Κατηγορία: Χαμηλή βαρβαρίνη

Οι στρατηγικές κατανάλωσης χαμηλών υδατανθράκων είναι πολύ δημοφιλείς. Εδώ έχουμε συγκεντρώσει ολόκληρη τη συλλογή μας με συνταγές Αγιουρβέδα που ταιριάζουν με αυτήν την προσέγγιση στο φαγητό, με πληροφορίες για το πώς να τις προσαρμόσετε για κάθε σύνθεση dosha.

Για την Αγιουρβέδα, η καλή πέψη είναι ένα από τα κλειδιά για την καλή υγεία, μέσω αυτής της διαδικασίας το σώμα μας θα λάβει όλα τα θρεπτικά συστατικά για να έχει ένα υγιές σύστημα.

Αλλά για την Αγιουρβέδα, η διατροφή είναι λίγο πιο περίπλοκη από την απλή κατηγοριοποίηση των τροφίμων ως υγιεινών ή ανθυγιεινών. Υπάρχουν οι καλύτερες ώρες για φαγητό και επίσης τι πρέπει να αποφεύγετε σε συγκεκριμένες ώρες. Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να προσαρμόσετε τη διατροφή σας σύμφωνα με τη σύστασή σας – η ντόσα σου και την τρέχουσα κατάσταση της υγείας σας.

Δοκιμάστε τις συνταγές μας με χαμηλούς υδατάνθρακες και διασκεδάστε! Μπορείτε επίσης να μάθετε περισσότερα για την Αγιουρβεδική κουζίνα σε αυτό το άρθρο εδώ.

Παντεσπάνι με γιαούρτι με χαμηλούς υδατάνθρακες

Φωτογραφία παντεσπάνι γιαουρτιού χαμηλών υδατανθράκων με νιφάδες αμυγδάλου, κρέμα κάστανου και επικάλυψη βατόμουρου σε λευκό πιάτο με λουλουδένιες λεπτομέρειες

Δεν υπάρχει καλύτερο επιδόρπιο από ένα κρεμώδες, απαλό κέικ. Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι γιαουρτιού είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, γεμάτη πρωτεΐνες και ιδανική για να ικανοποιήσετε αυτό το γλυκό δόντι μετά το μεσημεριανό γεύμα ή για το απογευματινό σας διάλειμμα για καφέ. Αυτό το κέικ είναι απλό και νόστιμο και μπορείτε ακόμη και να το ενισχύσετε όπως θέλετε, με φρούτα, γιαούρτι, κρέμα, frosting.
Τα αυγά και το γιαούρτι είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης και λίπους και το αλεύρι είναι πηγή υδατανθράκων.

Smoothie για λαμπερό δέρμα

Φωτογραφία ενός διπλού ποτηριού με λαμπερό smoothie δέρματος πάνω από έναν διακοσμημένο κόκκινο δίσκο, μαζί με ένα πράσινο βάζο με λουλούδια.

Αυτή η συνταγή για smoothie θα κάνει το δέρμα σας λαμπερό, είναι ένα πράσινο, νόστιμο smoothie που θα προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για το δέρμα σας.
Ίσως σκεφτείτε να αλλάξετε τη ρουτίνα ομορφιάς σας και αντί να εφαρμόσετε έναν ορό κολλαγόνου στο δέρμα σας, φτιάξτε μόνοι σας αυτό το smoothie.
Η υγιεινή διατροφή και τα συμπληρώματα κολλαγόνου είναι καλύτεροι τρόποι για να κάνετε το δέρμα σας υγιές από μέσα προς τα έξω.
Αυτό το λαμπερό smoothie δέρματος θα προσφέρει:

Αλμυρό κέικ κολοκυθιού

Φωτογραφία του αλμυρού κέικ κολοκυθιών σε ένα διακοσμημένο καφέ πιάτο. Δίπλα στο πιάτο υπάρχουν μαχαιροπίρουνα πάνω από μια διακοσμημένη χαρτοπετσέτα.

Αυτό το αλμυρό κέικ κολοκυθιού είναι ένα συμπαγές μεσημεριανό γεύμα που προσφέρει πρωτεΐνες, λίπος, υγιείς υδατάνθρακες και πολλές διαιτητικές ίνες. Αυτή η συνταγή είναι πολύ νόστιμη και μπορείτε να τη φάτε ζεστή ή κρύα.
Το κολοκυθάκι είναι ένα απίστευτο λαχανικό, έχει πολλές διαιτητικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά και λίγες μόνο θερμίδες, είναι πολύ θρεπτικό και σε βοηθά να μείνεις χορτάτος.

Κρέμα Κάσιους-Ροδάκινο

φωτογραφία ενός μπολ σε σχήμα καρδιάς με κάσιους και κρέμα ροδάκινου πάνω από ένα διακοσμημένο στρογγυλό κόκκινο δίσκο με λουλούδια λεβάντας για διακόσμηση.

Αυτή η κρέμα κάσιους-ροδάκινου είναι ένα εύκολο και θρεπτικό επιδόρπιο με κρεμώδη υφή και φρουτώδη γεύση που μπορεί να γίνει σε 15 λεπτά.
Η λαχτάρα για γλυκά και η υγιεινή διατροφή φαίνεται να είναι αδύνατο να πάνε μαζί. Ωστόσο, είναι δυνατό να φτιάξετε σούπερ εύκολα και υγιεινά επιδόρπια που θα θρέψουν το σώμα και την ψυχή σας.
Η βάση αυτής της συνταγής είναι τα κάσιους, πλούσια σε πρωτεΐνες, καλά λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, τα κάσιους αποτελούν τέλεια βάση για κρέμες και επιδόρπια, επιτυγχάνοντας τέλεια κρεμώδη υφή. Για να βοηθήσουμε περαιτέρω στην υφή καθώς και στη γλυκιά γεύση, χρησιμοποιήσαμε γιαούρτι καρύδας.

Zoodles με vegan σάλτσα τυριού

Αυτή η συνταγή Zoodles (ζυμαρικά κολοκυθάκια) με βέγκαν σάλτσα τυριού είναι ένα μεσημεριανό γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη που είναι τέλειο για το καλοκαίρι. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για άτομα με διαβήτη.
Δείτε όλες τις συνταγές μας στη σύνοψη εδώ. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε το κανάλι μας στο YouTube για περισσότερα βίντεο συνταγών.
Τα κολοκυθάκια είναι ένα πολύ ευέλικτο συστατικό στην κουζίνα και έχουν χαμηλή θερμιδική πυκνότητα (λίγες θερμίδες για μεγάλο όγκο φαγητού). Επομένως, η χρήση κολοκυθιών για να αντικαταστήσει τα ζυμαρικά στις αγαπημένες σας συνταγές είναι μια εξαιρετική επιλογή για να μειώσετε άμεσα την ενεργειακή αξία του πιάτου. Επιπλέον, αυτό το tweak κάνει αυτήν την επιλογή χωρίς γλουτένη και ιδανική για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Φριτάτα με πράσινα σπαράγγια

Φωτογραφία μιας φέτας πράσινης φριτάτας σπαραγγιού σερβιρισμένη σε λευκό πιάτο διακοσμημένο με λουλούδια.

Φριτάτα με πράσινα σπαράγγια
Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες, αυτή η φριτάτα με πράσινο σπαράγγι είναι το τέλειο πιάτο.
Αυτή η συνταγή είναι μια επιλογή χαμηλών υδατανθράκων, έχοντας μόνο νιφάδες βρώμης ως πηγή υδατανθράκων. Ως πηγή πρωτεΐνης έχουμε αυγά και καλά λιπαρά, αυγά και τυρί.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για το μεσημεριανό σας γεύμα ή ως κύριο πιάτο, σερβιρισμένο με συνοδευτικά της επιλογής σας, όπως ρύζι και σαλάτα. Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη Frittata και μην ξεχάσετε να βαθμολογήσετε τη συνταγή και να αφήσετε ένα σχόλιο για τη γνώμη σας για αυτήν!

Οι φριτάτες είναι απλά και πρακτικά πιάτα, αλλά πολύ νόστιμα. Επιπλέον, είναι μια επιλογή πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, από αυγά. Επίσης, με αυτό το πιάτο, μπορείτε εύκολα να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας. Αυτή η φριτάτα φτιάχνεται με πράσινα σπαράγγια, τα οποία είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό, νόστιμο και χαμηλών θερμίδων λαχανικό. Ωστόσο, αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα σπαράγγια με πολλά άλλα λαχανικά που υπάρχουν στο ψυγείο ή το ντουλάπι σας.