اگر به دنبال یک پیشغذای سبک اما مغذی هستید، این سس گل کلم با سس مایونز گیاهی با بادام هندی انتخابی عالی است. ترکیب طعم ملایم گل کلم بخارپز با سس مایونز غلیظ با بادام هندی، یک غذای گیاهی سالم و خوشمزه را تشکیل میدهد که هم خوشمزه است و هم برای بدن متعادل.
این غذا که با روغن کنجد، خردل، لیمو و ادویهها تهیه میشود، دارای خواص آیورودایی است که میتواند به بهبود سلامت کمک کند. دوشاها را متعادل کنید وقتی با دقت تنظیم شود، آن را روی نان مورد علاقه خود بمالید و برای ایجاد حس تازگی، روی آن را با مواد تازهای مانند خیار، گوجه فرنگی، زیتون یا سبزیجات معطر تزئین کنید.
فواید آیورودایی گل کلم با سس مایونز وگان با بادام هندی توسط دوشا
این غذا به ویژه برای کسانی که ... مفید است واتا روغن کنجد گرما و حس تازگی به پوست میبخشد، در حالی که بادام هندی خامهای، غنایی به پوست میبخشد که به تعادل خشکی و بینظمی پوست کمک میکند. این ویژگیها در کنار هم، این محصول را آرامبخش، مغذی و عمیقاً ترمیمکننده میکند. واتا.
برای پیتا گل کلم به طور طبیعی انرژی خنک کننده دارد و اگر به سادگی آماده شود، ملایم و مناسب است. تا زمانی که از اضافه کردن مواد تند یا تند زیاد خودداری کنید، این دستور غذا میتواند برای پیتا مناسب باشد. برای کمی خنک کنندگی بیشتر، میتوانید از سبزیجات تازه مانند ریحان، گشنیز یا نعناع استفاده کنید.
وقتی که می آید kapha کاستهگل کلم مغذی است اما باید در حد اعتدال مصرف شود. از آنجا که این غذا خامهای و آسیاب شده است، ممکن است برای کافا کمی سنگین به نظر برسد. برای تطبیق، میتوانید بادام هندی را با گزینههای سبکتر مانند بادام، تخمه آفتابگردان یا ترکیبی از هر دو جایگزین کنید. ترکیب آن با ادویههای گرم و خشک نیز به حفظ تعادل کافا کمک میکند.
چرا این دستور غذا را دوست خواهید داشت
- این محصول وگان و گیاهی است، و برای هر کسی که به دنبال سسهای سبکتر اما مغذیتر است، ایدهآل است.
- این اصول آیورودا را برجسته میکند و تنظیم آن را برای نیازهای دوشا آسان میکند.
- آماده شدنش سریع است (حدود ۳۰ دقیقه زمان فعال) و همهکاره است - میتوانید از آن به عنوان سس، دیپ یا حتی به عنوان بخشی از یک بشقاب به سبک مزه لذت ببرید.
به این دستور پخت گل کلم با سس مایونز وگان امتیاز دهید و در بخش نظرات به ما بگویید که در مورد آن چه فکر میکنید!
اتمام همه دستور العمل های ما در خلاصه شما همچنین می توانید ما را بررسی کنید کانال یوتیوب برای ویدیوهای دستور پخت بیشتر
گل کلم با سس مایونز وگان با بادام هندی
عناصر
- 400 g گل کلم
- 150 g بادام زمینی
- 50 ml روغن کنجد (خام، برای آیورودا، یا بو داده برای طعم قویتر)
- 50-100 ml آب (یا شیر گیاهی بدون شکر، در صورت نیاز)
- 1 قاشق چایخوری خردل
- آب. لیمو
- 1 میخک سیر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 قاشق چایخوری دانههای زیره (یا زیره، در صورت تمایل)
- فلفل
- اختیاری: شوید یا جعفری ریز خرد شده
- برای رویه: گوجه گیلاسی، برشهای خیار، زیتون، پیازچه یا سبزیجات تازه
دستورالعمل ها
- بادام هندی را از شب قبل در آب سرد یا حداقل 30 دقیقه در آب ولرم خیس کنید.
- گل کلم را تمیز کرده و به گلچههای کوچک تقسیم کنید. آنها را با کمی آب در یک قابلمه دربسته روی حرارت متوسط به مدت حدود ۱۵ دقیقه بخارپز کنید تا نرم شوند. بگذارید خنک شود و سپس به قطعات کوچک خرد کنید.
- بادام هندیها را آبکش کنید و آنها را به همراه ۵۰ میلیلیتر آب (یا شیر گیاهی)، روغن کنجد، خردل، آبلیمو، سیر و نمک در مخلوطکن یا غذاساز بریزید.
- مخلوط را تا زمانی که یکدست و خامهای شود، هم بزنید و در صورت نیاز آب یا شیر گیاهی بیشتری اضافه کنید تا به غلظتی شبیه سس مایونز برسید.
- در یک کاسه، گل کلم را با سس مایونز بادام هندی مخلوط کنید. دانههای زیره (یا زیره سبز)، فلفل تازه آسیاب شده و در صورت استفاده، سبزی معطر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- روی نان مورد علاقهتان بمالید و با موادی مانند گوجه فرنگی، خیار، پیازچه یا سبزیجات تازه تزئین کنید.
- لذت بردن
ویدئو
یادداشت
روغن کنجد، که گرم و چرب است - برای متعادل کردن خشکی و سبکی واتا عالی است
کیفیتها. بادام هندی خامهای به غنای آن میافزاید و به تسکین تمایل واتا کمک میکند.
به سمت خشکی و بینظمی. در کل، احتمالاً آرامشبخش و مغذی است.
برای واتا. پیتاگل کلم کمی خنک کننده است و برای پیتا مناسب است. با این حال، اگر غذا ...
اگر ادویه زیادی داشته باشد یا خیلی تند باشد، ممکن است پیتا را تشدید کند. اما در ...
آمادهسازی ساده و ملایم، باید آرامبخش پیتا باشد. در صورت تمایل، از مقداری استفاده کنید
گیاهان خنک کننده مانند ریحان، گشنیز یا نعناع، طبق ترجیح شما. کافا: اگرچه گل کلم مغذی است و میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، اما
برای تیپهای کافا بهتر است آن را در حد اعتدال مصرف کنند و به روشهایی آن را آماده کنند که
از تعادل دوشا آنها پشتیبانی کنید. از جمله غذاهای خشک، تند و گرم بیشتر
در کنار گل کلم میتواند به کنترل کافا کمک کند.
بادام هندی را با بادام، تخمه آفتابگردان یا مخلوطی از هر دو جایگزین کنید.
تمام دستور العمل های ما را بررسی کنید اینجا کلیک نمایید.
خیییییلی خوب!
ففن