Kitchari Authentic Ayurvedasta
Kitchari, aito Ayurveda
Kitchari on ensimmäinen ruoka mielessämme, kun ajattelemme Ayurvedaa. Ayurvedan aito kitchari-resepti on valmistettu harvoista aineksista, joita löydämme kaikkialta maailmasta. Lisäksi se on erittäin helposti sulava ja hyvä yhdistelmä proteiinia ja hiilihydraatteja. Lopuksi Kitchari osaa tasapainottaa kaikki doshat.
Ayurvedan aidon Kitcharin perusta on riisi ja linssit, jotka keitetään yhdessä tässä reseptissä. Linssit ovat hyvä proteiinin ja hiilihydraattien lähde, mikä tasapainottaa tämän reseptin ravitsemuksellisesti. Hyvien rasvojen lähteenä käytetään gheetä. Riisi on myös hyvä hiilihydraattien lähde.
Kuminansiemenet tuovat erinomaisesti esiin ruoalle ominaisen maun ja auttavat ruoansulatusprosessissa kehossa.
Bataatti-kookoskeitto
Bataatti-kookoskeitto
Tällä bataattikookoskeittoreseptillä et vain tasapainota doshojasi, vaan myös ravitse kehoasi sisältäpäin. Täydellinen illallinen hyviin yöuniin!
Keitot sopivat erinomaisesti alkupaloiksi ja illallisiksi, lähinnä siksi, että ne ovat helposti sulavia, mikä tarkoittaa, että ruoansulatusprosessi ei vaikuta uneen.
Tämä resepti on erittäin täyttävä, bataattien ravintokuitu ja hiilihydraatit sekä kookosmaidon ja seesamiöljyn rasvat tuovat kylläisyyttä ruokaan.
Lisäksi tämä bataattikookoskeitto on erittäin hyvin maustettu. Makujen räjähdys yllättää sinut.
Papusalaatti kvinoalla ja kesäkurpitsalla
Papusalaatti kvinoalla ja kesäkurpitsalla:
Tämä quinoaa ja kesäkurpitsaa sisältävä pappusalaatti on runsaasti proteiinia ja ravintokuitua, ja se on loistava resepti voimalounaaksi.
Salaatit ovat ihania ruokia lounaaksi, lisukkeeksi tai välipalaksi aterioiden välillä. Ne ovat kevyitä, nopeita syötäviä, käytännöllisiä ottaa mukaan töihin, ei tarvitse lämmittää ja ennen kaikkea: ne ovat erittäin ravitsevia.
Tämä quinoa- ja kesäkurpitsasalaattiresepti sisältää runsaasti proteiinia ja ravintokuitua, mikä auttaa painonpudotuksessa. Proteiinin ja hiilihydraattien lähteenä meillä on pavut ja kvinoa. Kasvikset tuovat lautaselle entistä enemmän ravintokuitua sekä useita tärkeitä hivenravinteita.
Voit vapaasti lisätä tai vaihtaa vihanneksia sen mukaan, mitä jääkaapin ruokakomerostasi löytyy.
Taatelia ja kaurapuuroa
Aloita päiväsi lämpimänä ja iloisena. Mikä sen parempaa kuin makea, lämmin puuro aloittaa päivä täydellisesti? Tämä taateli- ja kaurapuuron resepti on erittäin nopea valmistaa, maistuu hyvältä ja on erittäin täyttävä.
Puuro on klassinen aamiaisvaihtoehto Ayurvedalle. Se on keitetty ruokalaji, ravitsemuksellisesti tasapainoinen ja helposti sulava. Lisäksi se on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan parantaa käyttämällä enemmän ainesosia, mausteita ja täytteitä.
Tämä resepti on ravitsemuksellisesti erittäin tasapainoinen. Kaura on erinomainen proteiinin ja hiilihydraattien lähde ja ghee- tai kookosöljy sisältää runsaasti hyviä rasvoja. Mantelit ja taatelit lisäävät ruokaan makua ja rakennetta sekä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita tärkeitä ravintoaineita.
Kitchari (eurooppalainen versio)
Ayurveda ruoanlaitto on käytäntöä käyttää ruokaa, mausteita ja yrttejä lääkkeinä kehon ravitsemiseen ja tasapainottamiseen. Ayurvedic-ruoanlaiton tavoitteena on tukea jokaisen yksilön ainutlaatuista perusrakennetta sisällyttämällä tiettyjä ruokia ja mausteita heidän ruokavalioonsa. Se korostaa tuoreiden, kokonaisten elintarvikkeiden käyttöä ja kannustaa paikallisten ja sesongin elintarvikkeiden kulutukseen. Näitä periaatteita noudattamalla Ayurveda ruoanlaitto edistää ruoansulatusta, vahvistaa vastustuskykyä ja parantaa yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
Inkivääri-porkkanakeitto
Tämä inkivääriporkkanakeitto on herkullinen ja erittäin terveellinen. Ayurvedassa inkivääri tiedetään edistävän ruoansulatusta ja sitä käytetään pahoinvoinnin ja vilustumisen hoitoon. Vaikka porkkanat sisältävät runsaasti A-vitamiinia ja auttavat myös ruoansulatuksessa.
Keitot sopivat erinomaisesti alkupaloiksi ja illallisiksi, lähinnä siksi, että ne ovat helposti sulavia. Ruoansulatusprosessisi ei siis vahingoita unta. Lisäksi ne ovat monipuolisia, helppoja valmistaa ja niitä voidaan helposti lisätä täytteillä, lisukkeilla ja mausteilla.
Mung papukeitto
Mungpapuja käytetään yleisesti ayurveda-ruoanlaittoon, ja ne ovat parantavaa ruokaa korkean kivennäispitoisuutensa ja ruoansulatusta edistävän kykynsä ansiosta. Tämä mungpapukeitto tuo kaikki ruoansulatusta edistävät hyödyt ja maistuu hyvältä!
Ghee
Ghee on yksi ayurvedic-ruoan tärkeimmistä ainesosista. Se tunnetaan myös nimellä kirkastettu voi, ja se valmistetaan vain yhdestä ainesosasta: voista, yksinkertaisessa kypsennysprosessissa. Voit käyttää sitä päivittäin ruokavaliossasi korvaamalla voin tai öljyn ruoan paistamiseen.
Ayurvedassa gheeä pidetään myös lääkkeenä, opi sen eduista tässä artikkelissa.
Gheen valmistusprosessi aiheuttaa sen, että sen savupiste on erittäin korkea verrattuna muihin rasvanlähteisiin. Siten Ghee ei pala keittoprosessissa vapauttaen vapaita radikaaleja ja myrkyllisiä aineita. Näin Ghee on täydellinen rasvan lähde ruokien paistamiseen ja valmistukseen ja lisäksi se maistuu hyvin samanlaiselta kuin rakastettu voi.
Ayurveda kanatortillakeitto
Herkullinen Ayurveda-kanakeitto, koristeltu tortillalastuilla, joiden avulla voit laihtua helposti.
Keitot ovat erittäin monipuolisia, joten voit päästää luovuutesi valloilleen ja lisätä erilaisia ruokakomeroon ja jääkaappiin kadonneita aineksia. Huolella ja luovuudella voit valmistaa uskomattomia keittoja ainutlaatuisilla makuilla.
Tämä Ayurveda-kanatortillakeitto ammentaa inspiraatiota meksikolaisesta keittiöstä ainutlaatuisen ja herkullisen makuyhdistelmän luomiseksi. Lisäksi se on proteiinipitoinen resepti, joka on tasapainossa makro- ja mikroravintoaineiltaan ja runsaasti ravintokuitua. Siten hän auttaa laihdutusprosessissa!
Cashew-banaanismoothie
Cashew-banaanismoothie: Yksinkertainen ja virkistävä smoothie-resepti, joka on valmistettu banaanista ja cashewpähkinöistä, jotta päivä alkaa tuoreena.
Smoothiet ovat käytännöllisiä, kylmiä, terveellisiä ja herkullisia, täydellinen vaihtoehto aamiaiseksi, vaikka olisit lenkillä. Tämä banaani- ja cashew-smoothie-resepti on virkistävä, tasapainoinen ja herkullinen!!
Banaani on hiilihydraattien lähde, joka antaa energiaa päivääsi. Pähkinävoi ja chia sisältävät runsaasti hyviä rasvoja ja proteiineja sekä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.