Kookosvanukas vadelman ja chian kera
Kookosvanukas vadelman ja chian kera
Tämä jälkiruoka on kevyt kookosvanukas, jossa on vadelma- ja chia-täytteitä. Jokainen dosha sietää sitä hyvin.
Yksi suurimmista haasteista terveellisen ruokavalion ylläpitämisessä on makeisten vastustaminen. Huolimatta siitä, että suurin osa supermarketista löytämistämme makeisista on ultraprosessoituja, sisältää useita haitallisia ainesosia ja niiden ravintosisältö on heikko, on mahdollista ja helppoa valmistaa kotona yhtä herkullisia, ravintoainerikkaita makeisia. ja se tyydyttää herkkusi!
Tämä kookosvanukas vadelma-chia-täytteellä on herkullinen, helppo valmistaa ja sisältää runsaasti ravintokuitua. Lisäksi chia on superruoka, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin tärkeitä kehosi toiminnalle.
Tässä reseptissä käytämme vanukkaan makeuttamiseen kookossokeria tai hunajaa, molemmat ovat terveellisiä vaihtoehtoja, jotka lisäävät reseptiin erityistä makua. On kuitenkin mahdollista tehdä vähäkalorinen, nollasokeriton versio käyttämällä valitsemiasi luonnollisia makeutusaineita, kuten xlyt/stevia.
Kurkuma Latte/Golden maito
Vaahtomainen kultainen maitoversio, jolla on erinomaiset tulehdusta estävät ominaisuudet.
Kultainen maito on erittäin suosittu ja herkullinen resepti Ayurvedasta. Tämä Kurkuma Latte -resepti on valmistettu maidosta, mausteista ja hunajasta – tai valitsemistasi makeutusaineista.
Käytetyn mausteseoksen pääainesosana on kurkuma, tulehdusta estävä mauste, joka auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ja jota Ayurveda pitää tehokkaana lääkkeenä. Lisäksi pippuri ja kaneli tukevat myös immuniteettia ja ovat termogeenisiä.
Tämä kurkuma Latte -resepti sopii täydellisesti korvaamaan tavallisen lattesi keskellä päivää, makeaa, kuumaa ja herkullista!
Makea puuro lämpimillä hedelmillä
Makea puuro lämpimillä hedelmillä.
Puuro on klassinen Ayurveda-aamiainen, joka on erittäin hellävarainen ruoansulatusjärjestelmällesi, etenkin kylmänä ja tuulisena vuodenaikana. Tämä klassisen ayurvedic-aamiaispuuron makea versio höyrytetyillä lämpimillä hedelmillä lämmittää sydäntäsi. Aloita upea päivä herkullisella, terveellisellä, täyteläisellä ja helposti sulavalla puurolla.
Puuro on klassinen aamiaisvaihtoehto Ayurvedalle. Se on keitetty ruokalaji, ravitsemuksellisesti tasapainoinen ja helposti sulava. Lisäksi se on erittäin monipuolinen ja sitä voi parantaa erilaisilla mausteilla ja täytteillä.
ruuat tuovat vielä enemmän mikroravinteita ja ravintokuitua tähän ruokaan, mikä tekee siitä entistä terveellisemmän ja maukkaamman. Tässä reseptissä käytämme omenoita, päärynöitä ja banaaneja, mutta voit korvata ne hedelmillä, joita sinulla on ruokakomerostasi.
Tee tämä epätavallinen makea puuro höyrytetyillä lämpimillä hedelmillä ja yllätä itsesi!
Kitchari Authentic Ayurvedasta
Kitchari, aito Ayurveda
Kitchari on ensimmäinen ruoka mielessämme, kun ajattelemme Ayurvedaa. Ayurvedan aito kitchari-resepti on valmistettu harvoista aineksista, joita löydämme kaikkialta maailmasta. Lisäksi se on erittäin helposti sulava ja hyvä yhdistelmä proteiinia ja hiilihydraatteja. Lopuksi Kitchari osaa tasapainottaa kaikki doshat.
Ayurvedan aidon Kitcharin perusta on riisi ja linssit, jotka keitetään yhdessä tässä reseptissä. Linssit ovat hyvä proteiinin ja hiilihydraattien lähde, mikä tasapainottaa tämän reseptin ravitsemuksellisesti. Hyvien rasvojen lähteenä käytetään gheetä. Riisi on myös hyvä hiilihydraattien lähde.
Kuminansiemenet tuovat erinomaisesti esiin ruoalle ominaisen maun ja auttavat ruoansulatusprosessissa kehossa.
Taatelia ja kaurapuuroa
Aloita päiväsi lämpimänä ja iloisena. Mikä sen parempaa kuin makea, lämmin puuro aloittaa päivä täydellisesti? Tämä taateli- ja kaurapuuron resepti on erittäin nopea valmistaa, maistuu hyvältä ja on erittäin täyttävä.
Puuro on klassinen aamiaisvaihtoehto Ayurvedalle. Se on keitetty ruokalaji, ravitsemuksellisesti tasapainoinen ja helposti sulava. Lisäksi se on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan parantaa käyttämällä enemmän ainesosia, mausteita ja täytteitä.
Tämä resepti on ravitsemuksellisesti erittäin tasapainoinen. Kaura on erinomainen proteiinin ja hiilihydraattien lähde ja ghee- tai kookosöljy sisältää runsaasti hyviä rasvoja. Mantelit ja taatelit lisäävät ruokaan makua ja rakennetta sekä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita tärkeitä ravintoaineita.
Kitchari (eurooppalainen versio)
Ayurveda ruoanlaitto on käytäntöä käyttää ruokaa, mausteita ja yrttejä lääkkeinä kehon ravitsemiseen ja tasapainottamiseen. Ayurvedic-ruoanlaiton tavoitteena on tukea jokaisen yksilön ainutlaatuista perusrakennetta sisällyttämällä tiettyjä ruokia ja mausteita heidän ruokavalioonsa. Se korostaa tuoreiden, kokonaisten elintarvikkeiden käyttöä ja kannustaa paikallisten ja sesongin elintarvikkeiden kulutukseen. Näitä periaatteita noudattamalla Ayurveda ruoanlaitto edistää ruoansulatusta, vahvistaa vastustuskykyä ja parantaa yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
Inkivääri-porkkanakeitto
Tämä inkivääriporkkanakeitto on herkullinen ja erittäin terveellinen. Ayurvedassa inkivääri tiedetään edistävän ruoansulatusta ja sitä käytetään pahoinvoinnin ja vilustumisen hoitoon. Vaikka porkkanat sisältävät runsaasti A-vitamiinia ja auttavat myös ruoansulatuksessa.
Keitot sopivat erinomaisesti alkupaloiksi ja illallisiksi, lähinnä siksi, että ne ovat helposti sulavia. Ruoansulatusprosessisi ei siis vahingoita unta. Lisäksi ne ovat monipuolisia, helppoja valmistaa ja niitä voidaan helposti lisätä täytteillä, lisukkeilla ja mausteilla.
Mung papukeitto
Mungpapuja käytetään yleisesti ayurveda-ruoanlaittoon, ja ne ovat parantavaa ruokaa korkean kivennäispitoisuutensa ja ruoansulatusta edistävän kykynsä ansiosta. Tämä mungpapukeitto tuo kaikki ruoansulatusta edistävät hyödyt ja maistuu hyvältä!
Ghee
Ghee on yksi ayurvedic-ruoan tärkeimmistä ainesosista. Se tunnetaan myös nimellä kirkastettu voi, ja se valmistetaan vain yhdestä ainesosasta: voista, yksinkertaisessa kypsennysprosessissa. Voit käyttää sitä päivittäin ruokavaliossasi korvaamalla voin tai öljyn ruoan paistamiseen.
Ayurvedassa gheeä pidetään myös lääkkeenä, opi sen eduista tässä artikkelissa.
Gheen valmistusprosessi aiheuttaa sen, että sen savupiste on erittäin korkea verrattuna muihin rasvanlähteisiin. Siten Ghee ei pala keittoprosessissa vapauttaen vapaita radikaaleja ja myrkyllisiä aineita. Näin Ghee on täydellinen rasvan lähde ruokien paistamiseen ja valmistukseen ja lisäksi se maistuu hyvin samanlaiselta kuin rakastettu voi.
Cashew-banaanismoothie
Cashew-banaanismoothie: Yksinkertainen ja virkistävä smoothie-resepti, joka on valmistettu banaanista ja cashewpähkinöistä, jotta päivä alkaa tuoreena.
Smoothiet ovat käytännöllisiä, kylmiä, terveellisiä ja herkullisia, täydellinen vaihtoehto aamiaiseksi, vaikka olisit lenkillä. Tämä banaani- ja cashew-smoothie-resepti on virkistävä, tasapainoinen ja herkullinen!!
Banaani on hiilihydraattien lähde, joka antaa energiaa päivääsi. Pähkinävoi ja chia sisältävät runsaasti hyviä rasvoja ja proteiineja sekä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.