Kõrvitsa-vürtsipuder

See kõrvitsa-vürtsipuder on maitsev nipp traditsioonilisele hommikupudrule, mis soojendab talvehommikuid. See on ideaalne retsept õdusa hommiku alustamiseks.

Puder on klassika hommikusöök Ayurveda variant. See on soe, keedetud roog, mis on toitainete poolest tasakaalustatud ja kergesti seeditav. Lisaks on puder mitmekülgne retsept, mida saab täiustada uute koostisosade, maitseainete ja lisandite lisamisega.

Selles sügistalvises retseptis kasutame maitsete ja toitainete plahvatuslikuks loomiseks kõrvitsat, mett, apelsini/õuna, tahini/pähklivõid, kõrvitsa vürtsi ja mett.

Hinda seda kõrvitsa-vürtsipudru retsepti ja anna meile kommentaarides teada, mida sellest arvad!

Vaadake kõiki meie retsepte kogumikus siin. Võite ka kontrollida meie YouTube kanal rohkemate retseptivideote jaoks.

Kõrvitsa-vürtsipuder

Maitsev variatsioon pudrust, mis soojendab teie talvehommikuid

5 alates 1 häälest

Printige retsept Pin retsept

Prep Time 20 protokoll min

Küpseta aega 20 protokoll min

Aeg kokku 40 protokoll min

Kursus Hommikusööki

Köök Ayurveda

Portsjonid 2

Kaloreid 554 kcal

Koostis

  

• 100 g kaerahelbed
• 150 g kõrvits (enne küpsetamist)
• 150 g Apelsin / õun
• 20 g hakitud linaseemned
• 2 Kuupäevad
• 1 tšstopi pruun/kookossuhkur
• 1 tšstopi gei
• 1 tšstopi tahini/mandlivõi
• 200 ml vesi
• 200 ml piim
• 2 tsp kõrvitsa vürts Alternatiiv: kaneel, kardemonipulber, muskaatipulber
• kaunistamiseks kreeka pähkleid ja mett (Valikuline)

Juhised

 

• Alustage kaera leotamisega eelmisel õhtul vähemalt 30 minutit. Kasuta kõrvitsapüreed (auruta või küpseta ahjus). Kiire versioon on katta väikesed kõrvitsatükid pooleks veega, lisada kaas ja keeta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit.
• Sega leotatud kaer, piim, kõrvitsapüree, maitseained ja datlid ning lase tasasel tulel 5-10 minutit podiseda. Vajadusel lisa veel vedelikku.
• Kõige lõpus lisa linaseemned. Kuna need on rikkad tervislike oomega 3 rasvhapete poolest, on parem vältida liiga pikka keetmist, et rasvastruktuurid säiliksid.
• Vahepeal karamelliseeri 1 apelsin või õun. Kuumuta pannil ghee, suhkur ja veidi vett ning lisa tükkideks lõigatud puuviljad. Laske neid paar minutit koos küpsetada.
• Serveeri soe puder kausis koos karamelliseeritud puuviljadega, puista peale kreeka pähkleid ja supilusikatäis tahini/mandlivõid ja mett (vastavalt oma eelistustele.)

Video

märkused

Kalorite väärtus arvutati portsjoni kohta.

Soovitused doshade jaoks:

Vata: on suurepärane hommikusöögiidee Vatale oma soojendavate toitvate omaduste tõttu.

Pitta:on hea valik ka Pittale.

Kapha: väikesed kogused on ok. Selles retseptis on mõned koostisosad, mis süvendavad kapha (kõrvits, piim). Retsepti kohandamiseks kasutage odra- või hirsihelbeid ja vett/mandlipiima või muud ilma päevikuta alternatiivi.

Võtmesõna Ayurveda

Vaadake kõiki meie retsepte siin.