Kui otsid kerget, kuid toitvat eelrooga, on see lillkapsavõie vegan india pähklimajoneesiga ideaalne valik. Aurutatud lillkapsa õrna maitse ja india pähklipõhise majoneesi kreemja rikkalikkuse kombineerimine loob toitva ja taimse roa, mis on nii maitsev kui ka kehale tasakaalustav.
Seesamiõli, sinepi, sidruni ja vürtsidega valmistatud määre kannab ajurveeda omadusi, mis võivad aidata tasakaalustada doshasid kui seda hoolikalt kohandada. Määri seda oma lemmikleivale ja lisa värskendava efekti saamiseks värskeid lisandeid, näiteks kurki, tomateid, oliive või ürte.
Lillkapsavõie ja vegan india pähklimajoneesi ajurveeda eelised Dosha poolt
See roog on eriti kasulik neile, kellel on Vata Seesamiõli annab soojust ja maandavat mugavust, samas kui kreemjad india pähklid lisavad rikkalikkust, mis aitab tasakaalustada kuivust ja ebatasasusi. Need omadused muudavad määrde rahustavaks, toitvaks ja sügavalt taastavaks. Vata.
eest Pitta tüüpi lillkapsal on loomulikult jahutav energia, mis muudab selle õrnaks ja sobib lihtsalt valmistades. Seni kuni te väldite liiga paljude vürtsikate või kuumutavate koostisosade lisamist, võib retsept olla pitaleiva-sõbralik. Täiendava jahutava efekti saamiseks võite lisada värskeid ürte, näiteks basiilikut, koriandrit või piparmünti.
Kui tegemist on KaphaLillkapsas on toitev, kuid seda tuleks nautida mõõdukalt. Kuna see roog on kreemjas ja maitsev, võib see Kapha jaoks tunduda pisut raske. Kohandamiseks võite india pähklid asendada kergemate valikutega, näiteks mandlite, päevalilleseemnete või nende mõlema seguga. Selle sobitamine soojendavate kuivade vürtsidega aitab samuti Kapha tasakaalus hoida.
Miks see retsept teile meeldib
- See on vegan ja taimne, ideaalne kõigile, kes otsivad kergemaid, kuid toitvaid määrdeid.
- See toob esile ajurveeda põhimõtteid, muutes selle teie dosha vajadustele vastavaks kohandamise lihtsaks.
- See on kiirelt valmistatav (umbes 30 minutit aktiivset aega) ja mitmekülgne – saate seda nautida määrdena, dipikastmena või isegi mezze-stiilis taldriku osana.
Hinda seda lillkapsavõiet vegan india pähklimajoneesiga retsepti ja anna meile kommentaarides teada, mida sa sellest arvad!
Avastama kõik meie retseptid kokkuvõttes. Samuti saate kontrollida meie YouTube'i kanal rohkemate retseptivideote jaoks.
Lillkapsavõie vegan india pähklimajoneesiga
Koostis
- 400 g lillkapsas
- 150 g toored india pähklid
- 50 ml seesamiõli (toores, Ayurveda jaoks või röstitud tugevama maitse saamiseks)
- 50-100 ml vesi (või suhkrutamata taimne piim vastavalt vajadusele)
- 1 tsp sinep
- ½ sidruni mahl
- 1 küüslauk
- Sool, maitse järgi
- 1 tsp köömneid (või köömneid, kui soovite)
- Värskelt jahvatatud musta pipart
- Valikuline: peeneks hakitud till või petersell
- Katteks: kirsstomatid, kurgilõigud, oliivid, roheline sibul või värsked ürdid
Juhised
- Leota india pähkleid üleöö külmas vees või vähemalt 30 minutit leiges vees.
- Puhasta lillkapsas ja eralda see õisikuteks. Auruta neid vähese veega kaanega potis keskmisel kuumusel umbes 15 minutit, kuni need on pehmed. Lase jahtuda ja haki väikesteks tükkideks.
- Kurna india pähklid ja pane need koos 50 ml vee (või taimse piima), seesamiõli, sinepi, sidrunimahla, küüslaugu ja soolaga blenderisse või köögikombaini.
- Blenderda ühtlaseks ja kreemjaks, lisades vajadusel vett või taimepiima, et saavutada majoneesilaadne konsistents.
- Sega kausis lillkapsas india pähklimajoneesiga. Lisa köömned, värskelt jahvatatud pipar ja ürdid, kui neid kasutad. Sega korralikult läbi.
- Määri oma lemmikleivale ja kaunista lisanditega, näiteks tomatite, kurgi, rohelise sibula või värskete ürtidega.
- Nautima
Video
märkused
seesamiõli, mis on soojendav ja õline – suurepärane Vata kuiva ja kerge tasakaalustamiseks
omadused. Kreemjad india pähklid lisavad rikkalikkust ja aitavad leevendada Vata kalduvust
kuivuse ja ebakorrapärasuse suunas. Üldiselt on see tõenäoliselt rahustav ja toitev
Vata jaoks. PittaLillkapsas on pitaleiva suhtes kergelt jahutav ja õrn. Kui roog on aga
tugevalt vürtsitatud või liiga tuline, võib see pitat ärritada.
lihtsa ja maheda valmistamisega, see peaks olema pitaleiba rahustav. Soovi korral kasutage veidi
jahutavaid ürte nagu basiilik, koriander või piparmünt, vastavalt teie eelistustele. Kapha: Kuigi lillkapsas on toitev ja võib olla osa tasakaalustatud toitumisest, on see
Kapha tüüpidele on kõige parem seda mõõdukalt tarbida ja valmistada viisil, mis
toetavad nende dosha tasakaalu. Lisades rohkem kuivi, vürtsikaid ja soojendavaid toite
koos lillkapsaga aitab Kapha kontrolli all hoida.
Asenda india pähkel mandlite, päevalilleseemnete või mõlema seguga.
Vaadake kõiki meie retsepte siin.
Nii hea!
FFN