Πώς να φτιάξετε τετράγωνα χουρμάδες με φυστικοβούτυρο – Υγιεινό σνακ τύπου Snickers (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)

Σχετικά με αυτό το βίντεο

Αν σας αρέσει η γεύση μιας μπάρας Snickers αλλά θέλετε να αποφύγετε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, αυτό Τετράγωνα ημερομηνίας με φυστικοβούτυρο Η συνταγή είναι η ιδανική λύση.

Φτιαγμένο με βρώμη, χουρμάδες, φυστικοβούτυρο, βούτυρο κακάο και μαύρη σοκολάτα, αυτό το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο είναι φυσικά γλυκό, πλούσιο σε υγιή λιπαρά, δυναμωτικό και τέλειο ως σνακ ή υγιεινό επιδόρπιο!

Εμπνευσμένη από τις αρχές της Αγιουρβέδα, αυτή η λιχουδιά μπορεί να προσαρμοστεί για όλα τα doshas όταν καταναλώνεται με προσοχή και στη σωστή μερίδα.

Συνταγή

Συστατικά

Κρούστα

• 100 g βρώμης
• 50 γραμμάρια
• 15 γρ βούτυρο κακάο
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρδαμου
• Πρέζα αλάτι
• Νερό 100 ml

Πλήρωση

• 200 γρ τραγανό φυστικοβούτυρο
• 125 γραμμάρια
• 40 γρ βούτυρο κακάο
• Πρέζα αλάτι

Επικάλυψη

• 50 g μαύρη σοκολάτα
• 1 lbsp λάδι καρύδας

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε τις ημερομηνίες

Αν οι χουρμάδες είναι ξεροί, μουλιάστε τους σε ζεστό νερό για περίπου 30 λεπτά.
Ανακατέψτε με περίπου 100 ml νερό μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα.

2. Φτιάξτε τη βάση

1. Αλέστε τη βρώμη σε αλεύρι βρώμης.
2. Ανακατέψτε αλεύρι βρώμης, το ένα τρίτο της πάστας χουρμά, το κάρδαμο, το αλάτι, το λιωμένο βούτυρο κακάο και το νερό μέχρι να πετύχετε μια μαλακή ζύμη.
3. Πιέστε το μείγμα σε μια φόρμα ψησίματος στρωμένη με λαδόκολλα.
4. Ψύξτε όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.

3. Ετοιμάζουμε τη γέμιση

1. Λιώστε το βούτυρο κακάο σε ένα λουτρό νερού.
2. Ανακατέψτε με το φυστικοβούτυρο, την υπόλοιπη πάστα χουρμάδας και μια πρέζα αλάτι.
3. Απλώστε ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη και ψύξτε για 30 λεπτά.

4. Προσθέστε την επικάλυψη

1. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα με λάδι καρύδας.
2. Ρίξτε πάνω από τη στρώση γέμισης.
3. Ψύξτε για άλλα 30 λεπτά μέχρι να σφίξει.

Προαιρετικά: Γαρνίρετε με μούρα και νιφάδες καρύδας.

Σημειώσεις Αγιουρβέδα & Συστάσεις Ντόσα

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτή τη συνταγή σε αυτό θέση.

Vata: Ιδανικό ως επιδόρπιο για μεσημεριανό γεύμα ή απογευματινό σνακ για γείωση της ενέργειας.

Πίττα: Απολαύστε το με μέτρο λόγω της θερμαντικής φύσης των φιστικιών και της σοκολάτας.

Kapha: Καταναλώστε μικρές μερίδες, καθώς η συνταγή είναι πυκνή και βαριά.

Συμβουλές

• Εάν έχετε αλλεργία στα φιστίκια, αντικαταστήστε το με: βούτυρο φουντουκιού ή βούτυρο αμυγδάλου
• Τρώτε αργά και με προσοχή — αυτό το επιδόρπιο είναι πλούσιο και πολύ χορταστικό.

Για να κατανοήσετε καλύτερα τις αρχές της Αγιουρβεδικής μαγειρικής, δείτε αυτό άρθροΔείτε επίσης την πλήρη συλλογή μας από Αγιουρβεδικά σας συνταγές.