Täytetyt kesäkurpitsa-veneet

Tämä täytetyt kesäkurpitsaveneresepti on kesäinen kasvisruoka, joka on täyttävä ja myös helposti sulava. Se tekee hyvän illallisen ja tarjoaa sinulle vitamiineja ja terveellisiä rasvoja pähkinöistä.

Katso kaikki reseptimme kokoelmasta täältä. Voit myös tarkistaa YouTube-kanava lisää reseptivideoita.

Tämän reseptin perustana on kesäkurpitsa, vähäkalorinen vihannes, joka sopii täydellisesti ruokavalioon, jossa on kalorirajoituksia, koska se mahdollistaa suuren määrän ruokaa, mikä varmistaa suuremman kylläisyyden ja estää sinua nälkäisemästä ruokavaliollasi.

Tämä ruokalaji on erittäin täydellinen ja tasapainoinen, ja siinä on hyviä hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen lähteitä. Lisäksi monipuoliset kasvikset tuovat mukanaan runsaasti ravintokuitua, hivenaineita ja makuja.

Tämä täytetyt kesäkurpitsaveneresepti on kevyt ja helposti sulava, täydellinen kesäksi!

Kokeile tätä herkullista reseptiä ja ylläty. Älä unohda arvostella reseptiä ja kommentoida, mitä mieltä olet siitä!

Täytetyt kesäkurpitsa-veneet

Kesäinen kasvisruoka, joka on täyttävä ja myös helposti sulava. Se tekee hyvän illallisen ja tarjoaa sinulle vitamiineja ja terveellisiä rasvoja pähkinöistä.

5 alkaen 4 ääntä

Tulosta resepti Pin-resepti

Prep 15 pöytäkirja min

Kokkaus aika 1 tunti hr

Yhteensä aika 1 tunti hr 15 pöytäkirja min

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Ayurveda

Tarjoilut 2

Kalorit 889 kcal

Ainekset

  

Täytetyt kesäkurpitsa

• 500 g Kesäkurpitsa (2 isoa kesäkurpitsaa)
• 200 g sienet
• 100 g punainen paprika
• 50 g sipuli
• 50 g porkkanat
• 4 mausteneilikka valkosipuli
• 50 g saksanpähkinä
• 60 g couscous (paino ennen kypsennystä)
• 100 ml tomaattikastike
• 100 g fetajuusto tai raejuustoa
• 3 rkl kookosöljy tai ghee
• 1 tl pippuri
• 2 tl oregano
• 1 tl paprika
• 1 kimppu tuoretta tilliä/persiljaa

Parsakaalikastike

• 100 g Parsakaali
• Massaa kesäkurpitsasta
• 150 ml vesi
• 100 ml keittokermaa
• sinapinsiemenjauhetta
• suolaa maun mukaan

Ohjeet

 

• Pese ja leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa puoliksi. Kaavi hedelmäliha pois lusikalla ja aseta se sivuun. Voitele kesäkurpitsan puolikkaat öljyllä ja laita ne uunipellille tai uunivuokaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista niitä 15-20 minuuttia ennen täytteen lisäämistä.
• Lisää kiehuva vesi ja suola couscousin päälle kattilassa ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
• Pese ja leikkaa sipuli, paprika, porkkanat ja sienet pieniksi paloiksi.
• Kuumenna kookosöljy tai ghee pannulla ja kuullota kasvikset, lisää mausteet, suola, jauhettu valkosipuli ja tomaattikastike. Lisää myös tuoreita viipaloituja yrttejä.
• Sekoita couscous ja olet valmis täytteesi.
• Täytä kukin kesäkurpitsapuolikas yllä olevalla seoksella ja lisää päälle juusto.
• Paista vielä 10-15 minuuttia uunissa.
• Sillä välin puhdista ja leikkaa parsakaali. Keitä kesäkurpitsa ja parsakaali pannulla kasvisliemessä tai vedessä. Lisää lopuksi kerma ja sekoita se soseeksi.
• Lisää lautaselle 2 rkl parsakaalikastiketta ja kesäkurpitsaa päälle. Koristele yrteillä ja kirsikkatomaatilla.

Video

Huomautuksia

Kaloriarvo laskettiin annosta kohti.

Hyödyt:

Parsakaali on hyvä sulforafaanin lähde, joka on voimakas antioksidantti ja anti-inflammatorinen flavonoidi. Sinapinsiemenjauheen lisääminen on hyvä vinkki sen imeytymisen optimoimiseksi parsakaalia keitettäessä.
Tutkimuksen tulosten mukaan sulforafaanin biologinen hyötyosuus on yli neljä kertaa suurempi kuin pelkän keitetyn parsakaalin hyötyosuus.
Ayurvedan mukaan sinapinsiemenet ovat kuumia, pistäviä ja öljyisiä, mikä stimuloi ruoansulatusta.

Suositus doshoihin:

On melko tasapainoinen ateria, joka sisältää erilaisia ​​vihanneksia ja mausteita, mikä tekee siitä sopivan jokaiseen doshaan.

Tiedätkö mitä a dosha On? Ota selvää doshastasi täältä.

avainsana Ayurveda, Terveellinen ruoka, Kasvissyöjä

Katso kaikki reseptimme täältä.