Bizcocho de yogur bajo en carbohidratos
No hay mejor postre que un bizcocho cremoso y suave. Esta receta de bizcocho de yogur es baja en carbohidratos, llena de proteínas y perfecta para satisfacer los gustos por lo dulce después del almuerzo o para la pausa para el café de la tarde. Este bizcocho es sencillo y delicioso e incluso puedes realzarlo como quieras, con fruta, yogur, nata, glaseado.
Los huevos y el yogur son excelentes fuentes de proteínas y grasas y la harina es una fuente de carbohidratos.
Batido de piel luminosa
Esta receta de batido hará que tu piel brille, es un batido verde, delicioso y que aportará valiosos nutrientes para tu piel.
Podrías considerar cambiar tu rutina de belleza y, en lugar de aplicar un suero de colágeno en tu piel, prepararte este batido.
Una dieta saludable y suplementos de colágeno son mejores formas de mantener la piel sana de adentro hacia afuera.
Este batido para una piel radiante te brindará:
Pastel Salado De Calabacín
Este pastel salado de calabacín es un almuerzo compacto que aporta proteínas, grasas, carbohidratos saludables y mucha fibra dietética. Esta receta es realmente deliciosa y se puede comer caliente o fría.
El calabacín es una verdura increíble, tiene mucha fibra dietética y micronutrientes y sólo unas pocas calorías, es muy nutritivo y te ayuda a sentirte lleno.
Batido detox de apio y aguacate
Este Smoothie Detox de aguacate y apio verde es un batido refrescante, de textura cremosa y con muchos nutrientes. Sabe bien y te hace sentir mejor.
Los batidos son perfectos para añadir más verduras y frutas a tu dieta de una forma práctica, rápida y deliciosa. Son opciones refrescantes, versátiles y una estupenda manera de empezar el día.
El aguacate añade una cremosidad maravillosa a la receta del batido detox y es una fuente de cabello sano. Como fuente de hidratos de carbono tenemos el plátano, aportando más energía. El apio verde es otro superalimento que debe agregarse regularmente a nuestro plan de dieta. Reduce la inflamación en el cuerpo, mejora la digestión, favorece la función hepática y reduce los niveles de azúcar en sangre.
Zoodles con salsa de queso vegano
Esta receta de Zoodles (fideos de calabacín) con salsa de queso vegana es un almuerzo bajo en carbohidratos, sin lácteos y sin gluten, perfecto para el verano. Es una gran alternativa para personas con diabetes.
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El calabacín es un ingrediente muy versátil en la cocina y tiene una baja densidad calórica (pocas calorías para un gran volumen de alimento). Por eso, utilizar calabacín en sustitución de la pasta en tus recetas favoritas es una gran opción para reducir instantáneamente el valor energético del plato. Además, este ajuste hace que esta opción no contenga gluten y sea ideal para personas que padecen diabetes.
empanadas de mijo
Esta receta de hamburguesas de mijo es una comida sin gluten muy satisfactoria y versátil. Por tener un índice glucémico bajo, es una excelente opción para personas con diabetes y para bajar de peso.
El mijo es un cereal sin gluten y una excelente fuente de fibra dietética y varios minerales. Incluir este cereal en la dieta no solo es una buena manera de adaptarse a una dieta sin gluten, sino también de incorporar sus numerosos beneficios. El mijo es especialmente interesante para pacientes diabéticos, ya que previene las variaciones bruscas de los niveles de glucosa en sangre.
Las hamburguesas de mijo son una excelente opción de aperitivo, ideal para acompañar con salsa. Para una opción vegetariana sin gluten y muy rica en fibra dietética, se puede usar mijo y garbanzos como base.
Pan proteico de avena y mijo
Esta receta de pan proteico de avena y mijo es un pan sin gluten con una textura suave y es rico en proteínas y fibra dietética.
Nadie puede resistirse a un buen pan, ya sea como sándwich, tostada o guarnición, los panes son sumamente versátiles y sabrosos. Hay varias formas de adaptar las recetas tradicionales de pan a versiones sin gluten, una forma sumamente saludable de hacerlo es utilizar mijo en lugar de trigo.
El mijo es un cereal sin gluten y una excelente fuente de fibra dietética y varios minerales. Incluir este cereal en la dieta no solo es una buena manera de adaptarse a una dieta sin gluten, sino también de incorporar sus numerosos beneficios. El mijo es especialmente interesante para pacientes diabéticos, ya que previene las variaciones bruscas de los niveles de glucosa en sangre.
Mango Lassi
Esta receta de lassi de mango es una bebida refrescante con un toque tropical, especialmente en los meses de verano. El lassi es una bebida tradicional de la India, es muy común beberla cuando se comen curries picantes.
Esta receta es una deliciosa y refrescante bebida de verano del Ayurveda. En Ayurveda no se recomienda mezclar frutas y productos lácteos, siendo el mango maduro una excepción, lo que hace que esta receta sea aún más especial.
receta de falafel
Esta receta de falafel es un aperitivo rico en proteínas que puede convertirse fácilmente en un plato principal con pan, verduras y aderezos.
El falafel es una receta muy tradicional de la cocina de Oriente Medio. Se trata de una bola de masa de garbanzos con especias y hierbas, tradicionalmente frita, pero que también se puede hornear, para obtener una versión más saludable y con menos calorías.
Esta receta es un éxito mundial por su inconfundible sabor y versatilidad. Puedes comer falafel como aperitivo, hacer una hamburguesa, envolverlos o comerlos como plato principal acompañados de verduras.
Además de delicioso, el faláfel también es muy rico en proteínas, gracias a los garbanzos, lo que lo convierte en una excelente opción para vegetarianos o veganos.
Receta ayurvédica de hummus con curry
Esta receta ayurvédica de Hummus con curry es un aperitivo cremoso y rico en proteínas. Es versátil y fácil de personalizar para cada gusto y dosha. El hummus es una receta muy tradicional de la cocina de Oriente Medio, se trata de una pasta de garbanzos, con tahini, ajo y especias, que se puede consumir con pan, verduras, en wraps, entre otros.
Esta receta tradicional es muy flexible y se puede adaptar a tu gusto, utilizando una variedad de especias y hierbas. Aquí hicimos una adaptación, haciendo un Curry Hummus, ¡riquísimo y muy saludable!
Como la base de esta receta son los garbanzos, se trata de una opción rica en proteínas, especialmente buena para dietas vegetarianas y veganas.