آیا به دنبال جایگزینی سالم و غنی از پروتئین برای نان سنتی هستید؟ اینها نان عدس بدون گلوتن خوشمزه یک تغییر دهنده بازی هستند! این رولها که فقط با چند ماده ساده ساخته شدهاند، فاقد گلوتن، کربوهیدرات کم و سرشار از پروتئین گیاهی هستند که آنها را به گزینهای سالم برای صبحانه، ناهار یا حتی به عنوان میانوعده تبدیل میکند.
با داشتن عدس قرمز به عنوان عنصر ستاره، این رول ها به راحتی هضم می شوند و سرشار از مواد مغذی هستند. پوسته پسیلیوم با افزودن فیبر رژیمی، بافت نرم و کرکی را تضمین میکند و کنجد یا زیره دلپذیر، طعم دلپذیری را ایجاد میکنند.
مناسب برای هر کسی که به دنبال سبک زندگی سالمتر است یا به ... پایبند است رژیم آیورودا، این نانهای رولی برای همه قابل تنظیم هستند دوشاچه آنها را تازه از فر بیرون بیاورید و چه با سسها و دیپهای مورد علاقهتان میل کنید، مطمئناً به یکی از اجزای اصلی آشپزخانهتان تبدیل خواهند شد.
چرا این رول های نان عدس خوشمزه بدون گلوتن را دوست خواهید داشت:
- بدون گلوتن و بدون آرد
- سرشار از پروتئین و فیبر غذایی
- به راحتی با حداقل مواد درست می شود
- مناسب برای دوشاهای واتا، پیتا و کافا
از تطبیق پذیری و تعادل این نان رول های مغذی لذت ببرید و در عین حال وعده های غذایی خود را سیر کننده و سالم نگه دارید. ایده آل برای هر زمانی از روز!
به این دستور پخت نان عدس بدون گلوتن خوشمزه امتیاز دهید و نظر خود را در مورد آن در بخش نظرات با ما در میان بگذارید!
اتمام همه دستور العمل های ما در خلاصه شما همچنین می توانید ما را بررسی کنید کانال یوتیوب برای ویدیوهای دستور پخت بیشتر
نان رول عدس بدون گلوتن و آرد
عناصر
- 250 g عدس قرمز (وزن قبل از خیساندن)
- 30 g پوسته اسفرزه
- 50 ml آب
- 1 قاشق غذاخوری روغن انتخابی شما (روغن زیتون و کنجد و ...)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- دانه زیره سبز
- دانه کنجد
- 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- 1 قاشق چایخوری سرکه
دستورالعمل ها
- عدس ها را به طور کامل در آب فراوان بشویید و حداقل 3 ساعت یا یک شب برای بهترین نتیجه خیس کنید.
- عدس ها را آبکش کنید و آن ها را با آب، روغن و نمک مخلوط کنید تا خمیری کرمی و یکدست به دست آورید.
- رب عدس را به یک کاسه همزن منتقل کنید. پوسته پسیلیوم، بیکینگ پودر و سرکه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید.
- برای جلوگیری از چسبندگی، دست های خود را خیس کنید و خمیر را به شکل توپ های کوچک به اندازه توپ های پینگ پنگ در آورید. گلوله ها را در دانه های کنجد یا زیره بغلتانید تا طعم و بافت بیشتری پیدا کند، سپس آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
- فر را روی 160 درجه سانتیگراد (320 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
- رول ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا سفت و کمی طلایی شوند.
- این نان رول ها زمانی که تازه هستند یا روز بعد طعم بهتری دارند. با گذشت زمان، ممکن است بافت کمی لاستیکی ایجاد کنند، بنابراین به سرعت از آنها لذت ببرید.
ویدئو
یادداشت
توصیه هایی برای دوشا:
این جایگزین نان برای همه دوشاها مناسب است. عدس قرمز از قبل خیس شده و به شکل خمیر در آمده است، بنابراین به راحتی هضم می شود. در صورت تمایل، مقداری دانه زیره به خمیر اضافه کنید تا طعم بیشتری داشته باشد و از هضم غذا پشتیبانی کند.تمام دستور العمل های ما را بررسی کنید اینجا کلیک نمایید.
دستور پخت خوبی بود!
دستور پخت خیلی خوبیه