یک سوپ سبزیجات آسان و مقوی با لوبیا و سبزیجات فراوان. مخلوط لوبیا و پاستا آمینو اسیدهای ضروری بدن شما را تامین می کند. حبوبات و غلات با هم، هنگام خوردن غذاهای گیاهی، مصرف پروتئین شما را بهینه می کنند.
سوپ ها فوق العاده همه کاره هستند و به شما این امکان را می دهند که خلاقیت خود را آزاد کنید و مواد مختلف گم شده در انبار و یخچال خود را اضافه کنید. با دقت و خلاقیت میتوانید سوپهای باورنکردنی درست کنید که از نظر تغذیهای متعادل با طعمهای منحصربهفرد هستند.
لوبیا و ماکارونی ترکیب خوبی از پروتئین هستند و همچنین منبع کربوهیدرات همراه با سیب زمینی هستند. به عنوان منبعی از چربی های خوب، ما از قیسی استفاده می کنیم.
با توجه به فیبر غذایی و ریزمغذیها، این سوپ لوبیا سبزیجات زیادی دارد که بسیار مغذی است.
تمام دستور العمل های ما را در خلاصه بررسی کنید اینجا کلیک نمایید. شما همچنین می توانید بررسی کنید کانال یوتیوب ما برای ویدیوهای دستور پخت بیشتر
سوپ سبزیجات با لوبیا
عناصر
- 200 g لوبیای پخته شده
- 100 g سیب زمینی
- 100 g هویج
- 100 g کرفس سبز
- 100 g پیاز
- 200 g گوجه فرنگی تازه (جایگزین گوجه فرنگی قوطی)
- 80 g پاستا
- 1 L آب
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 2 قاشق چایخوری دانه زیره (پودر هم خوب است)
- 1 قاشق چایخوری دانه رازیانه
- 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- 4 برگ های خلیج
- برگ کرفس، آویشن/جعفری تازه
دستورالعمل ها
- اگر لوبیا را خودتان میپزید، با خیس کردن آنها در طول شب یا بیشتر (تا 24 ساعت) شروع کنید. این مرحله نه تنها زمان پخت را کاهش می دهد، بلکه مقدار لکتین را نیز کاهش می دهد. لکتین ها جزء طبیعی در حبوبات هستند، اما می توانند التهاب ایجاد کنند و مصرف مواد مغذی را در سیستم گوارش شما کاهش دهند.
- سبزیجات خود را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید. در یک تابه، قیمه را گرم کنید، پیاز خرد شده و هویج را اضافه کنید. وقتی نرم شد، ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید 30 تا 60 ثانیه برشته شوند یا تا زمانی که طعم ها شروع به باز شدن کنند.
- کرفس، سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.
- پاستا، لوبیاهای پخته شده، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و بگذارید بپزند تا پاستا آماده شود.
- حرارت را خاموش کنید و سبزی های تازه را اضافه کنید. آویشن یک انتخاب عالی برای غذاهای با لوبیا است، اما جعفری، برگ های کرفس نیز برای طعم عالی هستند.
ویدئو
یادداشت
به دستور پخت این سوپ سبزیجات با لوبیا امتیاز دهید و نظر خود را در مورد آن در بخش نظرات با ما در میان بگذارید!
تمام دستور العمل های ما را بررسی کنید اینجا کلیک نمایید.
سوپ کامل