این دستور قایق کدو حلوایی شکم پر، یک غذای گیاهی تابستانی است که سیر کننده است و به راحتی هضم می شود. یک شام خوب درست می کند و ویتامین ها و چربی های سالم موجود در آجیل را برای شما فراهم می کند.
تمام دستور العمل های ما را در خلاصه بررسی کنید اینجا کلیک نمایید. شما همچنین می توانید بررسی کنید کانال یوتیوب ما برای ویدیوهای دستور پخت بیشتر
اساس این دستور العمل کدو سبز است، سبزی با چگالی کالری کم، مناسب برای رژیم های غذایی با محدودیت کالری، زیرا امکان مصرف حجم بالایی از غذا را فراهم می کند، سیری بیشتر را تضمین می کند و از گرسنگی شما در رژیم غذایی جلوگیری می کند.
این غذا بسیار کامل و متعادل است و منابع خوبی از کربوهیدرات، پروتئین و چربی دارد. علاوه بر این، انواع سبزیجات یک غذای غنی از فیبر رژیمی، ریز مغذی ها و طعم ها را به ارمغان می آورد.
این دستور قایق کدو سبز پر شده سبک و آسان برای هضم است و برای تابستان عالی است!
این دستور خوشمزه را امتحان کنید و شگفت زده شوید. فراموش نکنید که به دستور غذا امتیاز دهید و نظر خود را در مورد آن در اینجا نظر دهید!
قایق های کدو حلوایی پر شده
عناصر
کدوی شکم پر
- 500 g کدو سبز (2 کدو سبز بزرگ)
- 200 g قارچ
- 100 g فلفل دلمه ای قرمز
- 50 g پیاز
- 50 g هویج
- 4 میخک سیر
- 50 g گردو
- 60 g کوسکوس (وزن قبل از پختن)
- 100 ml سس گوجه فرنگی
- 100 g پنیر فتا یا پنیر دلمه
- 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا روغنی
- 1 قاشق چایخوری فلفل
- 2 قاشق چایخوری پونه کوهی
- 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- 1 دسته ای شوید/جعفری تازه
سس کلم بروکلی
- 100 g کلم بروکلی
- پالپ از کدو سبز
- 150 ml آب
- 100 ml خامه پخت و پز
- پودر دانه خردل
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
- کدو سبز را بشویید و از طول نصف کنید. با قاشق از تفاله آن خارج کنید و کنار بگذارید. نصف کدو سبز را با مقداری روغن آغشته کنید و در سینی فر یا در قابلمه بچینید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قبل از اضافه کردن مواد به مدت 15 تا 20 دقیقه آنها را بپزید.
- در تابه ای آب جوش و نمک را روی کوسکوس اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
- پیاز، پاپریکا، هویج و قارچ را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.
- روغن نارگیل یا روغن را در تابه گرم کنید و سبزیجات را تفت دهید، ادویه، نمک، سیر خرد شده و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. سبزی های خرد شده تازه را نیز اضافه کنید.
- کوسکوس را مخلوط کنید و فیلینگ خود را آماده کنید.
- نیمی از کدو سبز را با مخلوط بالا پر کنید و پنیر را روی آن اضافه کنید.
- 10-15 دقیقه دیگر در فر بپزید.
- در همین حین کلم بروکلی خود را تمیز کرده و برش دهید. در تابه ای، تفاله کدو سبز و کلم بروکلی را در آب سبزیجات یا آب بپزید. در پایان مقداری خامه پخت و پز اضافه کنید و آن را به صورت پوره درآورید.
- در یک بشقاب، 2 قاشق غذاخوری سس بروکلی و کدو سبز اضافه کنید. با سبزی و گوجه گیلاسی تزئین کنید.
ویدئو
یادداشت
نتایج یک مطالعه نتیجه می‌گیرد که فراهمی زیستی سولفورافان چهار برابر بیشتر از کلم بروکلی پخته شده است.
به گفته آیورودا، دانه های خردل گرم، تند و روغنی هستند و آتش گوارش را تحریک می کنند. توصیه برای دوشا: یک وعده غذایی کاملا متعادل حاوی سبزیجات و ادویه های مختلف است که آن را برای هر دوشا مناسب می کند. آیا می دانید چه dosha است؟ دوشا خود را پیدا کنید اینجا کلیک نمایید.
تمام دستور العمل های ما را بررسی کنید اینجا کلیک نمایید.
مناسب برای روزهای گرم تابستان
من عاشق این دستور پختم!!!
شام تابستانی بسیار سبک!
دستور پخت خوشمزه من ترکیب سبزیجات مختلف و پنیر فتا را دوست دارم.