Reseptiluokka: Diabetes

Diabetes on sairaus, joka vaatii ruokavaliomuutoksia, kuten sokerin välttämistä ja hiilihydraattien kohtuullista syömistä. Olemme koonneet tähän koko kokoelmamme ayurvedic-reseptejä, jotka sopivat tähän ruokavalioon, sekä tietoa niiden mukauttamisesta kunkin doshan rakenteen mukaan.

Ayurvedalle hyvä ruoansulatus on yksi hyvän terveyden avaimista, ja tämän prosessin kautta kehomme saa kaikki ravintoaineet terveen järjestelmän ylläpitämiseksi.

Mutta Ayurvedalle ravitsemus on hieman monimutkaisempaa kuin vain ruokien luokittelu terveellisiksi tai epäterveellisiksi. On parhaat ajat syödä ja myös mitä sinun tulee välttää tiettyinä aikoina. Lisäksi sinun tulee myös mukauttaa ruokavaliosi perustuslakituksesi mukaan - sinun doshasi ja nykyinen terveydentilasi.

Kokeile diabeteksen ruokavaliostrategiaan sopivia reseptejämme. Voit myös oppia lisää ayurvedic-ruoasta tästä artikkelista tästä.

Vähähiilihydraattinen jogurttikakku

Kuva vähähiilihydraattisesta jogurttikakusta, jossa on mantelihiutaleita, kastanjakermaa ja vadelmapäällystettä valkoisella lautasella kukkayksityiskohtien kanssa

Ei ole parempaa jälkiruokaa kuin kermainen, pehmeä kakku. Tämä jogurtti-sienikakkuresepti on vähähiilihydraattinen, täynnä proteiineja ja täydellinen makeansyönnin tyydyttämiseen lounaan jälkeen tai iltapäiväkahville. Tämä kakku on yksinkertainen ja herkullinen, ja voit jopa parantaa sitä haluamallasi tavalla hedelmillä, jogurtilla, kermalla, kuorrutuksella.
Munat ja jogurtti ovat erinomaisia proteiinin ja rasvan lähteitä ja jauhot ovat hiilihydraattien lähde.

Hehkuvan ihon smoothie

Tämä smoothie-resepti tekee ihostasi hehkuvan, se on vihreä, herkullinen smoothie, joka tarjoaa ihollesi arvokkaita ravintoaineita.
Voisit harkita kauneusrutiinisi vaihtamista ja kollageeniseerumin levittämisen sijaan, valmista itsellesi tämä smoothie.
Terveellinen ruokavalio ja kollageenilisät ovat parempia tapoja saada ihosi terveeksi sisältä ulospäin.
Tämä hehkuvan ihon smoothie tarjoaa:

Kesäkurpitsa suolainen kakku

Kuva kesäkurpitsa suolaisesta kakusta koristellulla ruskealla lautasella. Lautasen vieressä on ruokailuvälineet koristellun lautasliinan päällä.

Tämä kesäkurpitsa-suolakakku on kompakti lounas, joka sisältää proteiinia, rasvaa, terveellisiä hiilihydraatteja ja paljon ravintokuitua. Tämä resepti on todella maukas ja voit syödä sen lämpimänä tai kylmänä.
Kesäkurpitsa on uskomaton vihannes, siinä on paljon ravintokuitua ja hivenaineita ja vain vähän kaloreita, se on erittäin ravitseva ja auttaa pysymään kylläisenä.

Selleri-avokado Detox Smoothie

Tämä vihreä selleri-avokado Detox Smoothie on virkistävä smoothie, jossa on kermainen koostumus ja paljon ravintoaineita. Se maistuu hyvältä ja saa olosi paremmaksi.

Smoothiet sopivat täydellisesti lisäämään kasviksia ja hedelmiä ruokavalioosi käytännöllisellä, nopealla ja herkullisella tavalla. Ne ovat virkistäviä, monipuolisia vaihtoehtoja ja loistava tapa aloittaa päivä.

Avokado lisää ihanaa kermaisuutta detox smoothie -reseptiin ja on terveiden hiusten lähde. Hiilihydraattien lähteenä meillä on banaani, joka tuo lisää energiaa. Vihreä selleri on toinen superruoka, joka tulisi lisätä säännöllisesti ruokavalioomme. Se vähentää kehon tulehdusta, parantaa ruoansulatusta, tukee maksan toimintaa ja alentaa verensokeritasoja.

Zoodles vegaanisella juustokastikkeella

Tämä Zoodles (kesäkurpitsanuudelit) -resepti vegaanisella juustokastikkeella on vähähiilihydraattinen, maidoton ja gluteeniton lounas, joka sopii täydellisesti kesään. Se on loistava vaihtoehto diabeetikoille.
Katso kaikki reseptimme täältä. Voit myös katsoa YouTube-kanavaltamme lisää reseptivideoita.
Kesäkurpitsa on erittäin monipuolinen ainesosa keittiössä ja sen kaloritiheys on alhainen (vähän kaloreita suureen ruokamäärään). Siksi kesäkurpitsan käyttäminen pastan korvaamiseen suosikkiresepteissäsi on loistava vaihtoehto ruuan energia-arvon alentamiseen välittömästi. Lisäksi tämä säätö tekee tästä vaihtoehdosta gluteenittoman ja erinomaisen diabeteksesta kärsiville.

Hirssipihvit

Kuva kukkaisesta lautasesta, jossa on hirssipihvejä ja papuja. Astia on tarjottimella.

Tämä hirssipihviresepti on gluteeniton ateria, joka on erittäin tyydyttävä ja monipuolinen. Koska sillä on alhainen glykeeminen indeksi, se on erinomainen vaihtoehto diabeetikoille ja painonpudotuksille.
Hirssi on vilja, joka ei sisällä gluteenia, se on erinomainen ravintokuidun ja useiden kivennäisaineiden lähde. Tämän viljan sisällyttäminen ruokavalioon ei ole vain hyvä tapa tehdä gluteenittomia mukautuksia, vaan myös sisällyttää sen monet edut ruokavalioosi. Hirssi on erityisen kiinnostava diabeetikoille, sillä se ehkäisee äkillisiä verensokerin vaihteluita.

Millet Patties ovat loistava alkupalavaihtoehto, nautittavaksi dippikastikkeen kanssa. Gluteenittoman ja erittäin ravintokuitupitoisen kasvisvaihtoehdon pohjana voidaan käyttää hirssiä ja kikherneitä.

Hirssi-kauraproteiinileipä

Tämä hirssi-kauraproteiinileipäresepti on gluteeniton leipä, jonka koostumus on pehmeä ja joka sisältää runsaasti proteiinia ja ravintokuitua.
Kukaan ei voi vastustaa hyvää leipää, joko voileivän, paahtoleivän tai lisukkeena, leivät ovat erittäin monipuolisia ja maukkaita. Perinteisiä leipäreseptejä voidaan mukauttaa gluteenittomiin versioihin monella tapaa, erittäin terveellinen tapa tehdä tämä on käyttää hirssiä vehnän sijaan.
Hirssi on vilja, joka ei sisällä gluteenia, se on erinomainen ravintokuidun ja useiden kivennäisaineiden lähde. Tämän viljan sisällyttäminen ruokavalioon ei ole vain hyvä tapa tehdä gluteenittomia mukautuksia, vaan myös sisällyttää sen monet edut ruokavalioosi. Hirssi on erityisen kiinnostava diabeetikoille, sillä se ehkäisee äkillisiä verensokerin vaihteluita.

Mango lassi

Tämä mango lassi -resepti on virkistävä juoma trooppisella otteella, etenkin kesäkuukausina. Lassi on perinteinen intialainen juoma, jota on hyvin tavallista juoda syödessä mausteisia curryja.
Tämä resepti on herkullinen virkistävä kesäjuoma Ayurvedasta. Ayurvedassa ei suositella hedelmien ja maitotuotteiden sekoittamista, vaan kypsä mango on poikkeus, mikä tekee tästä reseptistä vieläkin erikoisemman.

Falafel resepti

Kuvassa kultainen ruokalaji, jossa on falafelia ja salaattia ja kirsikkatomaattia. Lautasen vieressä on kulho kastiketta.

Tämä falafel-resepti on proteiinipitoinen alkupala, josta voi tulla helposti pääruoka leipää, vihanneksia ja täytteitä käyttäen.
Falafel on hyvin perinteinen Lähi-idän keittiön resepti. Se on kikhernemyky, jossa on mausteita ja yrttejä, perinteisesti paistettu, mutta joka voidaan myös leipoa, jotta se on terveellisempää ja vähemmän kaloreita.
Tämä resepti on maailmanlaajuinen menestys sen erehtymättömän maun ja monipuolisuuden vuoksi. Voit syödä falafelia alkupalana, valmistaa hampurilaisen, kääriä tai syödä niitä pääruokana kasvisten kera.
Sen lisäksi, että Faláfel on herkullinen, se on kikherneiden ansiosta myös erittäin proteiinipitoista, joten se on erinomainen vaihtoehto kasvissyöjille tai vegaaneille.

Ayurvedic Curry Hummus -resepti

Kuva lautasesta, jossa on kaksi viipaletta leipää, jossa on Ayurvedic Curry Hummusta, tomaatteja ja kurkkuja. Mukana on myös kulho hummuksella. Ympäristö on koristeltu lehdillä ja kukilla.

Tämä Hummus currylla Ayurvedic-resepti on kermainen, proteiinipitoinen alkupala. Se on monipuolinen ja helppo muokata jokaiseen makuun ja doshaan. Hummus on hyvin perinteinen Lähi-idän keittiön resepti, se on kikhernetahnaa, tahinilla, valkosipulilla ja mausteilla, jota voi käyttää muun muassa leivän, vihannesten, kääreissä.
Tämä perinteinen resepti on erittäin joustava ja sitä voidaan muokata makusi mukaan käyttämällä erilaisia mausteita ja yrttejä. Täällä teimme mukautuksen, tehden Curry Hummuksen, herkullisen ja erittäin terveellisen!
Koska tämän reseptin pohjana ovat kikherneet, se on proteiinirikas vaihtoehto, erityisen hyvä kasvis- ja vegaaniruokavalioon.