دسته دستور غذا: شام

سالاد عدس انبه با توفو

سالاد انبه عدس پر جنب و جوش با توفو را کشف کنید، که برای علاقه مندان به سلامتی که به دنبال تعادل و طعم آیورودا هستند، عالی است.

سوپ خامه ای نخود سبز

این سوپ خامه ای نخود سبز یک غذای سالم و آرامش بخش است. این غنای خامه ای نخود، سیب زمینی و سیب زمینی شیرین را با هم ترکیب می کند. این سوپ همچنین حاوی طراوت خنک کننده نعناع و رازیانه است. برای شام مناسب است و برای دستگاه گوارش ملایم است. این باعث می شود که برای هر کسی که به دنبال یک وعده غذایی سبک و در عین حال مغذی است، گزینه ایده آلی باشد.

Tagliatelle Vegan Bolognese

این پیچ و تاب وگان روی تالیاتل بولونیز کلاسیک فقط یک خوراکی برای جوانه های چشایی شما نیست، بلکه یک وعده غذایی مغذی و متعادل است. با داشتن پروتئین گیاهی، چربی های سالم و ویتامین های ضروری، این دستور غذا برای کسانی که به دنبال یک غذای مغذی و در عین حال خوش طعم هستند، ایده آل است.

پروتئین نخود بافتی در این غذا نقش دارد و بدون سنگینی گوشت، پروتئین قابل توجهی را تقویت می کند. سرشار از اسیدهای آمینه ضروری است که به ترمیم عضلات و سطح انرژی کمک می کند. همچنین برای کسانی که آلرژی دارند، بدون گلوتن، سویا و لبنیات عالی است.

نکته نهایی، یک جایگزین پارمزان گیاهی که با مخمر مغذی و بادام هندی بوداده درست شده است، خوشمزه و مغذی است. مخمر تغذیه ای ویتامین های B از جمله B12 را با طعمی خوش طعم و پنیری فراهم می کند. بادام هندی به چربی های سالم، پروتئین و منیزیم کمک می کند و از عملکرد عضلات و اعصاب حمایت می کند.

سالاد گرم

این سالاد گرم مخصوصاً برای افراد مبتلا به واتا دوشا طراحی شده است، زیرا افرادی که دچار عدم تعادل این دوشا هستند باید از خوردن سبزیجات خام خودداری کنند. این یک راه عالی برای هضم آسان سالاد است، بنابراین سالاد گرم یک شام عالی برای همه دوشاها است.

سوپ کدو حلوایی گل کلم گیاهی

دستور تهیه سوپ کدو حلوایی با گل کلم گیاهی یک سوپ خوشمزه برای گرم کردن عصرهای زمستانی شماست. یک شام عالی برای یک شب دنج!
این سوپ دارای چندین سبزیجات به عنوان پایه است که مواد مغذی زیادی را به رژیم غذایی شما می آورد، ویتامین ها و مواد معدنی را به همراه دارد. علاوه بر این، کربوهیدرات کم و مقدار زیادی فیبر رژیمی دارد که باعث سیری بیشتر در شام شما می شود و به کاهش وزن کمک می کند.
از آنجایی که یک غذای گرم و سبک است، هضم آن آسان است و این سوپ کدو حلوایی گل کلم را به گزینه ای عالی برای شام آیورودا تبدیل می کند.

خورش کدو ماش

دستور پخت این خورش ماش با کدو و برنج یک غذای کامل، خامه ای، فوق العاده مقوی و خوشمزه است! هضم آسان، سرشار از طعم، و برای ناهار یا شام در پاییز عالی است.

این غذای گیاهی سرشار از پروتئین است و از ماش، کینوا و برنج به عنوان منبع پروتئین و کربوهیدرات استفاده می کند. این ترکیب تمام آمینو اسیدهای لازم را فراهم می کند و این غذا را بسیار کامل می کند. علاوه بر این، شیر نارگیل و روغن نارگیل (یا روغن نارگیل برای نسخه گیاهی) منابع عالی چربی های خوب هستند.

خورش سیب زمینی-نخود

این دستور خورش سیب زمینی-نخود فرنگی یک گزینه غنی از پروتئین گیاهی و متعادل از نظر تغذیه است. بسیار چاشنی و خوشمزه، گزینه مناسبی برای شام شماست.
به عنوان منبع پروتئین در دستور غذا، از نخود فرنگی استفاده می کنیم که منبع کربوهیدرات، فیبر غذایی و ریزمغذی های مختلف نیز می باشد. یکی دیگر از منابع کربوهیدرات موجود در این وعده غذایی، سیب زمینی است. به عنوان منبع چربی، ما از قیسی استفاده می کنیم، اما می توانید آن را با روغن نارگیل برای یک غذای گیاهی جایگزین کنید.

نبات ارزن

این دستور پخت نبات ارزن یک وعده غذایی بدون گلوتن است که بسیار رضایت بخش و همه کاره است. از آنجایی که شاخص گلیسمی پایینی دارد، برای افراد مبتلا به دیابت و کاهش وزن یک گزینه عالی است.
ارزن غلاتی است که گلوتن ندارد، منبع عالی فیبر غذایی و چندین ماده معدنی است. گنجاندن این غلات در رژیم غذایی نه تنها راه خوبی برای ایجاد سازگاری های بدون گلوتن است، بلکه برای گنجاندن فواید فراوان آن در رژیم غذایی شما نیز مفید است. ارزن به ویژه برای بیماران دیابتی جالب است، زیرا از تغییرات ناگهانی سطح گلوکز خون جلوگیری می کند.

پت ارزن یک پیش غذای عالی است که می توانید همراه با مقداری سس از آن لذت ببرید. برای یک گزینه گیاهی که همچنین بدون گلوتن و بسیار غنی از فیبر رژیمی است، ارزن و نخود را می توان به عنوان پایه استفاده کرد.

ماکارونی وگان بولونی

این دستور پخت ماکارونی وگان بولونی یک جایگزین خوشمزه وگان برای یکی از محبوب ترین دستور العمل های پاستا است.
بولونیز یکی از سنتی ترین و محبوب ترین دستور العمل های پاستا است. برای اینکه این دستور غذای محبوب را برای همه سلیقه‌ها در دسترس قرار دهیم، یک سازگاری گیاهی با استفاده از سویا برای جایگزینی گوشت ایجاد کردیم.

سوپ سبزیجات تابستانی

سوپ سبزیجات تابستانی که به راحتی هضم می شود. این دستور برای شام یا ناهار به عنوان پیش غذا عالی است.
سوپ ها به عنوان پیش غذا و برای شام عالی هستند، عمدتاً به این دلیل که هضم آنها آسان است، به این معنی که هضم شما بر خواب شما تأثیر نمی گذارد.
این دستور پخت سوپ سبزیجات تابستانی از نظر مواد مغذی متعادل است، لوبیا سبز منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و سایر سبزیجات غذا را با ریز مغذی ها متعادل می کنند. همچنین منابع خوبی از چربی وجود دارد که این سوپ را به یک وعده غذایی متعادل تبدیل می کند.