اگر به دنبال یک دسر سالم هستید که در عین حال که از اهداف سلامتی شما پشتیبانی میکند، حس دلچسبی هم داشته باشد، این موس شکلاتی کمکربوهیدرات ممکن است به دستور غذای مورد علاقه جدید شما تبدیل شود. این موس غنی، خامهای و به طور طبیعی رضایتبخش، طعم دلچسب پودینگ شکلاتی را ارائه میدهد و در عین حال با مواد اولیه سالمی تهیه شده است که چیزی فراتر از یک طعم عالی ارائه میدهند.
این دستور ساده، پنیر کاتیج، پودر کاکائو یا خرنوب، لسیتین آفتابگردان و شیرینکننده دلخواه شما را ترکیب میکند تا یک موس نرم و مخملی ایجاد کند که میتواند به عنوان دسر، صبحانه، میان وعده یا حتی یک وعده غذایی بعد از تمرین میل شود. این موس به طور طبیعی سرشار از پروتئین و کم قند است و به راحتی میتواند با سبک زندگی کم کربوهیدرات سازگار شود.
یکی از موادی که این موس شکلاتی کم کربوهیدرات را منحصر به فرد میکند، لسیتین آفتابگردان است. لسیتین منبع طبیعی فسفولیپیدها و کولین است، مواد مغذی که نقش مهمی در سلامت سلولی، عملکرد مغز و متابولیسم دارند. کولین به ویژه برای عملکرد شناختی و حافظه مهم است و همچنین در رشد سالم جنین و نوزاد در دوران بارداری و شیردهی نقش دارد.
برخی تحقیقات نشان میدهد که لسیتین ممکن است به حفظ سطح کلسترول سالم، سلامت قلب و عروق و سلامت پوشش روده کمک کند، و این امر آن را به یک افزودنی ارزشمند برای یک رژیم غذایی متعادل تبدیل میکند.
یکی دیگر از موادی که ارزش برجسته کردن دارد، پودر خرنوب است. در حالی که کاکائو طعم شکلات غنیتری دارد، خرنوب یک جایگزین طبیعی شیرین و بدون کافئین ارائه میدهد که به ویژه برای کودکان و کسانی که به محرکها حساس هستند مناسب است. خرنوب که سرشار از فیبر، آنتیاکسیدانها، کلسیم و ویتامینهای گروه B است، به طور سنتی به دلیل پتانسیل آن در حمایت از سلامت گوارش، متعادل کردن سطح قند خون و رفاه عمومی مورد توجه بوده است. طعم شیرین طبیعی آن اغلب امکان استفاده از شیرینکننده کمتر را فراهم میکند و در عین حال یک دسر خوشمزه ایجاد میکند.
برای کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند، زایلیتول میتواند به عنوان جایگزین شکر استفاده شود و به حفظ طعم شیرین دسر کمک کند، در حالی که میزان شکر آن کمتر از دستور العملهای سنتی موس شکلات است. از طرف دیگر، میتوان از عسل یا خرمای نرم برای رویکردی طبیعیتر به شیرینی استفاده کرد.
پنیر کاتیج موجود در این موس شکلاتی کم کربوهیدرات، مقدار زیادی پروتئین فراهم میکند و هنگام مخلوط شدن، بافتی فوقالعاده خامهای ایجاد میکند. برای افزایش پروتئین بیشتر، میتوانید پودر پروتئین وی یا پروتئین گیاهی مورد علاقه خود را اضافه کنید و این موس را به یک میان وعده مغذی تبدیل کنید که از ریکاوری پس از ورزش پشتیبانی میکند و به شما کمک میکند تا برای مدت طولانیتری احساس سیری داشته باشید.
چرا عاشق این موس شکلاتی کم کربوهیدرات خواهید شد؟
این موس شکلاتی کم کربوهیدرات نمونهی کاملی از این است که چگونه یک دسر سالم میتواند هم مغذی و هم خوشمزه باشد. با طعم غنی شکلات و بافت نرم و ابریشمیاش، حسی مانند یک خوراکی دلچسب را القا میکند، در حالی که با مواد اولیهی سالمی تهیه شده که از یک سبک زندگی متعادل پشتیبانی میکنند.
این موس شکلاتی که به طور طبیعی سرشار از پروتئین و کم قند است، میتواند به عنوان دسر، میان وعدهای دلچسب، صبحانهای سریع یا حتی یک میان وعده بعد از تمرین میل شود. از همه بهتر اینکه، تنها در عرض چند دقیقه و با استفاده از مواد اولیه سادهای که ممکن است در دسترس داشته باشید، آماده میشود. چه به دنبال کاهش مصرف قند، افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی خود یا صرفاً لذت بردن از یک دسر شکلاتی سالمتر باشید، این موس شکلاتی کم کربوهیدرات، دستور پخت آسانی دارد که بارها و بارها آن را درست خواهید کرد.
اتمام همه دستور العمل های ما در خلاصه شما همچنین می توانید ما را بررسی کنید کانال یوتیوب برای ویدیوهای دستور پخت بیشتر
موس شکلاتی کم کربوهیدرات
عناصر
- 200 g پنیر
- 10-15 g پودر کاکائو یا پودر خرنوب
- 20 g زایلیتول
- 20 g پودر لسیتین آفتابگردان
- اختیاری: ۳۰ گرم پودر پروتئین بدون شکر آب پنیر یا وگان
- اختیاری: شیر یا آب در صورت نیاز
توپینگ
- بلوبری
- تمشک
- پسته
- پوسته نارگیل
دستورالعمل ها
- پنیر کاتیج، پودر کاکائو یا خرنوب، شیرینکننده، لسیتین آفتابگردان و پودر پروتئین (اختیاری) را به مخلوطکن اضافه کنید.
- به مدت ۱ تا ۲ دقیقه مخلوط کنید تا یکدست و خامهای شود.
- اگر مخلوط خیلی غلیظ بود، مقدار کمی شیر یا آب اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- به کاسههای سرو منتقل کنید و تا زمان خنک شدن در یخچال قرار دهید.
- قبل از سرو، روی آن را با انواع توت، پسته یا پودر نارگیل تزئین کنید.
ویدئو
یادداشت
واتا: این یک دسر خوب برای واتا است. به جای کاکائو از خرنوب یا نصف و نصف استفاده کنید. پیتا: این یک دسر مناسب برای این دوشای خوشمزه نیز هست. با انواع توت و نارگیل سرو کنید.
پولک، و نعناع تازه. کافا: همراه با یک ناهار سالم کم چرب با سبزیجات، پروتئین، یک
بخشی از این دسر تأثیر منفی بر کافا نخواهد داشت.
تمام دستور العمل های ما را بررسی کنید اینجا کلیک نمایید.
