Lämmin salaatti
Tämä lämmin salaatti on suunniteltu erityisesti henkilöille, joilla on Vata Dosha, koska ihmisten, joilla on tämä Dosha-tasapaino, tulisi välttää raakojen vihannesten syömistä. Tämä on loistava tapa tehdä salaatista helpommin sulavaa, joten lämmin salaatti on täydellinen illallinen kaikille doshille.
Hirssi-kauraproteiinileipä
Tämä hirssi-kauraproteiinileipäresepti on gluteeniton leipä, jonka koostumus on pehmeä ja joka sisältää runsaasti proteiinia ja ravintokuitua.
Kukaan ei voi vastustaa hyvää leipää, joko voileivän, paahtoleivän tai lisukkeena, leivät ovat erittäin monipuolisia ja maukkaita. Perinteisiä leipäreseptejä voidaan mukauttaa gluteenittomiin versioihin monella tapaa, erittäin terveellinen tapa tehdä tämä on käyttää hirssiä vehnän sijaan.
Hirssi on vilja, joka ei sisällä gluteenia, se on erinomainen ravintokuidun ja useiden kivennäisaineiden lähde. Tämän viljan sisällyttäminen ruokavalioon ei ole vain hyvä tapa tehdä gluteenittomia mukautuksia, vaan myös sisällyttää sen monet edut ruokavalioosi. Hirssi on erityisen kiinnostava diabeetikoille, sillä se ehkäisee äkillisiä verensokerin vaihteluita.
Falafel resepti
Tämä falafel-resepti on proteiinipitoinen alkupala, josta voi tulla helposti pääruoka leipää, vihanneksia ja täytteitä käyttäen.
Falafel on hyvin perinteinen Lähi-idän keittiön resepti. Se on kikhernemyky, jossa on mausteita ja yrttejä, perinteisesti paistettu, mutta joka voidaan myös leipoa, jotta se on terveellisempää ja vähemmän kaloreita.
Tämä resepti on maailmanlaajuinen menestys sen erehtymättömän maun ja monipuolisuuden vuoksi. Voit syödä falafelia alkupalana, valmistaa hampurilaisen, kääriä tai syödä niitä pääruokana kasvisten kera.
Sen lisäksi, että Faláfel on herkullinen, se on kikherneiden ansiosta myös erittäin proteiinipitoista, joten se on erinomainen vaihtoehto kasvissyöjille tai vegaaneille.
Ayurvedic Curry Hummus -resepti
Tämä Hummus currylla Ayurvedic-resepti on kermainen, proteiinipitoinen alkupala. Se on monipuolinen ja helppo muokata jokaiseen makuun ja doshaan. Hummus on hyvin perinteinen Lähi-idän keittiön resepti, se on kikhernetahnaa, tahinilla, valkosipulilla ja mausteilla, jota voi käyttää muun muassa leivän, vihannesten, kääreissä.
Tämä perinteinen resepti on erittäin joustava ja sitä voidaan muokata makusi mukaan käyttämällä erilaisia mausteita ja yrttejä. Täällä teimme mukautuksen, tehden Curry Hummuksen, herkullisen ja erittäin terveellisen!
Koska tämän reseptin pohjana ovat kikherneet, se on proteiinirikas vaihtoehto, erityisen hyvä kasvis- ja vegaaniruokavalioon.
Kitchari Authentic Ayurvedasta
Kitchari, aito Ayurveda
Kitchari on ensimmäinen ruoka mielessämme, kun ajattelemme Ayurvedaa. Ayurvedan aito kitchari-resepti on valmistettu harvoista aineksista, joita löydämme kaikkialta maailmasta. Lisäksi se on erittäin helposti sulava ja hyvä yhdistelmä proteiinia ja hiilihydraatteja. Lopuksi Kitchari osaa tasapainottaa kaikki doshat.
Ayurvedan aidon Kitcharin perusta on riisi ja linssit, jotka keitetään yhdessä tässä reseptissä. Linssit ovat hyvä proteiinin ja hiilihydraattien lähde, mikä tasapainottaa tämän reseptin ravitsemuksellisesti. Hyvien rasvojen lähteenä käytetään gheetä. Riisi on myös hyvä hiilihydraattien lähde.
Kuminansiemenet tuovat erinomaisesti esiin ruoalle ominaisen maun ja auttavat ruoansulatusprosessissa kehossa.
Papusalaatti kvinoalla ja kesäkurpitsalla
Papusalaatti kvinoalla ja kesäkurpitsalla:
Tämä quinoaa ja kesäkurpitsaa sisältävä pappusalaatti on runsaasti proteiinia ja ravintokuitua, ja se on loistava resepti voimalounaaksi.
Salaatit ovat ihania ruokia lounaaksi, lisukkeeksi tai välipalaksi aterioiden välillä. Ne ovat kevyitä, nopeita syötäviä, käytännöllisiä ottaa mukaan töihin, ei tarvitse lämmittää ja ennen kaikkea: ne ovat erittäin ravitsevia.
Tämä quinoa- ja kesäkurpitsasalaattiresepti sisältää runsaasti proteiinia ja ravintokuitua, mikä auttaa painonpudotuksessa. Proteiinin ja hiilihydraattien lähteenä meillä on pavut ja kvinoa. Kasvikset tuovat lautaselle entistä enemmän ravintokuitua sekä useita tärkeitä hivenravinteita.
Voit vapaasti lisätä tai vaihtaa vihanneksia sen mukaan, mitä jääkaapin ruokakomerostasi löytyy.
Kitchari (eurooppalainen versio)
Ayurveda ruoanlaitto on käytäntöä käyttää ruokaa, mausteita ja yrttejä lääkkeinä kehon ravitsemiseen ja tasapainottamiseen. Ayurvedic-ruoanlaiton tavoitteena on tukea jokaisen yksilön ainutlaatuista perusrakennetta sisällyttämällä tiettyjä ruokia ja mausteita heidän ruokavalioonsa. Se korostaa tuoreiden, kokonaisten elintarvikkeiden käyttöä ja kannustaa paikallisten ja sesongin elintarvikkeiden kulutukseen. Näitä periaatteita noudattamalla Ayurveda ruoanlaitto edistää ruoansulatusta, vahvistaa vastustuskykyä ja parantaa yleistä terveyttä ja hyvinvointia.