Taimetoitlik lillkapsa kõrvitsasupp

See taimetoitlasest lillkapsasupi retsept on maitsev supp talveõhtute soojendamiseks. Ideaalne õhtusöök õdusaks õhtuks!

Selle supi aluseks on mitu köögivilja, mis toovad teie dieeti palju toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks on selles vähe süsivesikuid ja palju kiudaineid, mis toovad teie õhtusöögile küllastumist ja aitavad teil kaalust alla võtta.

Kuna tegemist on sooja ja kerge einega, on see kergesti seeditav, muutes selle lillkapsa-kõrvitsasupi ideaalseks lõuna Ayurveda variant.

Nagu see on madala süsivesikute sisaldusega, gluteenivaba ja taimetoitlane, see on ideaalne retsept, mida saab kohandada erinevate toitumisstrateegiatega.

Hinnake seda taimetoidu lillkapsa kõrvitsasupi retsepti ja andke meile kommentaaride jaotises teada, mida te sellest arvate!

Vaadake kõiki meie retsepte kogumikus siin. Võite ka kontrollida meie YouTube kanal rohkemate retseptivideote jaoks.

Lillkapsa-kõrvitsasupp

Maitsev supp talveõhtute soojendamiseks.

5 Rohkem kui 2 Hääli

Printige retsept Pin retsept

Prep Time 15 protokoll min

Küpseta aega 30 protokoll min

Aeg kokku 45 protokoll min

Kursus Lõuna

Köök Ayurveda

Portsjonid 4

Kaloreid 232 kcal

Koostis

  

• 250 g lillkapsas
• 300 g kõrvits
• 100 g seller
• 100 g porrulauk
• 2 tšstopi kookosõli
• 1 tsp kurkuma
• 2 tsp paprika pulber magus
• 1 tsp kardemoni pulber
• ½ tsp pipar
• ¼ tsp muskaatpuu pulber
• ½ tsp vürtsikas paprika pulber
• 1 tšstopi tomatipasta
• 1 küüslauk
• 1-2 cm tükk ingverit
• Sidrunimahl, sool maitse järgi
• 1 L vesi
• Värsked ürdid
• 200 ml keedukreem (Valikuline)

Juhised

 

• Pese, koori ja tükelda köögiviljad.
• Kuumuta pannil kookosõli, lisa 1 minutiks vürtsid maitse eraldamiseks ja nende raviomaduste aktiveerimiseks. Lisa seller, leke, kõrvitsatükid, hakitud küüslauk, ingver. Hauta umbes 5 minutit keskmisel kuumusel.
• Lisa kuum vesi, lase segul veel 5 minutit keeda ja siis on aeg lisada lillkapsaõisikud. Kata kaanega ja lase supil tasasel keskmisel kuumusel keeda, kuni köögiviljad on pehmed.
• Vormista segu segisti abil ühtlaseks kreemsupiks ning veelgi kreemjama ja maitsvama tulemuse saamiseks lisa keedukoort. Alternatiivina kasutage vegan keedukreemi või mõnda mandli-/kašupähklikreemi. Või lisa supile lihtsalt India pähklid, lõpus mandel ja blenderda see koos köögiviljadega.

Video

märkused

Kalorite väärtus arvutati portsjoni kohta.

Soovitused doshade jaoks:

• Vata: See on suurepärane, soojendav supp Vatale rohkete vürtsidega, mis toetavad seedetuld. Lisaks võite puhituse vältimiseks kasutada lillkapsa asemel kartulit. Kreem on ka hästi talutav.

• pitta: vähendada kuumade vürtside hulka, eriti suvel. Kardemon, koriander ja piparmünt on head näited Pitta jaoks kasulikest vürtsidest.

• Kapha: See on Kapha jaoks hea supp. Selles retseptis sisalduvad vürtsid avaldavad positiivset mõju seedimisele ja tasakaalustavad kõrvitsa mõju, mis suurendab kapha energiat. Vältige lisakoore või pähklivõi kasutamist.

Võtmesõna Ayurveda

Vaadake kõiki meie retsepte siin.