درباره این ویدئو
اگر عاشق طعم شکلات اسنیکرز هستید اما میخواهید از شکر تصفیهشده پرهیز کنید، این مربع خرما کره بادام زمینی دستور غذا راه حل کاملی است.
این دسر بدون نیاز به پخت، با جو دوسر، خرما، کره بادام زمینی، کره کاکائو و شکلات تلخ تهیه میشود و به طور طبیعی شیرین، سرشار از چربیهای سالم، انرژیزا و به عنوان یک میان وعده یا دسر سالم عالی است!
با الهام از اصول آیورودا، این خوراکی میتواند برای همه دوشاها مناسب باشد، البته اگر با دقت و به مقدار مناسب خورده شود.
دستور العمل
عناصر
پوسته
- 100 گرم جو
- 50 گرم خرما
- 15 گرم کره کاکائو
- ½ قاشق چایخوری پودر هل
- کمی نمک
- آب 100 میلی لیتر
پر کردن
- 200 گرم کره بادام زمینی ترد
- 125 گرم خرما
- 40 گرم کره کاکائو
- کمی نمک
بالا رفتن
- 50 گرم شکلات تلخ
- 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
دستورالعمل ها
۱. خرماها را آماده کنید
اگر خرماها خشک هستند، آنها را حدود 30 دقیقه در آب گرم خیس کنید.
با تقریباً ۱۰۰ میلیلیتر آب مخلوط کنید تا خمیر نرمی تشکیل شود.
۲. پوسته را درست کنید
- جو دوسر را آسیاب کنید تا به آرد جو دوسر تبدیل شود.
- آرد جو دوسر، یک سوم خمیر خرما، هل، نمک، کره کاکائوی ذوب شده و آب را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید.
- مخلوط را داخل قالب فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، فشار دهید.
- در حین آماده کردن مواد پرکننده، آن را در یخچال قرار دهید.
۳. مواد پرکننده را آماده کنید
- کره کاکائو را در حمام آب ذوب کنید.
- با کره بادام زمینی، خمیر خرمای باقی مانده و کمی نمک مخلوط کنید.
- به طور یکنواخت روی پوسته پخش کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
۴. مواد رویه را اضافه کنید
- شکلات تلخ را با روغن نارگیل آب کنید.
- روی لایه پرکننده بریزید.
- 30 دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
اختیاری: با انواع توتها و پودر نارگیل تزیین کنید.
یادداشتهای آیورودا و توصیههای دوشا
اطلاعات بیشتر در مورد این دستور غذا را در این مطلب ببینید پست.
واتا: به عنوان دسر ناهار یا میان وعده عصرانه برای افزایش انرژی عالی است.
پیتا: به دلیل طبع گرم بادام زمینی و شکلات، در حد اعتدال مصرف شود.
کافا: از آنجایی که دستور پخت آن غلیظ و سنگین است، در وعدههای کوچک مصرف کنید.
نکات
- اگر به بادام زمینی حساسیت دارید، آن را با کره فندق یا کره بادام جایگزین کنید.
- آرام و با تمرکز غذا بخورید - این دسر غنی و بسیار سیرکننده است.
برای آشنایی بیشتر با اصول آشپزی آیورودا، این مطلب را بخوانید مقالههمچنین از مجموعه کامل طب آیورودا ما دیدن کنید. دسته بندی ها.