો
- 300 ml પાણી/શાકભાજીનો સ્ટોક
- 1 tsp કર્ક્યુમા પાવડર
- 1-2 tsp કરી પેસ્ટ / કરી પાવડર
- 1 લવિંગ લસણ
- 200 g ટેગલિટેલ (રસોઈ પહેલાં)
- સ્વાદ માટે સમુદ્ર અથવા હિમાલય મીઠું
- સ્વાદ માટે મરી
સૂચનાઓ
- બદામમાં ઉત્સેચકોને ભેળવવામાં અને સક્રિય કરવાનું સરળ બનાવવા માટે તમે બદામને રાતોરાત પલાળવાનું શરૂ કરી શકો છો. જો તમારી પાસે બદામનું માખણ હોય, તો તેનો ઝડપી વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરો.
- બ્લેન્ડરમાં બદામ, તાહીની, પોષક આથો અને પાણી ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને ક્રીમ સોસ જેવું ક્રીમી ટેક્સચર ન મળે ત્યાં સુધી તેને મિક્સ કરો. જો જરૂરી હોય તો વધુ પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરો.
- મશરૂમ્સને સાફ કરો અને કાપી લો, એક તપેલી ગરમ કરો અને તેને નાળિયેર તેલથી ફ્રાય કરો. સરસ સ્વાદ માટે કર્ક્યુમા, કરી પાવડર અને નાજુકાઈનું લસણ ઉમેરો.
- તમારા પાસ્તાને પેકેજની માહિતી અનુસાર રાંધો અને તેને ચટણી અને મશરૂમ્સ સાથે મિક્સ કરો.
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તમારા રસોડામાં ઉપલબ્ધ અન્ય તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ. જો તમને તે ગમે તો ચીઝી સ્વાદ માટે વધારાના પોષક યીસ્ટ ઉમેરો. ઉપરાંત, તમે તેમના મૂલ્યવાન વિટામિન B સામગ્રીનો લાભ મેળવી શકો છો.
વિડિઓ
નોંધો
અમારી બધી વાનગીઓ તપાસો અહીં.
ખુબજ સ્વાદિષ્ટ