درباره این ویدئو

این شکلات‌های انرژی‌زای فوق‌العاده، میان‌وعده‌ای خوشمزه و سرشار از مواد مغذی هستند که می‌توانند جایگزین سالمی برای شکلات‌های پروتئینی، شکلات یا کلوچه باشند. این شکلات‌ها که از مواد طبیعی مانند آجیل، خرما و کاکائوی خام ساخته شده‌اند، ضمن حفظ سلامت عمومی، انرژی پایداری را فراهم می‌کنند.

این بارها که سرشار از چربی‌های سالم، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، نه تنها سیرکننده هستند، بلکه برای بدن مغذی نیز می‌باشند.

اطلاعات بیشتر در مورد این دستور غذا را در این مطلب ببینید پست.

دستور العمل

عناصر

• 125 گرم بادام
• 125 گرم فندق
• 200 گرم خرما
• 150 گرم پوسته جو دوسر
• ۲۰ گرم دانه کتان
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو خام
• ۱ قاشق چایخوری پودر هل
• 1 قاشق چایخوری پودر دارچین
• قاشق غذاخوری 3
• ۸۰ گرم شکلات تلخ مرغوب

دستورالعمل ها

1. برای بهترین ارزش غذایی، از آجیل خام استفاده کنید. برای طعم بهتر، آنها را کمی تفت دهید ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقهیک مشت آجیل برای بعد کنار بگذارید.
2. اگر خرماها نرم هستند، آنها را برش داده و مستقیماً استفاده کنید. اگر خشک هستند، آنها را حدود یک ساعت در آب خیس کنید. دقیقه 30.
3. جو دوسر پرک و آجیل را در غذاساز آسیاب کنید. کاکائو، دارچین، هل و دانه‌های کتان را اضافه کنید.
4. خرماهای خرد شده را اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید. به تدریج آب را اضافه کنید تا مخلوط چسبنده شود اما خیلی نرم نشود.
5. مخلوط را روی یک ورق پهن کنید و آن را به شکل مربع درآورید ضخامت 1 سانتی متر.
6. آجیل‌های کنار گذاشته شده را خرد کنید و روی مواد بپاشید.
7. شکلات تلخ را آب کنید و به طور یکنواخت روی مخلوط پخش کنید.
8. بگذارید خنک شود، سپس به صورت قالبی برش دهید. در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
9. برای بهترین طعم، بگذارید کمی استراحت کنند 1-2 روز قبل از مصرف.

مزایا

بادام سرشار از چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین E، پروتئین و فیبر است. مصرف منظم آن می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.

فندق سرشار از مواد مغذی، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از سلامت قلب پشتیبانی می‌کنند.

پودر کاکائو خام یکی از غنی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان‌ها است که خواص ضد التهابی قوی و محتوای مواد معدنی بالایی دارد.

یادداشت‌های آیورودا

واتا:
مناسب برای واتا انواع. اگر واتا بسیار نامتعادل است، مقدار کاکائو را کاهش دهید تا از تحریک بیش از حد جلوگیری شود.

پیتا و کافا:
باید در حد اعتدال مصرف شود پیتا و kapha کاسته انواع. اگرچه این بارها سرشار از مواد مغذی هستند، اما غلیظ هستند و در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند سنگین باشند.

این دستور غذا بسیار سیرکننده است و در صورت مصرف به مقدار مناسب، انرژی طولانی مدتی را فراهم می‌کند.

برای آشنایی بیشتر با اصول آشپزی آیورودا، این مطلب را بخوانید مقالههمچنین از مجموعه کامل طب آیورودا ما دیدن کنید. دسته بندی ها.